湖北荆州特色菜——品味荆州独特的美食文化

一、湖北荆州特色菜——品味荆州独特的美食文化

湖北荆州以其丰富的历史文化和独特的地理环境，孕育了独具特色的美食文化。荆州特色菜以其鲜美的口味、独特的烹饪工艺和丰富的食材而闻名于世。无论你是来荆州旅游，还是想品尝当地美食，荆州特色菜都会让你流连忘返。

1. 鸭蛋葱油饼

鸭蛋葱油饼是荆州独有的传统小吃之一。它以鸭蛋为主要原料，配以葱油和面粉制成的饼，口感香脆，外酥里嫩。一口咬下去，鸭蛋的鲜香和葱油的香气融合在一起，令人回味无穷。

2. 腊汁肉

腊汁肉是荆州的传统名菜之一，以选用当地优质的猪肉为主料，配以特制的腌渍料腌制而成。经过长时间的腌制和烹煮，肉质鲜嫩多汁，口感肥而不腻，回味无穷。

3. 春卷

荆州的春卷也是非常有名的特色菜之一。它以薄而酥脆的外皮包裹着丰富的馅料，香气四溢，口感独特。春卷的馅料种类繁多，有肉类、蔬菜类、海鲜类等，满足不同人的口味需求。

4. 三黄鸡

三黄鸡是荆州的一道经典名菜，选用三黄鸡作为主料，配以多种中草药和调料，经过精心制作而成。三黄鸡肉质鲜嫩，口感细腻，汤汁浓郁，富有营养价值。无论是鸡汤还是鸡肉，都让人回味无穷。

5. 荆州鸭腿

荆州鸭腿是荆州的特色美食之一，选用当地饲养的鸭子腿作为主料，经过特殊的工艺处理而成。荆州鸭腿肉质鲜嫩，口感丰满，配以独特的调料和烹饪技巧，使其更加美味可口。

总结

荆州特色菜以其丰富多样的品种和独特的口味，吸引了大量的游客和美食爱好者前来品尝。通过品味荆州特色菜，你不仅可以感受到荆州的美食文化，还能够体验到荆州的独特魅力。来荆州，品味特色菜，享受美食带来的愉悦吧！

二、荆州特色菜？

荆州鱼糕，鱼元子，八宝饭，千张扣肉，皮条鳝鱼，荆沙甲鱼，公安牛肉，荆州糯米丸子，洪湖鸭焖莲藕，荆州三丝春卷，鸡蛋饺，荆州龙凤配。

三、荆州水鱼烹饪秘籍：打造地道美味的湖北特色菜

荆州，位于中国湖北省中部，拥有得天独厚的水资源，这里的鱼类品种繁多且新鲜，因此荆州水鱼烹饪技巧成为当地厨师们不可或缺的技艺。荆州水鱼是荆州地区一道具有浓郁湖北特色的传统菜肴，以其鲜美的味道和精致的制作工艺而闻名天下。本文将为您揭示荆州水鱼烹饪的秘籍，教您如何利用鱼类原料，用荆州水鱼独特的烹饪方式，打造出地道美味的湖北特色菜。

1. 选取新鲜的鱼类原料

荆州水鱼的第一步就是选择新鲜的鱼类原料。推荐选择一些适合食用的淡水鱼类，如鳙鱼、黄颡鱼、草鱼等。鱼类要选取活体或者新鲜切割，保证鱼肉鲜嫩。

2. 运用荆州水鱼的独特烹饪技巧

荆州水鱼最具特色的烹饪方法是“清蒸+烫油”。先将鱼清蒸至七八成熟，保持鱼肉的鲜嫩和营养，然后用热油迅速将鱼身两侧炸至金黄。这样处理后的荆州水鱼不仅色香味俱佳，而且外酥里嫩，吃起来会更加爽口。

3. 调制包含荆州特色的酱汁

配上适当的酱汁，能够增添荆州水鱼的风味。传统的湖北辣椒油和豆瓣酱是最常用的调料。您可以根据口味偏好调制出自己喜欢的酱汁，使其更加符合自己的口味。

4. 搭配经典的荆州菜系

荆州水鱼烹饪技巧中的重点之一就是搭配适宜的荆州菜系。荆州以清淡、细腻的烹调方式著称，融入了多样的烹调技巧，例如红烧、炒、煨等。配合荆州水鱼的鲜香口感，做出的荆州特色菜肴更加美味可口。

5. 荆州水鱼的营养价值

荆州水鱼独特的烹饪方式不仅能够保留鱼的营养成分，还能充分提高鱼的风味。荆州水鱼富含优质蛋白质、脂肪、维生素B和多种矿物质，对增强身体免疫力、促进脑细胞活力、提高免疫力和增进食欲等方面都有很好的作用。

通过掌握荆州水鱼烹饪技巧，您可以在家中轻松制作出一道道地道美味的湖北特色菜。不仅可以满足您对美食的追求，还能感受到荆州独特的风味以及浓郁的地方文化。感谢您阅读本文，希望对您有所帮助！

四、湖北特色菜？

1,武昌鱼-最鲜美  

2,排骨藕汤-最养生

3,酸辣藕带-最可口  

4,珍珠丸子-最有味 

5,沔阳三蒸-最丰富  

6、红烧木琴鱼又名"红烧瓦块鱼"

7,红菜苔炒腊肉-最家常 

8,红烧野鸭-最肥嫩 

9,煎虾饼-最香酥 

10,皮条鳝鱼-最野味

五、湖北荆州历史？

古有九州始有荆州，荆州是楚国都城，先后有十三位君王在此建都

六、湖北荆州海拔？

湖北荆州市以平原地区为主体，海拔20—50米，相对高度在20米以下。

丘陵主要分布于松滋市的老城、王家桥、斯家场和荆州区的川店、八岭、石首市桃花山等地，海拔100—500米，相对50—100米

低山主要分布于松滋市西南部，海拔500米左右。

七、湖北荆州介绍？

荆州是国家历史文化名城，是一座古老文化与现代文明交相辉映的滨江城市。“禹划九州，始有荆州”，荆州建城历史长达3000多年。自公元前689年楚国建都纪南城，先后有6个朝代、34位帝王在此建都。从“天下第一循吏”孙叔敖到明朝万历首辅张居正，从荆州走出去的宰相达138位。从爱国诗人屈原到李白、杜甫，历史上有大批文人墨客曾在荆州吟诗作赋。

八、湖北荆州小吃

【博客文章】湖北荆州小吃

荆州是一个美食文化丰富的城市，其中小吃更是独具特色。今天，我们将带您领略一下荆州小吃的魅力。

荆州小吃之——豆皮

豆皮是荆州地区非常受欢迎的小吃之一。它是由优质绿豆制作而成，经过多道工序精制而成。豆皮口感鲜美，入口即化，且具有清热解毒的功效。在荆州街头巷尾，您总能找到卖豆皮的摊位，其价格亲民，味道更是让人回味无穷。

荆州小吃之——糊汤

糊汤是荆州的另一道特色小吃。它是由鱼肉、豆腐、蔬菜等原料煮制而成，汤汁浓稠，味道鲜美。在荆州，您可以尝试一下这种既有营养又美味的汤品，一定会让您流连忘返。

荆州小吃之——麻辣小龙虾

荆州地处长江中游，水产资源丰富，其中麻辣小龙虾便是其中的代表。小龙虾经过独特的腌制和烹制工艺，口感麻辣鲜香，回味无穷。在荆州的夜宵摊上，麻辣小龙虾是一道必不可少的菜品，也是荆州人夜生活的必备美食。

总结

湖北荆州的小吃种类繁多，每一种都有其独特的味道和特色。无论是豆皮、糊汤，还是麻辣小龙虾，都足以让人回味无穷。如果您有机会来到荆州，一定不要错过这些美味的小吃。

九、湖北有什么特色菜？

泥鳅炖莴苣

泥鳅炖莴苣是一道湖北菜

很多人对于泥鳅可能不太了解，不要看它栖息于静水的底层和有腐殖的淤泥中，人家可是一种具有高营养价值的淡水鱼类哩，脂肪含量低，肉质细嫩，味道鲜美，还有补中气、祛湿邪的功效，药用价值非常丰富。小梦特别喜欢泥鳅那滑嫩绵软的肉质，搭配软烂的莴苣和喷香的配菜，绝对的美味哇！

在处理泥鳅时，需要注意：将泥鳅倒入大碗或者锅中，放入适量盐，让泥鳅把腹中的脏东西吐出来（加入盐后泥鳅会开始群魔乱舞，一定要盖上盖子！），大约20分钟后锅里会有很多污秽，反复用清水清洗干净泥鳅即可。如果不怕麻烦可以用剪刀去头，然后破开泥鳅的肚皮，取出内脏（亲自尝试了一次，毫无压力）。当然，最省力的办法还是购买已经处理好的泥鳅啦。

给自己做一顿暖呼呼の美味吧！

1、将莴苣去皮切块，泥鳅清理干净备好。（泥鳅建议买已经清理干净的）

2、将葱姜蒜、干辣椒(喜辣可以加)、桂皮、八角、花椒放入一个小碗里。另一个碗备好切碎的洋葱和香葱，备齐就可以开始做菜啦！

3、热锅下油（我做的版本是少油的，多放会更香），油热后倒入装有桂皮八角的小碗，再放入2勺豆瓣酱，翻炒（切记用小火）。

4、将泥鳅倒入，盖上盖子煎，煎到微焦后翻面继续煎。（因为油少，我的泥鳅不够焦）

5、锅中放入洋葱，再放入莴苣，倒入清水煮沸。期间可以放入生抽、适量盐和耗油。

6、煮沸后小火慢炖10分钟左右，就可以加入你喜欢的配菜，煮2分钟就可以开吃啦!（准备的配菜有鱼糕和香菜，好吃极了!)

十、如何评价湖北荆州这个城市？

评价湖北荆州，首先需要明确一点：现在的荆州与历史上的荆州不是一码事。这点在知乎和百度上有很多科普，大家可以自行查找。之所以先说明这一点，是基于尊重历史的角度，当你清楚地明白了历史，就会发现很多印象中的事情会大变样：

1、现存的荆州古城是明朝修建的，那些砖，与三国无关。

2、现存的荆州东门，是为了方便机动车进出城在前些年开辟的，所以就别再遥想当年的军队是如何雄赳赳气昂昂的从这个“东门”进出的情景了。

总结一句话：目前的古城是一座建于明朝的、类似于横店影视城的建筑，有两点需要特别注意，它是一座古城（与三国无关），“类似于横店影视城”的意思是横店每年有N多来拍戏的，这里 - 毛得！

关于安逸

很多人说这是一座事宜居住的城市，因为很安逸。但我理解的安逸应该是自然环境不错、生活富足、居民素质普遍较高、城市规划井然有序...（脑补一下成都的安逸）。但目前来看，只符合第一条。也许有人会说拿荆州一个小城市和成都比不公平，我拿成都举例子只是想说哪里的生活状态，实在不行就和云南的小城市比一比，荆州总比那里强吧？

百度百科给“安逸”的解释是：安逸是一个汉语词汇，读音为ān yì，指安闲、舒适、闲适、悠闲；一个人的生活环境或者精神上的舒适与享受。反义词为辛苦，劳苦，奔波。

在荆州的街上走一走，就不难发现，安逸的意思就是甭管红灯绿灯、甭管汽车自行车，就是闯；甭管我是不是逆行你就得给我让路，要不大灯+喇叭伺候。换句话说，这里的安逸是以别人的不安逸为代价的。记得有次开车走在一条十分难走的小路上（路两旁本不该停车却停满了车，导致一条双向二车道的路变成了单行道），当我走到路中间时，对面拐进一辆车然后不停闪大灯按喇叭，本着对土匪惹不起躲得起的态度，我又倒回去让他先过。结果，他走到我车前面，找了个空位子 - 停车了，根本没关别人能不能过得去。关于这点，可能有些人要说哪里都有坏人，我不反驳。在这里生活上一周，每天开着车转转就会发现 - 坏人真的多。

关于安逸2

医院超声波室门口，后面的人不管里面是否正在有人就诊，推门就进，从里面“咣”的一声关上门，出来后-又是“咣”。人人如此，一连4-5人，总不能说坏人今天集体来医院吧？但是当叫到他自己进去的时候，奇怪的事情就发生了：开门关门是如此的轻手轻脚，好像那门是他自己家的一样。由此得出，安逸=没有道德。

关于乘坐高铁

大家都在排队，一个上一班车迟到的不顾车站导流人员的安排往里冲撞。被拦下还一个劲耍狠。赶车大家都着急，但他仿佛一副迟到有理的样子。难道坐不上车要怪别人？

关于草芥人命

开车跑长途前，照例检查轮胎胎压及是否破损。轮胎快修店说我轮胎压力太大（2.5，汽车名牌上标明的标准气压），有爆胎危险，给我放了一部分。上高速后感觉车子和以往不一样，在高速服务区快修店再次检测胎压，压力值为1.8。就算你想让我赶紧把轮胎磨坏到你那去换，但这是人命！竟然给我放了气还收了20块钱，真正的谋财害命。

关于吃相

大家搜索一下2019年十一期间荆州酒店和餐饮服务业的定价和新闻。不知道是不是穷怕了，总之，互相太难看。https://mp.weixin.qq.com/s/Lxe2WwAM31tnSXj8OpCoUg

养不教

昨天在万达电梯里，听到一个两三岁样子的小孩问他爸：你是傻B还是我是傻B？平事在路上遇到这些几岁小孩子满嘴骂骂咧咧的不胜枚举。十几岁小孩骂人的常见，两三岁四五岁的绝对是地方特产。

道德沦丧

用人脸朝前，能叫比自己小十几二十岁的人喊哥哥姐姐，用完就耍无赖各种六亲不认。这种人不光荆州有，占少数，但荆州基本都是这样，所以过来办事要小心小心再小心。哪里都有不靠谱的人和事，但在这里感觉基本没正事儿。

想证明这点，例子是水处可见的。

因为基础设施较差再加上开车的和行人都不规矩，在这里开车很累（当然土生土长的人可能没有发现这点，可以去别的地方看一看。宜昌就隔着不到100公里，但市容、居民素质高了不是一点点）。所以和几个朋友一起买个小踏板，平时不下雨天气好的时候就用踏板通勤。店老板看上去四十多岁，弓着腰敬着烟，一口一个哥喊着。说句不好听的，那感觉你要能从他这买几台车，他就能喊你爸爸。最后乱七八糟代办上牌，机油保养，答应送一大堆。付钱后，你猜怎么样？那立马就翻脸不认人了。后来在坐出租车的时候和司机聊起来，司机说：我们这里是湖北佬的故都，你万事都要留个心眼的。