有什么凉拌菜菜谱大全推荐？

一、有什么凉拌菜菜谱大全推荐？

老醋花生

方法/步骤

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花生用清水洗净。

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香菜洗净切小段。

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大蒜按扁。

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凉锅倒入适量食用油。

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用小火慢慢翻炒炸制。

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待花生表皮变色。

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捞出控油晾凉。

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加入陈醋、生抽、白糖、少许盐、蒜末搅拌均匀。

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碗中放入花生，撒香菜段。

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再倒入调好的酱汁。

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用筷子拌匀即可。

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一道美味的老醋花生就做好了。

二、凉拌酸菜菜谱大全？

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准备食材。2

酸菜清洗干净、切细丝。

3

豆皮切细丝。

4

葱切碎。

5

炸花椒油。锅内倒入食用油、花椒，当花椒变黑后离火。

6

将炸好的花椒油趁热浇在菜上。

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搅拌均匀，吃时加点醋味道更棒，也可以随自己的喜好，加一些辣椒油。

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一道爽口的开胃小菜就做好了。

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非常好吃。

三、临县特色菜谱大全？

冷菜： 口水鸡 香麻海蜇头 醉青鱼 水晶肴肉 炝花生 蒜泥黄瓜 糯米莲藕 水果沙拉 热菜：白灼基围虾 松鼠鲈鱼 咸蛋黄焗肉蟹 脆皮乳鸽 三鲜烩海参 椰汁蟹柳卷 菌菇汤 蕃茄笋尖夜开花 点心：桂花红豆沙 葱油饼 水果拼盘：西瓜 葡萄 哈蜜瓜

四、特色菜谱大全做法？

【DIY咕噜鱼】1.鱼柳切丁,用盐.胡椒粉.蛋清腌10min;2.鱼柳沾淀粉,炸酥脆后捞出来,不关火,大火复炸一次(这样保证鱼丁外壳很酥脆);3.锅里的油倒出,放番茄酱.糖.果醋,小火炒一下,兑水熬成粘稠的汁;4.把鱼丁放进去,迅速拌匀,撒点熟芝麻,出锅。

【山楂排骨】1.排骨洗净后焯水备用，山楂洗净；2.将排骨、山楂放入高压锅，加少量水、生抽、盐，大火上气后转小火30分钟，最后用大火收汁，洒葱粒即可。

五、凉拌大全菜谱大全

菜谱大全——凉拌大全

大家好，今天我想和大家分享一些凉拌菜的做法。凉拌菜是一种非常适合夏季食用的菜品，它不仅清爽可口，而且还能帮助我们消暑降温。在凉拌菜中，我们通常会用到各种蔬菜、豆制品和肉类，通过简单的调料拌匀，就能制作出美味的凉拌菜肴。 首先，让我们来看看凉拌木耳的做法。木耳是一种营养丰富的食材，它具有清肠胃、排毒养颜的功效。用木耳凉拌黄瓜，既简单又美味，是一道非常受欢迎的凉拌菜。步骤如下： 1. 将木耳提前泡发，然后放入开水中焯水几分钟，捞出沥干水分备用。 2. 准备黄瓜、蒜末、辣椒末等调料，将它们与木耳拌匀。 3. 加入适量的酱油、醋、盐、糖等调味料，继续拌匀即可。 除了凉拌木耳，还有凉拌海带丝、凉拌豆芽、凉拌皮蛋等众多美味的凉拌菜肴。这些菜肴不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合家庭食用。 在制作凉拌菜时，我们需要注意卫生问题。首先，我们应该选择新鲜的食材，并在制作前将食材清洗干净。其次，我们应该使用干净的器具和厨具来制作凉拌菜，避免交叉污染。最后，我们在食用前应该将凉拌菜加热煮熟，以确保食品安全。 除此之外，我们还可以根据个人口味加入适量的香菜、芝麻等调料，丰富凉拌菜的口感。当然，在做凉拌菜时，我们也需要注意一些技巧，比如控制调料的用量，以免影响食材本身的口感。 总的来说，凉拌菜是一种非常健康的菜品，它既美味又简单易学。在炎炎夏日，为自己和家人制作一盘美味的凉拌菜，不仅可以满足味蕾，还能起到消暑的作用。我相信，这些简单的凉拌菜做法一定会受到大家的喜爱。 希望这篇文章能够帮助大家了解凉拌菜的做法和注意事项。如果您有任何疑问或建议，欢迎留言讨论。

六、凉拌美食菜谱大全

【专业菜谱】凉拌美食菜谱大全

凉拌菜是一道非常受欢迎的家常菜，其清爽可口的特点深受大家喜爱。今天，我们将为您分享一些凉拌美食菜谱大全，让您轻松在家制作出美味可口的凉拌菜。

凉拌木耳

木耳是一种营养丰富的食用菌，具有清肺、润肠、养血、止血等功效。凉拌木耳的做法简单，口感爽滑，是一道非常受欢迎的凉拌菜。食材：木耳、蒜末、生抽、醋、盐、糖、辣椒油等。

凉拌黄瓜

黄瓜是一种非常清爽的蔬菜，具有清热解毒、利尿消肿等功效。凉拌黄瓜做法简单，口感清脆，非常适合夏天食用。食材：黄瓜、蒜末、生抽、醋、盐、糖、辣椒油等。

凉拌香椿

香椿是一种具有独特香味的蔬菜，具有健脾开胃、增强免疫力等功效。凉拌香椿做法简单，口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。食材：香椿、蒜末、生抽、醋、盐、糖等。

凉拌皮蛋

皮蛋是一种传统的中国食品，具有清热去火、滋阴润燥等功效。凉拌皮蛋做法简单，口感鲜嫩，是一道非常美味的凉拌菜。食材：皮蛋、青蒜、酱油、蒜泥、芝麻油等。

如何制作凉拌菜

制作凉拌菜的关键在于食材的处理和调料的搭配。首先，将食材清洗干净，切成适当的形状或片状。然后，将调料按照一定的比例混合在一起，搅拌均匀，为菜品增添丰富的味道。最后，将食材与调料混合在一起，搅拌均匀即可。需要注意的是，在搅拌时要轻柔，以免破坏食材的口感。

总结

以上就是我们为您分享的几道凉拌美食菜谱大全。无论是凉拌木耳、黄瓜、香椿还是皮蛋，都能让您的餐桌更加丰富多彩。制作凉拌菜的关键在于选材和调料的搭配，只要掌握了这些技巧，您也能轻松制作出美味可口的凉拌菜。感谢您的阅读，祝您用餐愉快!

七、凉拌的菜谱大全

凉拌的菜谱大全

凉拌，作为一种简单易学且清爽美味的菜品，备受人们喜爱。本文将为大家介绍一些凉拌的菜谱大全，帮助大家轻松掌握这一烹饪技巧，为家人和朋友献上更加美味可口的凉拌菜。

凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是一道清爽可口的凉菜，适合夏季食用。将黄瓜切成细长的条状，加入蒜泥、生抽、醋、盐、白糖、香油等调料拌匀即可。口感清脆，味道鲜美，是凉拌菜谱中的经典之作。

凉拌木耳

木耳是一种营养丰富的食用菌，凉拌木耳口感爽脆，味道鲜美。将木耳泡发后切成细丝，加入蒜泥、生抽、醋、盐、白糖、辣椒油等调料拌匀即可。木耳具有清肠排毒、降血压、降血脂等功效，是凉拌菜谱中的一道健康美食。

凉拌三丝

凉拌三丝是一道营养丰富的凉菜，由海带丝、豆腐丝、粉丝等食材混合而成。将食材切成细丝，加入蒜泥、生抽、醋、盐、白糖、辣椒油等调料拌匀即可。口感爽滑，味道鲜美，是一道适合夏季的开胃菜品。

凉拌香椿

香椿是一种具有独特香味的蔬菜，凉拌香椿口感清香爽口。将香椿切成小段，加入蒜泥、生抽、醋、盐、白糖等调料拌匀即可。香椿具有健脾开胃、增强免疫力等功效，是凉拌菜谱中的一道美味佳肴。

凉拌藕片

藕片口感脆爽，搭配各种调料可以制作出不同口味的凉拌藕片。将藕片切成薄片，加入蒜泥、生抽、醋、盐、白糖、辣椒油等调料拌匀即可。藕片具有清热去火、开胃健脾等功效，是一道适合夏季的清凉菜品。

除了以上介绍的一些经典凉拌菜谱，还有许多其他美味可口的凉拌菜品。无论您是喜欢酸辣口味还是香辣口味，都能在凉拌菜谱中找到适合您的美食。希望大家能够尝试制作这些菜品，享受烹饪的乐趣，为家人和朋友献上更加美味可口的凉拌菜。

八、凉拌菜谱大全

【专业】凉拌菜谱大全

凉拌菜，是人们餐桌上的美味之一，那么凉拌菜的菜谱有哪些呢？今天就来给大家分享几个常见的凉拌菜谱。

1. 凉拌木耳

木耳营养丰富，富含铁质，具有益气补血的作用。凉拌木耳的做法非常简单，将木耳泡发，焯水后加入适量盐、生抽、醋、蒜泥、香菜等调料拌匀即可。

2. 凉拌黄瓜

黄瓜清爽可口，是夏季消暑的好选择。凉拌黄瓜的做法也非常简单，将黄瓜拍碎，加入适量盐、味精、蒜泥、辣椒油等调料拌匀即可。

3. 凉拌海带

海带富含碘、钙、铁等矿物质，具有降血压、降血脂的作用。凉拌海带的做法是将海带泡发，焯水后加入豆腐皮、金针菇等食材，加入适量盐、生抽、醋、蒜泥等调料拌匀。

4. 凉拌三丝

凉拌三丝是一道非常受欢迎的凉菜，由海带丝、豆腐皮丝、粉丝等食材组成，加入适量的葱姜蒜、辣椒油、花椒油等调料，口感爽口，美味可口。

除了以上几个菜谱，还有凉拌西兰花、凉拌藕片、凉拌豆芽等等，都是非常美味可口的凉拌菜。在制作凉拌菜时，需要注意食材的新鲜程度和卫生情况，确保食品安全。

结语

凉拌菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合各种人群食用。掌握好这些菜谱，让您的餐桌更加丰富多彩。

九、凉拌小菜大全菜谱大全

凉拌小菜大全

凉拌小菜是日常生活中非常受欢迎的一类菜品，它不仅口感清爽，而且制作简单，适合各种场合食用。在这里，我们将为您介绍一些常见且实用的凉拌小菜菜谱，让您轻松掌握凉拌技巧，为自己的餐桌增添更多美味。

凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是一道简单易做的凉拌小菜，清爽可口，非常适合夏天食用。用料：黄瓜、大蒜、生抽、醋、盐、糖、香油。做法：将黄瓜切成细长的条状，用盐腌制一会儿，挤干水分备用。将大蒜切末，与生抽、醋、盐、糖、香油混合成调味汁。将调味汁淋在黄瓜上，拌匀即可食用。

凉拌木耳

凉拌木耳是一道营养丰富的凉拌小菜，口感爽脆，非常适合搭配米饭食用。用料：木耳、蒜末、生抽、醋、盐、糖、香油、辣椒油。做法：将木耳泡发，洗净备用。将木耳煮熟或焯水，捞出沥干水分备用。将蒜末与生抽、醋、盐、糖、香油、辣椒油混合成调味汁。将调味汁淋在木耳上，拌匀即可食用。

凉拌三丝

凉拌三丝是一道口感丰富、营养均衡的凉拌小菜，用料包括豆皮丝、海带丝和土豆丝。用料：豆皮丝、海带丝、土豆丝、胡萝卜丝、大蒜、生抽、醋、盐、糖、辣椒油。做法：将豆皮丝、海带丝、土豆丝、胡萝卜丝分别焯水备用。大蒜切末，与生抽、醋、盐、糖、辣椒油混合成调味汁。将各种丝料放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可食用。

凉拌香椿

香椿是一种营养丰富的蔬菜，凉拌香椿口感清香爽口，非常适合春季食用。用料：香椿、大蒜、生抽、醋、盐。做法：将香椿洗净，焯水备用。大蒜切末，与生抽、醋混合成调味汁。将焯水后的香椿放入盘中，淋上调味汁，拌匀即可食用。

凉拌蔬菜沙拉

蔬菜沙拉是一道美味健康的凉拌小菜，用多种蔬菜混合而成，富含维生素和矿物质。用料：生菜、紫甘蓝、圣女果、胡萝卜、黄瓜、大蒜、沙拉酱。做法：将各种蔬菜洗净备用。大蒜切末，与沙拉酱混合成调味汁。将各种蔬菜放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可食用。

总之，凉拌小菜是一道简单易学且营养丰富的菜品，适合各种场合食用。通过以上介绍的几种凉拌小菜菜谱，相信您已经掌握了凉拌技巧，可以在自己的厨房中尝试制作出更多美味的小菜。

十、凉拌黄瓜菜谱？

材料：

两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋、盐、味精、糖。

步骤：

1、把小黄瓜洗净，切成块，干辣椒若干切成两段，蒜瓣若干。

2、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10分钟。

3、倒出水分，然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味，倒入适量醋，最后把辣油倒入研制好的黄瓜块上即可