开平早餐特色美食？

一、开平早餐特色美食？

1、时光倒流（灶粥）

坐标：开平长福街7号(幕村小学直上100米左右)

灶粥，也叫煨粥，俗称座粥。以前每家都有炉灶，座粥就是将小煲仔放在灶窟上，利用煮饭后剩余柴碳煨熟的粥。不用什么特别用料，简单排骨瘦肉,粥就好香甜好正，粥底稠。如今很少人会做了。（特色美食推荐：灶粥，锡纸焗沙白，锡纸焗鸡翅，锡纸焗鸡，锡纸焗鸡腿等等。）

2、恒香店(云吞)

坐标：新昌大兴街14号

作为开平老字号新昌恒香云吞，多年来一直保持着独有的味道，吃的是云吞，却感受到旧街坊的人情味。

3、英记糖水（三扣）坐标：赤坎河边

在赤坎古镇堤东路64号，一家开了30多年的老店——英记糖水店，没有华丽的门面，也没有舒畅的室内饮食环境，有的只是门前那几排低矮的桌凳。平时顾客们点得最多的就是“三扣”，包含红豆、绿豆、薏米，美容养颜、解暑清热兼祛湿。三扣之上还有一层椰奶，搅拌之后喝起来味道清甜凉爽，口感极为丝滑，所有的材料都十分自然地融合为一体。

4、九间房（芝麻糊）

坐标：赤坎影视城河边

室内是一个古典的茶楼，比起别家的破旧，九间房的店面一定是经过精心装饰和布置的，上下两层，空间很高。楼梯一面还有一些前来取景的影片剧照。顺着木梯子上到二楼，俯视楼下，一张张木头方桌和椅子已经坐满了歇脚喝茶的人。

5、银记（布拉肠）

坐标：赤坎市场附近

淡蓝斑驳的招牌上几个大大的繁体字，下面接着白底红字的菜牌，牛腩米线、鱼头粥、牛杂粉……咦？店铺里面是剥落的旧墙，上面有一些年代已久的装饰物，水壶和茶具也都给人一种穿越感。仿佛一下子退回到那些老电影的布景里。店家在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，用柴火炉隔水蒸成粉皮，然后在竹帘上卷成猪肠形，淋上熟花生油、生抽，肠粉就这样成为了大家都喜爱的一道早餐。

6、马仔（豆腐角）

坐标：赤坎市场附近

豆腐角可是赤坎有名的小吃，豆腐和鱼、虾、肉、香菇等蔬菜一起放在平底锅上煎，鱼肉的油将豆腐煎得金黄色，味道都进去了，然后将各种东西放进豆腐成为馅，卷成三角形，吃起来外脆里酥，十分好吃。

7、关松(豆腐角)

坐标：赤坎市场附近

据说赤坎最有名的豆腐角有两家摊档，一个是马仔,一个是关松。

8、万利饭店（煲仔饭）

坐标：赤坎市场附近

这里的煲仔饭最特别的是，全是柴火烧出来的，在饭上面放上各种好吃的食材，黄鳝、腊肉、田鸡、猪肠、香肠等等，放在柴火上煲着，等这些肉的油慢慢渗透到饭里，砂锅底下形成一层锅巴，香味四溢，混合着柴火的味道，显得更加古朴。

9、小煌饭店（煲仔饭）

坐标：赤坎市场附近

赤坎吃煲仔饭的地方有两处是大家公认的，一个就是上面写的万利饭店，还有一家叫做小煌饭店。八块钱一份煲仔饭，估计一个人吃了，什么都吃不下，看来只能品尝一个味道的煲仔饭。

10、月山戏院（三点三）

坐标：月山戏院旁

月山的一大特色：三点三！新鲜又大份白灼猪肝、白灼牛肉、一个例牌瘦肉肠粉、三笼肉饺、一个陈村粉50元有找，本地人下午茶挚爱。

11、【新昌】蚬粉

地址：新昌农行对面的小巷

开平新昌特色宵夜：焗蚬粉，蚬无沙， 够大碗，价钱适中；蚬肉粥也好正，蚬肉+猪血，吃起来鲜甜，还可选择咸煎饼来佐粥。

二、山西特色美食？

刀削面。山西的特色美食特别多，最有名的还是山西刀削面。一是选材讲究，面粉均为上等筋道面粉。

二是削面功夫真是了得，单手将举过头顶，另一手拿专用工具飞快的将面削入锅中，看后真是艺术享受。

三是调面的菜品丰富多样，荤素搭配，根据喜好自由选择。山西刀削面在全国富有盛名，食用后赞不绝口。

三、山西各市特色美食？

山西阳泉过油肉，大同刀削面，太原打卤面

四、山西长治特色美食？

长治特产一：软米糕

软米糕是山西长治的传统名吃，其制作方法精细，用料考究，选用软米面为主要原料，再配以红豆、枣糕等辅料，最后蒸熟，所制作出来的软米糕香醇可口，营养丰富。

长治特产二：酥火烧

酥火烧是山西长治的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，传说还曾为宫廷贡品。其制作方法精细，用料考究，用上白面粉、鸡蛋作原料，以熟驴油和面，制成柿饼大小，用煤炭火烙烤而成所制作出来的酥火烧色黄、质酥、味醇、形美，十分美味。

五、山西早餐小吃大全 | 山西特色早餐推荐

山西早餐文化

山西早餐是中国传统饮食文化的一部分，以其独特的口味和多样的品类而闻名。山西早餐以丰盛的食材和精致的制作工艺为特点，受到了广大游客和当地人的喜爱。

著名山西早餐小吃

以下是一些著名的山西早餐小吃：

• 刀削面：刀削面是山西最有名的特色小吃之一，以其面条的宽度和厚度而独具特色。口感劲道，配上各种酱料和蔬菜，味道鲜美，是许多人早餐的首选。
• 烧饼：山西的烧饼以其香脆可口、酥软松脆的特点而受到欢迎。烧饼可以搭配葱花、豆腐干等配料，吃起来口感极佳，是山西早晨的传统小吃之一。
• 过油肉：过油肉是山西的传统名菜之一，也是早餐小吃中的佼佼者。猪肉经过处理后，再加热油炼制而成，皮薄肉嫩，入口即化。搭配烧饼或刀削面一起食用，非常美味。
• 杏仁豆腐：杏仁豆腐是山西特色的甜品，也适合作为早餐食用。它以杏仁和豆腐为主要成分，制作简单，口感滑腻，甜而不腻。
• 炒饼：炒饼是山西地区常见的早餐小吃，口感酥脆，味道香辣。炒饼的制作过程中，会加入肉末、豆腐、豆芽等配料，使口感更加丰富。

如何品尝山西早餐小吃

想要品尝山西早餐小吃，可以在当地的早市或小吃摊上寻找。当地的早市会有许多小吃摊位，供应各种山西早餐特色食品。此外，山西也有一些著名的早餐店，提供正宗的山西早餐。

结尾

山西早餐小吃丰富多样，每一款都有其独特的口味和制作工艺。如果你有机会去山西旅游，不妨尝试一下当地的早餐特色。相信这些美食会让你的旅行更加丰富多彩。

感谢你阅读这篇关于山西早餐小吃的文章。希望通过这篇文章，你对山西早餐文化有了更深入的了解，并且对山西早餐的美食有了更多的认知。

六、山西的特色美食？

山西特色小吃，山西面食，刀削面、拉面、刀拨面、擀面、剔尖、猫耳朵、饸饹等各种面食，“山西面食馆” 具有山西特色而吸引着中外游人。

七、广西来宾早餐特色美食？

华侨卷粉，铁道肥娘米粉！

八、山西特色美食文化？

山西最出名的美食就是面食了。而人们更多知道的，就是刀削面。刀削面的重中之重就在刀削，用刀讲究，削法也很讲究，削的面中间厚两边薄，有棱有角，形状如柳叶一般。入口感觉滑滑的，嚼起来特别筋道，面软软的，但是不粘牙，深受面食爱好者的喜欢。

九、山西洪桐县特色美食？

洪洞耢糟 　　耢糟是洪洞有名的民间小吃，距今已有150余年历史。用优质江米经特殊的发酵手法制成母汁，食用时先将铜瓢置于特制好的风箱小炉上，取少量母汁加水，快沸时打入散鸡蛋，滚开后即成清香可口、汁鲜绵甜、曲味悠长的耢糟汤。耢糟具有充饥止渴、防寒暖胃、营养丰富的特点，老少咸宜，是当地街市和酒席宴后的佳品。

十、最好的山西早餐？

油条，豆浆

300克面粉加入3克酵母3克盐，磕入一个鸡蛋，倒入160克温牛奶和成光滑的面团，盖上盖子醒发至两倍大。山西人的早餐。