返回首页

徐州特色菜?

218 2024-10-29 17:58 admin

一、徐州特色菜?

徐州的特色菜,首退的是辣子鸡,徐州的辣子鸡做法和其他地方大同小异,只不过,徐州的辣子鸡最后一道程序是,在辣子鸡做的差不多时,在铁锅的周边贴上面饼子,面饼子有厚有薄,然后盖上锅盖,文火慢炖,待面饼熟了后,辣子鸡也好了!这种做法独特,味道和多地的辣子鸡就不同了。面饼粘上辣子鸡的汤汁,味道特别鲜美,回味无穷。

二、徐州特色菜馆?

徐州有不少特色菜馆,以下是一些可以尝试的:

1. 翰林春秋:这家店位于市中心,提供各种徐州传统菜肴和特色菜品,比如徐州狮子头、红烧带鱼、臭豆腐等。环境也比较舒适,适合家庭聚餐或者商务宴请。

2. 珍珠源:这是一家主要经营徐州传统小吃的店铺,比如薄皮鸭血粉丝汤、煎饼果子等。味道正宗,价位也比较实惠,是很多当地人和游客的选择。

3. 香锅居:这家店以巨大的烤盘和香浓的口味而闻名,主要提供各种种类的火锅菜品。如果你喜欢重口味、辣食品,那么应该会非常满意。

4. 黑马军大盘鸡:这是一家著名的大盘鸡连锁店,在全国各地都有分店。他们的大盘鸡配上浓郁的调料和大块的土豆、黄豆等食材十分好吃,是很多人口中最好吃的大盘鸡之一。

这只是其中几家比较出名的徐州特色菜馆,如果你有其他需求或者问题,请随时告诉我。

三、徐州徐州特色菜饭店推荐?

您好,1. 徐州老狼庄园饭店

2. 金轮酒楼

3. 徐州老马家私房菜

4. 徐州大丰收饭店

5. 徐州狮子楼饭店

6. 徐州渔山岛海鲜餐厅

7. 徐州花园酒店

8. 徐州烤鸭王餐厅

9. 徐州嘉和园餐厅

10. 徐州绿之源农庄

四、徐州特色菜来历?

梁王鱼“梁王鱼”又名“独占鳌头” 。是梁王朱温出狱后其义弟为他所做的下酒菜,朱温饥馋难忍,竟独自吃净。他的两个兄弟开玩笑说, “让你独占鳌头了。 ”后来朱温当了梁王,建都开封 东征徐州时,命义弟重新做菜,遂命名“独占鳌头” 。

五、徐州特色菜的做法?

1、食材:带皮五花肉1000克、老抽酱油50克、生抽200克、麻绳1捆。

2、先把带皮五花肉切成8毫米厚左右大肉片绑上麻绳;

3、锅里加上水烧开,把肉放进去戳一下,主要是洗洗肉还有去掉肉沫子;

4、锅里加入生抽老抽,生抽多放点,老抽少放点,老抽放多了做出来的肉很难看;

5、把刚刚戳好的肉放进去煮,大火15分钟转小火2小时。中途要经常观看,这东西容易焦;

6、把火关掉,让肉自己在锅里焖一会,大概20分钟左右,大功告成了

六、徐州睢宁特色菜馆推荐?

1、睢宁水粉皮

2、王集香肠

3、睢宁盐豆子

4、王集烧鸡

5、睢宁三水梨

6、睢宁豆腐

以上是给大家分享的睢宁的6道地方美食,味道都很不错

七、徐州有什么特色菜?

徐州的特色菜有地锅鸡,草鱼喝饼,干煸鸡,烧杂伴,地锅鱼,干煸架梅,烧羊肉,烧羊杂,鞭打绣珠,羊肉串,炒臭干,胡记钟记油烫鸭,盐水鸭等

八、徐州有哪些特色菜?

徐州老味特色菜我认为有:

1. 米粉肉,这个菜选用上好的五花肉,加上炒制的米粉和调味品,经过腌制后,蒸制而成,老少皆宜,特受徐州人喜爱。

2.烧三鲜,选料有鸡肉,长鱼,牛肉烧制而成(也有用猪肉代替牛肉),一般就是三种肉。

3.烧杂拌,一般情况用鱼丸,肉丸,皮肚,木耳,鹌鹑蛋,蹄筋,海参等等,用高汤烧制好后,淋上一点香油,再撒点香菜沫就可以上桌了。

4.糖酥鱼,拔丝,红烧肘子(冰糖肘子)羊肉面鱼等等,不一一细说了

九、江苏徐州丰县的特色菜?

       1、羊芹细:用的本地山羊,基本没有膻味。羊肉的肉香混合着芹菜的清香,加上地方产的红薯粉炖在一起,非常的好吃。

        2、油炸麻泥咕:麻泥咕经过特殊腌制,炸着焦香酥脆,基本上一口一个,鱼香+油香+料香,小小的炸鱼尽显地方风味。

        3、地锅鸡:铁锅炖鸡肉,周围可以贴上一圈锅饼,烧的是柴火,非常好吃。

        4、霸王别姬:甲鱼鸡肉一起炖,又好吃又有营养,补身体好菜品。

         5、羊方藏鱼:羊肉和鱼一起炖,鱼羊鲜,味道鲜美。

          6、油炸解喽龟:地方人都知道。

           7、牛蒡炒鸡蛋:牛蒡是丰县特产,味道独特又营养。

           8、五香驴肉:天上龙肉,地下驴肉,无需多种调料,肉质细腻,入口香烂。

           9、羊盘肠:用丰县特有烧饼加上羊盘肠,味道太美。

           10、千子焖子:独有的做法,鸡蛋皮卷的肉和淀粉 炖在一起,地方一绝。

十、徐州有什么特色菜?我女朋友是徐州人,我想学着做给她吃

土生土长的徐州人怒答

最容易学的家常菜有

1.千刀肉(失败率很低而且很好吃)

2.蒜爆鱼(超级好看,有点费油)

3.椒子酱(萝卜五花肉黄豆一锅炖,无难度)

4.地锅鸡(徐州名菜,难度高,还需要特殊的大锅,我都不会做)

5.烧杂拌(去超市买丸子皮肚腐竹很容易)

6.羊杂汤(徐州羊杂太凶残了,顺便问下兄弟你知道羊球是什么吗)

7.油炸跌了龟(也可以小火煎,关键要有跌了龟)

8.白水羊(主要材料有羊肉、白菜、羊油,关键要有羊油,买不到可以自己炒)

9.鳝鱼洗面筋汤(和外面卖的烤面筋完全不一样,洗面筋是捶打搅拌面团,然后用水洗,洗掉上面的面粉,才会出现面筋,最后用番茄浓汤和鳝鱼煮,我一次能喝十几碗,但是至今不会做)

10.徐州月饼(有千层饼形状的和带花边的馒头形状的,描述不准确)

11.南瓜熬鸡(太好吃了,南瓜和鸡都特别入味)

12.猫耳朵饺子(世上居然有如此简单易学又不会露馅的饺子包法)

还有数不尽的小吃和菜,比如烙馍卷馓子,饣它(念啥)汤,辣汤,烤肉筋,蛙鱼,肉酱米线,卷皮,炸串,把子肉,徐州炒面,臭盐豆,手擀面,炒腊皮,油烫鸭,壮馍

遇到不会做的可以私信我

想家了,想我妈做的饭

我去过中国很多个城市,很多地区都号称美食天堂,但是根本没有想象中那么好吃,只有魂牵梦绕的徐州菜才让我好吃到痛哭流涕,生的一颗徐州的心,长了一颗徐州的胃

想到再补充

分享一个我妈做的蒜爆鱼

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
相关评论
我要评论
用户名: 验证码:点击我更换图片
上一篇:返回栏目