上海特色美食小吃？

一、上海特色美食小吃？

上海特色小吃有南翔小笼，上海生煎包，排骨年糕，油氽馒头，上海酱鸭，蟹壳黄等等，都是颇具上海特色的美味小吃，口味丰富，营养健康。

二、特色美食小吃？

朴籽粿，潮汕有一种树叫朴籽树(又叫朴丁树，属榆科)，叶椭圆形，果实大如绿豆，味甘甜。传说先人在饥荒年，采此树叶充饥度荒。清明时节，气候转暖，草木荫茂，朴籽树叶满丛嫩绿。后人为不忘过去，便在清明节采此树叶，和米舂捣成粉，发酵配糖，用陶模蒸制成朴籽粿，有梅花型及桃型两种，也有叫碗酵桃的。

潮汕人喜欢吃“粿”，正如有一首潮汕歌所唱“潮汕人，相食粿，油粿甜粿石榴粿，面粿敢粿油炸粿，候粿软粿牛肉粿，菜头圆卡壳桃粿”，潮汕的“粿”系列有着庞大家族。

三、周至特色美食小吃？

西安周至县的特色美食小吃有:周至浆水面、土蜂蜜、周至醪糟、周至猕猴桃等等

四、上海的小吃特色美食

上海的小吃特色美食

上海作为中国的经济、金融和文化中心，不仅拥有繁华的都市风光，还有诱人的小吃特色美食。无论是上海本地人还是游客，都会被这里丰富多样的美食文化所吸引。让我们一起来探索上海独特的小吃特色美食。

小笼包

提起上海小吃，小笼包无疑是最具代表性的一道美食。小笼包以其鲜美的汤汁和嫩滑的皮膜而闻名。它通常采用猪肉馅，搭配特制的高汤，在涂抹薄薄的皮膜上一层一层地包裹起来。蒸制时，高汤会融化成浓郁的汁液，使得小笼包的滋味更加鲜美。

生煎包

生煎包是另一道上海的招牌小吃。与小笼包不同的是，生煎包采用煎的方式烹饪。它的皮薄底厚，上面撒有芝麻和葱花，底部则酥脆金黄。一咬下去，香气四溢，汁水淋漓。如果你是第一次品尝生煎包，务必小心烫口。

春卷

春卷是一道非常受欢迎的上海小吃。它是由米粉皮包裹着各种新鲜蔬菜、虾仁、鸡肉等馅料制成的。春卷既可以炸也可以蒸，炸春卷外酥里嫩，蒸春卷则清淡爽口。夏天的时候，吃上一口脆口爽滑的春卷，是一种极大的享受。

蟹壳黄

蟹壳黄是一种受到上海本地人喜爱的糕点类小吃。这种小吃外形精致美观，有如蟹壳般金黄。它由糯米面包裹着猪肉馅制成，烘烤后表面呈现出酥脆的金黄色。一口咬下去，软滑的糯米面与香嫩的猪肉馅相得益彰。

油爆虾

油爆虾是上海的一道非常受欢迎的海鲜小吃。鲜嫩的大虾经过油炸后表面金黄香脆，里面则保持着鲜嫩多汁的口感。油爆虾通常配以特制的辣椒盐，增添了独特的香辣风味。作为上海的一大特色美食，油爆虾绝对值得品尝。

糖醋排骨

糖醋排骨是一道在上海家庭餐桌上经常出现的一道美食。它选用细瘦的排骨，经过热油炸至酥脆，然后用特制的糖醋汁入味，口感酸甜可口。糖醋排骨是一道色香味俱佳，让人回味无穷的上海特色美食。

结语

上海小吃特色美食丰富多样，无论是传统的小笼包、生煎包，还是创新的油爆虾、蟹壳黄，都能满足不同人的口味需求。品尝上海小吃不仅是一种味觉享受，更是一种文化体验。当你来到上海时，一定要尝试这些美味的小吃，让你的旅行增添一份特别的色彩。

五、上海特色美食小吃

上海特色美食小吃

上海是中国最繁华的城市之一，融合了多样的文化和美食。这座城市以其独特的小吃而闻名于世。在探索上海的游客和本地居民都喜欢品尝各式各样的小吃，这些小吃代表了上海的独特魅力和丰富的历史文化。

1. 小笼包

上海的小笼包被公认为是中国最好吃的美食之一。这种小吃以其鲜美多汁的口味而闻名，每一个小笼包都包含有浓郁的猪肉馅和鲜美的汤汁。在品尝小笼包时，最好的方式是小心地咬破包子的一角，让热气和汤汁先逸出来，腾出空间来吃掉包子。

2. 生煎包

生煎包是上海另一种受欢迎的特色小吃。这种包子与小笼包有些类似，但生煎包的底部煎得更脆，内部则饱含着肉汁。它们独特的口味和独特的外观使得生煎包成为上海街头的美食代表。

3. 油条

想要尝试一种道地的上海早餐，不可错过的就是热腾腾的油条。这种炸面条配上豆浆或粥，是上海人最喜欢的早餐之一。无论是脆脆的外皮还是柔软的内部，油条都是一种美味可口的小吃。

4. 红烧肉

红烧肉是中国菜肴中最具代表性的之一，上海的红烧肉以其独特的风味而著称。这道菜肴主要由猪肉和酱油制成，煮制的过程中将猪肉炖煮至入口即化。红烧肉的香气和香甜口味，使其成为许多人心目中的美食之王。

5. 生煎包

上海的生煎包是一种热销的特色美食。它们的特点是外皮酥脆，内部饱满多汁，且口感独特。品尝一口热气腾腾的生煎包，会让你感受到来自上海的美味与文化。

6. 碳烧麻球

碳烧麻球是上海地区的传统点心之一，具有浓郁的芝麻香气和独特的炭烧口感。它的外形酷似炭球，这也是它得名的原因。碳烧麻球的制作工艺较为繁琐，需要将面团慢慢炭烤至金黄色和酥脆，但每一口都值得品味。

7. 油爆虾

油爆虾是一道上海海鲜菜肴，在当地非常受欢迎。新鲜的大虾通过高温油炸，使外皮变得酥脆，内部则保持鲜嫩。它的味道辣而不腻，爽脆可口，是海鲜爱好者不容错过的美味。

8. 上海炒年糕

上海炒年糕是一道中国传统的糕点，以其独特的味道和口感而闻名。这道菜由切成片状的年糕炒制而成，搭配新鲜的蔬菜和肉类。它的口感软糯而有嚼劲，味道独特鲜美。

9. 老上海糕团

老上海糕团是一种传统的上海点心，制作用料简洁。它主要由糯米粉和豆沙馅制成，煮熟后沾上白糖和花生粉。老上海糕团的外皮柔软，内部馅料甜而不腻，是一种美味可口的传统点心。

总结

上海特色美食小吃代表了上海独有的历史和文化，也象征了上海这座城市的繁华和多样性。这些小吃无论是在街边小摊还是大型餐厅中，都能让人体验到上海的独特魅力。无论你是当地居民还是游客，品尝上海特色美食小吃绝对是一次令人难忘的美食之旅。

六、东北特色美食小吃？

第一，粘豆包，粘火勺

第二，火锅

第三，玻璃叶子饼第四朝鲜族打糕

第五米肠

第六，冷面

第七，辣白菜

第八，烤毛蛋

七、江西特色美食小吃？

江西特色美食有：

1、南昌炒粉

南昌炒粉是江西地区有名的特色小吃。江西是鱼米之乡，盛产大米，因此也有很多大米做的食品，其中米粉是老百姓日常主食。将粉煮熟，再捞起，然后将粉放入油锅里通过明火翻炒，放入酱油、辣椒粉、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。这是一道风味独特饮食，方便容易制作，可做正餐使用。读大学时期，吃了不少南昌炒粉。可以加入不同的佐料，衍生出了很多品种。如猪肉炒粉、牛肉炒粉、肥肠炒粉、鸡蛋炒粉、豆芽菜炒粉、三鲜炒粉、黄花菜炒粉等等。

南昌炒粉

2、南昌拌粉

将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成，可根据个人口味进行佐料的比例搭配。南昌米粉与其他地方所产的米粉不同，对粉的韧性要求特别高，未煮的生粉根根结实、透明，煮后的熟粉条条细嫩、洁白，具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点，主要在早餐时食用，再配上地道的“南昌瓦罐煨汤”那就是地地道道的南昌风味早餐了。

南昌拌粉

3、南昌瓦罐煨汤

据说中国有三大神秘网络组织，沙县小吃、兰州拉面还有南昌瓦罐煨汤，遍布祖国大江南北。在南昌吃货行家心目中，喝汤除了讲究食材的新鲜，更注重煨制的方法。不添加任何色素香精，经过数小时煨制，具备汤清澈、色流金、入口鲜、味回甘。才能算是一款正宗的南昌瓦罐煨汤，才能满足南昌人挑剔的味蕾。从最简单的光（肉饼）汤，到各种家禽菌菇等等食材，唯有用慢火煨制出汤来方才是精华的体现。

南昌瓦罐煨汤

4、酒糟鱼

是一道江西省鄱阳湖一带的汉族传统名吃，最好选半斤左右的鲫鱼，腌制，晾到半干时，然后放进酿好的米酒坛里封起来。十多天后，就可以取出蒸着或煮着吃。这道菜关键在酒，要把酒做得老一些，有烈性。渗入枣木红色的鱼肉中，酒的色泽散发出一种沉醉之美，再有酒香飘来，令人神往。

酒糟鱼

5、三杯鸡

是江西省地方传统名菜。三杯鸡始于江西，成名于台湾。因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，故得名。

三杯鸡1

三杯鸡2

6、上饶鸡腿

在坐火车的路上的时候。经常在火车上有叫卖各种美食的，其中就有一个比较出名的上饶鸡腿，不止在江西上饶售卖，甚至很多火车上都有卖。吃起来也是非常的不错，特别是在长途火车上，吃点鸡肉补充体力也是不错的。

上饶火车站

上饶鸡腿1

上饶鸡腿2

乘客在火车站吃上饶鸡腿

7、石城肉丸

石城肉丸，是赣州市石城县客家人做生日喜庆，红白筵宴款待宾客的礼仪方式。2010年6月，石城肉丸制作技艺被列入省级非物质文化遗产代表性项目名录。在客家人的传统宴席中，肉丸、鱼丸为二道享有盛名的主菜，也是传统特色菜。石城的手工肉丸都是选的精猪肉切成小片 然后把它放入特制的石料臼内，用木锤把它打烂，我们叫它打料。最后把它打成肉泥，搓成小丸子放入蒸笼内蒸熟，就可以开吃了。

石城肉丸1

石城肉丸2

8、藜蒿炒腊肉

藜蒿，属于一种野生植物，一般野生的均长在湖泊草滩岸边附近。江西鄱阳湖沿岸一带最多。在南昌当地有句俗话“鄱阳湖的草，南昌人的宝”。江西人做藜蒿比较擅长，将藜蒿去根后的嫩茎切成段，腊肉切成丝。先炒腊肉，后加入藜蒿和葱段煸炒，加入汤料，片刻起锅即成。成菜后，腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，且有一股特别的清香味道。我们江西的藜蒿炒腊肉有“脆嫩爽口，醇香柔润”的特点。在2008年，藜蒿炒腊肉入选了“奥运菜单”。

八、韶关特色美食小吃？

韶关美食有很多，其中，大塘扣肉、龙归冷水猪肚、东江盐焗鸡、樟市蒸猪红、罗坑蕃薯干、白土月饼等

九、长春小吃特色美食推荐？

1.雪衣豆

雪衣豆沙距今已有一百多年的历史，受到了很多游客的喜爱，它的主要材料是红豆和鸡蛋，再加上一点白糖，吃起来分外香甜。

2.烧鹿尾

烧鹿尾的主要材料是鹿尾巴，它是用比较传统的方式烹饪而成的，吃起来特别的香醇，而且又有营养，是一道历史悠久的佳肴。

十、湖湘特色美食小吃？

第一味闪亮登场的当然是名扬湖南，香飘万里的臭豆腐了

臭豆腐，四四方方的小块，大多数为黑色，也有白色和黄色的，软硬程度随个人喜好可以让老板炸焦或炸嫩，我吃过最硬的是可以在碗边敲得有如石头般响的，不过还是很好吃的，配上各式佐料，是来湖南一定不可错过的美食呢。

第二味闪亮登场的是油粑粑

这也是不可多得的小吃美食哦，炸出来金灿灿的外酥内软，外面甜酥酥里面香软软，也是我的最爱，喜欢吃甜食的朋友一定不能放过。

第三味闪亮登场的是唆螺

主料是河螺,田螺，湖南的河螺都长得细细小小的，个头绝对不大。个头大的全是田螺。店主会先用钳子把它的屁屁去掉，然后带壳洗净，随着各店秘制的调料一起煮，调料的味道会煮进壳里的肉中去。吃的时候，对着田螺的开口处轻轻一唆，就可以把美味的田螺肉和渗进壳中的调料汁一起吃下。那个美味呀，一个字:赞！