湖锦即是湖锦酒楼,全称武汉湖锦酒楼管理有限公司。武汉湖锦酒楼的特色菜有:香草烤肋骨,芥茉罗氏虾,老味卤牛肉,鲍鱼红烧肉,石板牛肉粒,巴马火腿蒸武昌鱼,湖锦至尊烤鸭,茶香熏鸭舌,陶钵煨甲鱼,黑松露炒手剥虾仁,金汤小米烩鲜鲍,湖锦铁板烧,湖锦辣的跳等等名菜。
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