南宁航洋城桂小厨特色菜？

一、南宁航洋城桂小厨特色菜？

桂小厨特色菜有秘制老友鱼，桂林山水小刀鸭，桂花酸奶，花甲螺蒸腐竹，桂味酸汤肥牛，田螺鸭脚煲，邕城柠檬鸭，桂花蜜烤排骨，阳朔艾叶粑，龙胜腊味干锅笋，百香果脆多士，恭城油茶土鸡锅等广西特色菜。桂小厨是一家以广西特色的菜馆，在南宁有多家连锁店。

二、汤城小厨番茄玉米排骨汤做法

汤城小厨番茄玉米排骨汤做法

番茄玉米排骨汤：家常经典美食

番茄玉米排骨汤是一道家常经典美食，在汤城小厨成为了大家最喜爱的菜品之一。这道汤的制作简单，口感浓郁，营养丰富。它以番茄和玉米为主要食材，搭配嫩滑的排骨，口感鲜美，十分受欢迎。

食材准备

为了制作一锅美味的番茄玉米排骨汤，我们需要准备以下食材：

• 排骨：500克
• 番茄：2个
• 玉米：2根
• 洋葱：1个
• 大葱：适量
• 姜：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量

步骤

1. 准备工作：将排骨切成小块，用清水浸泡片刻。将番茄洗净，切成小块；玉米剥出粒；洋葱、大葱、姜剁成末备用。
2. 焯水煮骨：将排骨放入开水中焯水，煮沸后捞出备用。
3. 炒香蔬菜：热锅倒入适量油，加入洋葱末、大葱末和姜末，炒香出香味。
4. 煮汤：将焯水后的排骨放入锅中，加入足够的清水，煮沸后撇去浮沫。然后加入番茄块和玉米粒，继续煮沸。
5. 调味：根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
6. 炖煮：将火调至小火，盖上锅盖慢慢炖煮，约煮30分钟，使汤汁更加浓郁。
7. 出锅：最后根据个人口味再次调整盐和胡椒粉的用量，关火，撒上葱花，热腾腾的番茄玉米排骨汤就做好啦！

营养价值

番茄玉米排骨汤是一道营养丰富的美食，有着多种营养成分的协同作用：

• 番茄：富含维生素C、维生素A、番茄红素等抗氧化物质，具有抗氧化、美白、抗衰老的功效。
• 玉米：含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，帮助消化和排毒。同时，玉米还富含维生素B群、钾和镁等营养元素。
• 排骨：富含蛋白质、钙质和多种氨基酸，有滋补养胃、健脾补肾的功效。

无论是作为一道营养丰富的家常汤品，还是作为一道美味可口的主菜，番茄玉米排骨汤都是不可多得的佳品。无论是寒冷的冬季还是四季如春的夏季，都能给人带来温暖和满足。

当然，在千变万化的美食世界中，每家每户的做法可能略有差异，有些人喜欢在番茄玉米排骨汤中加入其他蔬菜或香料，以增加风味。因此，希望大家可以根据自己的喜好和口味进行调整，并尝试不同的变化。

相信在汤城小厨的指南下，您一定能够轻松掌握番茄玉米排骨汤的制作技巧，为自己和家人烹饪出一道美味可口的佳肴。快去动手试试吧，享受烹饪的乐趣和家人共同的美食时光吧！

三、北京汤城小厨菜单价格

北京汤城小厨

北京汤城小厨是一家以汤为特色的餐厅，位于北京市中心。这里提供了各种口味独特的汤品，以及其他经典的中餐菜品。下面为大家介绍一下北京汤城小厨的菜单和价格。

菜单

北京汤城小厨的菜单非常丰富多样，无论您是爱吃汤还是其他中餐，这里都能满足您的口味。

热销汤品

• 番茄牛腩汤 - 鲜嫩的牛腩与番茄的搭配，汤汁酸甜可口，是许多顾客的最爱。
• 酸辣豆腐汤 - 麻辣鲜香的汤底，加上滑嫩的豆腐和各种鲜蔬，口感丰富醇厚。
• 鱼头豆腐汤 - 鲜美的鱼头与嫩滑的豆腐，清香醇厚，回味无穷。

滋补养生汤品

除了热销汤品，北京汤城小厨还提供了多种滋补养生的汤品，可以为您的健康保驾护航。

• 乌鸡汤 - 用优质乌鸡炖制而成的汤品，补气养血、益肾壮阳。
• 鲫鱼汤 - 鲫鱼是一种营养丰富的淡水鱼，炖汤后汤汁醇厚，可健脾养胃，滋补肝肾。
• 花菇炖鸽汤 - 鸽肉肉质细嫩，与花菇搭配炖煮，汤汁浓香可口，具有滋阴补肾的功效。

经典中餐

北京汤城小厨除了特色汤品外，还提供了多种经典的中餐菜品，满足不同人的口味需求。

• 宫保鸡丁 - 鸡丁鲜嫩多汁，搭配花生米和辣椒，口味香辣微甜，是一道不可错过的经典菜品。
• 回锅肉 - 鲜嫩的猪肉搭配辣椒、豆瓣酱等调料炒制而成，香辣醇厚，层次分明。
• 清蒸鲈鱼 - 新鲜的鲈鱼蒸制而成，肉质鲜嫩，口感细腻，保留了鱼的原汁原味。

价格

北京汤城小厨的价格公道合理，无论您是想要品尝汤品还是中餐，都能在这里找到实惠的选择。

汤品价格

• 番茄牛腩汤 - 人民币 28元/份
• 酸辣豆腐汤 - 人民币 20元/份
• 鱼头豆腐汤 - 人民币 25元/份
• 乌鸡汤 - 人民币 30元/份
• 鲫鱼汤 - 人民币 35元/份
• 花菇炖鸽汤 - 人民币 38元/份

中餐价格

• 宫保鸡丁 - 人民币 38元/份
• 回锅肉 - 人民币 35元/份
• 清蒸鲈鱼 - 人民币 48元/份

以上价格仅供参考，实际以餐厅最新公布的价格为准。

北京汤城小厨以其独特的汤品和精湛的烹饪技艺，吸引了众多食客前来品尝。无论是喜爱汤品还是喜欢经典中餐的人，这里都能找到心仪的口味。除了优质的食材和美味的菜品外，合理的价格也是吸引顾客的一大亮点。如果您想要尝试正宗的中餐或者想要一碗热腾腾的汤，不妨来到北京汤城小厨，让您的味蕾得到满足。

四、藏小厨特色菜？

特色美食。

NO1酥油茶

酥油茶是藏族的代表美食之一，酥油茶一般会和糌粑一起吃，酥油茶的味道非常好，在西藏，几乎每家每户都会喝酥油茶，酥油茶不仅可以提神醒脑，生津止渴，还有御寒的作用，酥油茶是用酥油和浓茶制作而成，是最能代表藏族风味的美食。

NO2牦牛肉

牦牛肉很多人都知道，这是一种藏族美食，也是当地特有的额，牦牛是生长在高原地区的一种动物，也是世界三大高寒动物之一，牦牛肉被大家称作“牛肉之冠”，牦牛肉纯天然，无污染，是真正的绿色食品，能够增强人的抗病力，牦牛肉可以炒，可以涮，可以烤，风味多样。

NO3手抓羊肉

手抓羊肉是藏族美食中很受欢迎的一种，据说至今已经有上千年的历史了，手抓羊肉味道很纯正，可以冷吃，也可以热吃，甚至可以煎吃，手抓羊肉都是选择新鲜羊肉制作而成，色泽鲜艳、肥而不腻，口感鲜嫩。

NO4藏族血肠

藏族血肠是藏族美食中很有特色的一种，羊血在藏族一般不单独吃，而是把它灌入小肠里面，然后煮熟吃，灌好的血肠一般会煮着吃，煮熟的血肠呈现灰白色，切成小截就可以吃了。血肠的特点就是不碎不渣，不脱皮，清香可口，不腻不柴。

NO5藏式面条

藏式面条很多人都知道，用较浓碱水和面，压成面条，煮熟之后，盛碗放入骨汤，然后加上配菜，熟菜油、牛（羊）肉丁，藏面口感清淡，但是带着醇厚的清香味，虽然制作简单，但是味道绝对不会让你失望，适合各个年龄层。

NO6风干牛羊肉

风干牛羊肉在西藏地区，一般冬天开始制作，在气温比较低的时候，把牛、羊肉割下来，挂起来风干。藏民一般会把牛、羊肉串上，挂起来，几个月之后，肉风干可以取下来吃，烤着吃，或者是直接生吃。风干牛羊肉保存时间长，肉质松脆，口味独特。

7糌粑

是藏族美食，糌粑是用青稞炒熟磨成的粉面制作而成，在藏族地区，吃糌粑的时候，都是先把酥油茶倒进碗里，然后加点糌粑面，然后搅拌均匀，糌粑不仅可以和酥油茶一起吃，也可以直接吃。

NO8藏族酥酪糕

藏族酥酪糕是藏族酥饼糕点，一般藏民都会用它来招待客人，它是用黄油制作而成，还有就是提取过奶油的白色淀粉，藏族酥酪糕外观乳白色，具有很高的营养价值，里面加入了人参果、葡萄干、桃仁等食材，口感丰富。

NO9耗牛酸奶

牦牛酸奶是一种很有特色的美食，这种美食非常的受欢迎，如果你是一个喜欢吃奶的人，可以尝尝藏族的牦牛酸奶，牦牛酸奶吃起来没有任何的奶腥味，口感绵香，牦牛酸奶不仅口感独特，也很健康。

NO10奶渣包子

奶渣包子就是用奶渣做成馅的包子，采用的是新鲜的牦牛奶，将牦牛奶煮之后，然后用独特技术分解，提炼出酥油，剩下的就是奶渣，奶渣口感酸酸的，呈现乳白色，做成奶渣包子吃是最常见的吃法，老少皆宜。

五、湘禾小厨的特色菜是什么？

毛氏红烧肉 1914年，毛泽东进入湖南第一师范学习，学校每个周六“打牙祭”吃红烧肉，八人一桌，足有四斤肉。从这时起，毛泽东就爱上了红烧肉这个菜。因毛主席不喜吃酱油，因此御厨程汝明琢磨出解决办法，将红烧肉用糖色加盐代替酱油为肉着色调味，这样烹制的红烧肉咸鲜不失、甜味兼得。

六、半山小厨特色菜是什么？

1、醉虾；虾使用新鲜的洱海鲜虾，用老板的秘制酱料进行研腌制，上桌时还活蹦乱跳的，很不错。

2、秘制豆腐；商家介绍秘制豆腐是豆浆跟鸡蛋按一定比例调制的，豆腐咬开都是金黄色的，很嫩，很好吃。

3、绿豆青菜汤，汤很浓，个人觉得都可以叫绿豆青菜粥了，我一个人就喝了三碗，很好喝。

七、吕小厨疙瘩汤做法？

1、 准备好所需食材(蛤蜊买回来后，用盐水浸泡，吐干净，从蛤蜊中取出焯水的蛤蜊备用)。

2、 用料酒和盐腌制虾10分钟。

3、 在锅里放300毫升水。水烧开后，将海鲜放入水中。

4、 取出海鲜，撇去水煮海鲜中的浮沫，保留。

5、 把菠菜的茎和叶分开，西红柿切丁备用。

6、 锅里放少许油，煸炒虾头，取出虾头留油备用。

7、 将葱、姜片放入锅中翻炒，加入生抽、十三香、原味和盐，将菠菜梗翻炒，加入焯水的海鲜水和300ml白水。

8、 做面疙瘩的时候，一点一点加水搅拌，这样面疙瘩又细又长，最容易熟。而且面皮疙瘩不要煮太久，颜色不好，也影响口感。

9、 大火烧开，加入面团疙瘩，煮1-2分钟。

10、 加入各种烤海鲜。

11、 加入菠菜叶和西红柿丁。

12、 煮沸后倒入蛋液。

13、 加蛋液的时候不要煮太久，容易起泡沫。用面汤的热度煮鸡蛋。加入白胡椒粉关火搅拌均匀。

八、吕小厨丸子汤家常做法？

以下是一道简单的吕小厨丸子汤家常做法，供您参考：

所需材料：

- 绞肉250克

- 面粉25克

- 鸡蛋1个

- 小番茄2个

- 火腿肠1根

- 姜片几片

- 高汤或清水适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 青葱适量

制作步骤：

1.将绞肉放入碗中，加入面粉、鸡蛋、适量盐和鸡精，拌匀后揉成均匀的肉丸。

2.将小番茄洗净半切，火腿肠切成片状。

3.锅中倒入适量的高汤或清水，放入姜片、小番茄和火腿肠，煮开后放入肉丸，转小火煮10分钟左右。

4.最后加入适量盐和鸡精调味，撒上一些青葱即可出锅。

小贴士：

1.肉丸如果比较稀，可以加适量面粉或者淀粉调整。

2.火腿肠可以用其他肉类代替，例如香肠、鸡肉肠等。

3.高汤的用量适量，如果没有高汤可以用水代替。

这道吕小厨丸子汤简单易做，营养丰富，汤底鲜美，肉丸鲜嫩可口。尤其适合在寒冷的冬季煮上一锅暖胃的丸子汤。

九、吕小厨丝瓜汤的做法？

您好，材料：

1、丝瓜1根

2、瘦肉150克

3、葱姜蒜适量

4、盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉适量

5、水适量

步骤：

1、丝瓜去皮切成小块，瘦肉切成小块备用。

2、锅中放适量油，放入葱姜蒜煸炒至香味出来。

3、放入瘦肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、白胡椒粉煸炒均匀。

4、加入适量水，放入丝瓜块，大火烧开后转小火煮30分钟。

5、加入盐，鸡精，煮5分钟即可。

Tips：

1、丝瓜煮的时间不要太长，否则会烂掉。

2、瘦肉可以提前用料酒、生抽、白胡椒粉腌制一下，口感更佳。

十、吕小厨肉丸汤家常做法？

猪肉 400克，排骨 几块，生姜 一块，花椒 适量，葱末适量，姜末适量，少许盐，少许胡椒粉，料酒适量，番茄 一个，鸡蛋 一个，冬瓜 适量。

制作方法：

1.取一汤锅，装入大半锅清水，放入洗净的排骨，加入洗净拍烂的生姜和花椒，大火烧开转小火烧制。

2.炖汤的时候，将猪肉洗净，放入菜板，剁成肉末，尽量剁碎些，这个肉末剁得越碎越容易入味。

3.将剁好的肉末放入一个大碗里，放入生姜末，葱末，放入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，淋上料酒10克 ，料酒可以减少肉的腥味。再加入少许清水，用手抓匀 ，让肉馅吸收水分，这样肉吃起来更水嫩。

4.然后顺着一个方向搅动，并摔打上劲 ，让肉馅充分吸收调料，更入味， 这个过程一般要持继2到3分钟。搅拌好以后，打入一个鸡蛋，继续搅拌 ，这个摔打过程同样要持续2分钟左右。最后在肉末中放入玉米淀粉，顺着一个方向快速搅动，摔打上劲以后 ，腌制20分钟入味。加入淀粉能更好地锁住水分，收紧肉馅，口感有嚼劲 。

5.番茄冬瓜洗净，切成薄片。

6.排骨煮10分钟后，将番茄冬瓜放入锅里。煮两分钟。

7.开始挤入丸子，手上沾水后，手取少许肉馅，从虎口处挤出，用小勺挖下，放入汤中；（此时，火不能太大，不然容易将圆子冲散）

8.陆续将肉丸全部舀入汤里，中火烧开。烧至圆子全部浮出锅面，再煮2分钟，再放入适量盐味精，翻匀起锅。