广西玉林有什么特色美食值得一吃？

一、广西玉林有什么特色美食值得一吃？

相传，君王为与民同乐，意外发现了牛杂火锅。从此，老百姓便一发不可收拾。

清汤锅已经鲜美至极，酸汤锅更是美味下饭，配上糟辣酱的味碟，加上萝卜丝和小米辣，让人欲罢不能。

特别是，当牛杂火锅遇上酒桌文化，更是逆天。

牛杂是最好的下酒菜，划拳、劝酒，不醉不归。

柳州遍地都是牛杂火锅，它们有的当街叫卖，有的闻香揽客，但最出名的就数牛大王牛杂火锅。

味鲜，

屠宰场现杀，吃起来鲜甜。

味美，

秘制锅底，鲜香入味。

极致全牛宴，一次吃到爽。

牛舌

切成薄片，一烫就熟，吃起来鲜嫩入味，汁水爆浆。

牛杂火锅的抢手货，酸酸辣辣，开胃爽口，还来不及回味，就已一抢而空。

比剥虾更甜的是帮你夹菜，毕竟谁也不能抗拒牛舌的美味。

黄喉

又脆又嫩的黄喉，简直就是牛杂火锅的天花板。

吃草长大的牛牛，做梦也不会想到，人类会因为抢食护食大打出手。但凡火锅局我都要自备凉茶，因为真的容易上火呀！

脆生有嚼劲，配上味碟，简直YYDS。

百叶

吃多了老北京爆肚，也来尝尝两广百叶牛杂。

酸酸辣辣的汤底，衬托出百叶的鲜嫩脆口，毕竟毛肚都是从杀牛场拿的新鲜肚子，厨师们自己手工现撕的，绝对的干净新鲜。

每次吃百叶都能吃个半饱，因为实在是太好吃了。

牛肚脆

新鲜弹牙的牛肚脆，也是牛杂火锅不可不吃的菜品。

南方人素来就有吃下水的习惯，下面吃、爆炒吃和烟熏腊制，很多人吃不习惯，但这道牛肚脆能让你放下偏见。

Q弹脆口的牛肚脆，配上秘制酱料，咬在嘴里粉粉嫩嫩，非常好吃。

牛板筋

牛杂火锅里的最爱，Q弹韧劲的牛板筋，简直就是磨牙利器。

腌渍入味的牛板筋，在酸酸辣辣的浓汤里翻滚，吃到嘴里别有一番风味。

牛板筋这道菜，适合每个温婉的外表下，包裹着坚韧内心的女孩。

在柳州，人均年入不多的南方小城，能做起的生意不多。

但牛杂火锅却遍地开花，店面有的比邻而坐，有的相视而笑，更有的走不到300米又一家，可见它的火爆程度。

下雨天，一群人围坐一起，吃牛杂火锅，把酒言欢，好不逍遥。

有牛杂火锅的地方就有人气，这里不仅可以吃到全国独一份的广西风味，还可以在最接地气的地方了解广西的风土人情。

三月了，来柳州看紫金花，也顺带尝一尝牛杂火锅吧~

二、广西玉林到成都自驾旅游攻略？

关于广西玉林到成都自驾旅游攻略，可以说是有很多的线路可以选择，但是这取决于个人的时间和行程安排如果选择从玉林出发，可以通过南昆铁路玉林站乘坐高铁或动车到成都，然后在成都停留几天，游览成都的知名景点和美食如果想要更具冒险性质的旅游，还可以继续自驾前往四川境内的其他城市和景点此外，在自驾旅游前一定要了解所要前往城市的天气和路况，提前规划好行程，并且保证安全驾驶，做好车内和财物安全防范的工作，以保证旅游的顺利进行

三、探索广西玉林：不可错过的特色美食

如果你问我，广西玉林有什么令人垂涎欲滴的美食，那么我只能一边流口水，一边心心念念地说：这里简直是一座美食的天堂！玉林，虽然是一个不算太大的城市，却因其独特的地域文化和丰富的饮食习惯而闻名。我每天都能感受到这里餐桌上的缤纷，那些美食仿佛像老朋友一般，总是温暖我们的心。

玉林的特色小吃

在这片热土上，早晨的一份“玉林牛肉粉”绝对是开启新一天的最佳选择。这道粉的特点在于选用新鲜的牛肉与经典的米粉，配上香喷喷的浓汤，再撒上一些葱花、香菜，口感滑嫩、汤汁鲜美，完美地将整个早晨的慵懒一扫而空。

• 东兴米粉: 这一道米粉浑身上下都散发着米香，辅以丰富的调料，绝对是吸引食客的秘密武器。
• 茄子蒸狗肉: 一份正宗的茄子蒸狗肉，鲜嫩多汁，与茄子的清香相得益彰，难以抵挡的诱惑。
• 鸭血粉丝汤: 结合了鸭血的鲜香与粉丝的滑润，炖煮出的汤底会让你沉浸其中，回味无穷。

美食背后的文化

每一道菜都有它的故事，背后更代表着这片土地的文化。吃“玉林牛肉粉”的时候，我常常会想起那些年，在街角小摊摆下的早晨，围坐在一起的家人和朋友。他们的笑声与饭香交织，仿佛让我重温了那段温暖的时光。

必须尝试的传统菜肴

除了小吃，玉林还有不少传统的家常菜。这里的“茶树菇”和“凉拌生菜”反映了当地人崇尚清淡饮食的习惯，让人吃得清爽又健康。而当一份“酱爆螺丝”端上桌时，真是让人忍不住大快朵颐，其鲜香的味道与酱汁的平衡，口感绝对令人惊艳。

• 木樨菜炒蛋: 这道菜是我心目中的经典，光是图那一份酥嫩，搭配着木樨菜的清香，味道简直让人怀念。
• 黄鳝米粉: 黄鳝的鲜美与米粉的软滑交汇，令人每一口都如在梦中。
• 香葱海鲜煲: 不要以为海鲜煲只是冬天的美食，这份热情四溢的香葱海鲜煲无论哪个季节都能唤醒你的食欲。

饮食小贴士

在游览完玉林的美食后，别忘了搭配一杯当地的“桂林米酒”。这种米酒醇厚的酒体，加上微微的甜味，绝对是完美的搭档。在体验玉林的美食之旅时，记得也要和身边的朋友分享这种喜悦，将美食的魅力传递下去！

那么，大家可能会问: “我该从哪里开始尝试这些美食呢？”其实在玉林的大街小巷，无论是繁华的商业中心还是幽静的小巷，总有一家小店在等待你的光临。每一口咬下去，都是对生活的热爱与追求。

所以，如果你还在犹豫，不妨来一趟玉林，去尽情享受这座城市带来的美食盛宴吧！相信你也会爱上这里的每一道风味，与我一样。

四、广西特色美食？

1、五色糯米饭，是布依族、壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“五色饭”、“花色饭”、“乌米饭”。每年三月三前后,南宁以水街为首的各老牌菜市场都有五色糯米饭以及它的原料出售,是普通人最熟悉的一款壮族食物了。

2、老友粉是广西南宁的本土美食，南宁人认为酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。老友粉是当地没有阶层分化的小吃代表，非常具有民生气质。这种粉能以自己独特的方式，把酸和辣巧妙的结合在一起，形成了南宁小吃的独特风味之一。 酸辣可口的老友粉，以河粉为主，加了酸笋、豆豉、肉、辣椒等，一碗下肚十分开胃。这种平民接地气的做法，却有着让人久久不能忘怀的味道，正像是你的老友一般。

3、螺蛳粉是广西柳州市的`小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味 螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。近几年已经在全国“臭”美食人气榜里名列前茅了。越来越多的其他省市的朋友被这种味道征服了。似乎隔个两天甚至一天就要吃上一碗。

4、桂林米粉肯定不用多说，广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。到桂林一定要尝一次正宗的。有炸过的酥皮肉，除了酸笋、酸豆角外还有香菜、葱花、辣椒等N种配料。

5、玉林牛巴（俗称牛肉干）是广西壮族自治区玉林市最出名的传统风味小吃，玉林牛巴的美味自清朝就有记载。 玉林牛巴，其颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚，吃后满口生香。因为牛巴的味道香美，牛巴逐渐成了一种人见人爱的风味美食，也成为玉林传统风味名吃。堪称地方一绝。

6、沙虫刺身采用西湾近海本地沙虫作为原材料，西湾近海沙虫是由江河水和海水混合的淡水繁殖出来的，具有鲜、甜、脆、美味可口的特点。沙虫最大的意义还是其巨大的营养价值，沙虫被誉为“海洋虫草”，富含蛋白质，多肽成分，17种氨基酸，具有抗氧化，抗菌，调节免疫力等功效。

7、梧州纸包鸡。纸包鸡是梧州名菜，传统的纸包鸡是精选本土农家散养三黄鸡为原料，将切好件的鸡肉用纸包鸡秘制酱料腌制后，以玉扣纸逐件包裹，再以花生油入锅浸炸而成。 独创的隔纸浸炸烹饪法，锁住了鸡肉及调味料原有的味道，所以能保持鸡肉的鲜嫩甘滑、醇厚不腻，色泽金黄、气味芳香。

8、钦州猪脚粉。猪脚粉是广西特有的美食，各地均有出产，各有风味，其中钦州猪脚粉最为著名。俗话说；钦州猪脚粉，神仙也打滚。是钦州的招牌美食。 钦州猪脚粉选当地特有的上好米粉或河粉，配以调制好的熟猪脚，加入多种佐料而成，猪脚色泽艳丽、有曲折感，肥而不腻，脆而不硬。追根究底，这原是从广州的猪手面改良而来。如今，融入了桂风的猪脚粉早已有自己的特色。

9、横县鱼生。横县鱼生又俗称两片，是著名的地方传统佳肴。历来被横县人称作“县菜”。横县鱼生制作精巧，令人叫绝。盈尺之鱼，出水欲飞。去鳞、脱皮、起骨，游刃有余，一气呵成。鱼生配料，五光十色，美轮美奂，代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格。 在南宁,乃至整个岭南地区,熟悉横县的人都把鱼生与横县同等在一起,称横县为鱼生、称鱼生为横县。

10、牛肠酸是广西贺州市最具特色的有名小吃，源自于贺州市公会镇，摊点主要分布于广西贺州市区大街小巷。牛肠酸在贺州可谓无人不知无人不晓,它集酸、辣、甜、咸于一身的独特口味,令许多人流连忘返。

五、玉林旅游攻略-探索广西之美

玉林旅游攻略-探索广西之美

广西壮族自治区是中国南部一个风景秀丽的地方，玉林市作为该地区的一个重要旅游城市，以其独特的自然景观和丰富的人文历史而吸引了众多游客。无论您是想探索自然风光，还是品味民俗文化，玉林都会给您带来一个难忘的旅行体验。

如何到达玉林

玉林市位于广西东南部，交通便利。您可以选择乘坐飞机、火车或者汽车前往。

• 如果您选择乘坐飞机，可以搭乘到达玉林市内的玉林机场。目前，有多个城市有直飞玉林的航班，您可以根据自己的出发地选择合适的航班。
• 如果您选择乘坐火车，可以抵达玉林市内的玉林站。广西境内有多条铁路线路经玉林，包括南宁至北海、广州至南宁等，方便您在国内其他城市换乘火车。
• 如果您选择乘坐汽车，可以通过高速公路或者普通公路前往。广西多个城市都有前往玉林的客运车辆，您可以在当地的汽车站购买车票。

玉林的自然风光

玉林拥有丰富多样的自然景观，其中包括广西壮族自治区最大的淡水湖——秀峰湖。秀峰湖被誉为“广西明珠”，景色优美宜人。您可以在湖边漫步，欣赏湖光山色，也可以选择乘船游览湖中的小岛。此外，玉林还有壮锦花园、马山林场、亚线天坑等自然景点，每一个都值得一去。

玉林的人文历史

除了自然风光，玉林还有丰富的人文历史遗迹和民俗文化。例如，玉林是中国重要的桂北侨乡之一，您可以参观当地的侨乡文化村，了解侨乡的历史和文化。此外，还有玉林古城、南北文化广场、红海湾民俗文化村等景点，展示了玉林独特的文化魅力。

当地美食与特产

玉林的美食和特产也是不可错过的。您可以品尝到玉林的特色菜品，如炒粉、鸡蛋粉和马蹄糕等，满足您的味蕾。此外，玉林还有丰富的农产品，如芒果、火龙果等，都是当地的特色水果。

总结

玉林作为广西壮族自治区的一个重要旅游城市，拥有独特的自然风光和丰富的人文历史。无论您是喜欢探索自然风光，还是热爱传统文化，都能在玉林找到适合自己的旅行内容。希望您能在玉林的旅行中度过愉快的时光，留下美好的回忆。

感谢您阅读完这篇关于玉林旅游攻略的文章，希望能帮助到您更好地了解玉林，计划一次愉快的旅行！

六、探索广西玉林：不可错过的特色美食与小吃

广西玉林，以其独特的地理位置和丰富的文化底蕴，孕育了众多具有地方特色的美食和小吃。这些美食不仅反映了广西的饮食文化，也成为吸引众多游客的重要因素。本文将带您一起探索玉林的特色美食，让您在体验美食的同时，感受这座城市的魅力。

玉林的美食文化

广西玉林地处南方，气候温暖湿润，适合各种农作物与水产品的生长。这种得天独厚的自然条件，使得玉林的美食材料十分丰富。除了新鲜的海鲜、农产品外，玉林的饮食文化也融合了周边民族的特色，形成了独具一格的美食文化。

在玉林，美食不仅仅是一种味道的享受，更是一种社交的方式。人们常常在餐桌前欢聚一堂，分享各自的生活趣事与美食心得。由于玉林的美食种类繁多，游客可以在这里品尝到各种风味的小吃。

玉林的特色小吃

接下来，我们来一窥玉林几款最受欢迎的特色小吃：

• 玉林米粉：玉林米粉采用优质的米制成，锅中煮沸后，米粉的口感滑嫩、韧性十足，配上丰富的配料，如卤肉、酸豆角、香葱等，再浇上特调的汤汁，成就了独特的风味。
• 牛腩粉：这道小吃是玉林著名的传统美食，特别受欢迎。牛腩经过长时间炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，通常搭配米粉一起食用，让人垂涎欲滴。
• 香辣鸡：香辣鸡是玉林的一道特色小吃，鸡肉经过香料腌制后，油炸至外脆里嫩，最后洒上香辣的调料，味道十分诱人。
• 糖葱薄饼：这种小吃通常作为玉林的甜点，薄饼外脆内软，夹杂着香甜的糖葱，口感极佳，深受孩子们的喜爱。
• 白切鸡：选用优质的整鸡，经过简单烹制后，保持肉质的鲜美。配上特制的酱汁，让人一吃成主顾。

玉林的美食节庆活动

作为美食之城，玉林还定期举办美食节等活动，让各地游客体验到本地的美食文化和风土人情。这些活动通常包括：

• 玉林米粉节：每年都会吸引大量米粉爱好者参与，现场有米粉制作比赛、美食展览和现场餐饮等。
• 地方美食文化体验活动：这些活动中，不仅有美食的品尝，还有当地民俗表演，为游客呈现一场视听盛宴。

探索玉林美食的小贴士

若您打算前往玉林品尝美食，以下几点小贴士可能会对您有所帮助：

• 提前查找推荐餐馆：网上有许多关于玉林美食的推荐和评价，可以提前了解当地人气餐馆。
• 勇于尝试：玉林的小吃种类繁多，建议您尝试多种不同的当地美食，可能会有意外的惊喜。
• 注意饮食卫生：选择干净整洁的餐馆就餐，确保自己的健康。

总结

广西玉林的美食不仅反映了当地的文化特征，更是值得每位游客前往体验的美味之地。从玉林米粉到香辣鸡，这些美食都承载着丰富的地方历史与故事。通过本篇文章，希望您对玉林的美食有了更深入的了解，并能在实际探访中尽情享受这场美味盛宴。

感谢您阅读完这篇关于广西玉林特色美食的小吃的文章，期待您在探索美食的旅途中收获满满的乐趣与体验。

七、神奇的广西玉林：舌尖上的特色美食之旅

在广西的美丽城市玉林，隐藏着无数令人垂涎的特色美食。当我漫步在这座城市的街头时，四周飘荡着诱人的香气，仿佛每一道菜肴都在向我招手。这次，我决定展开一场舌尖上的探索之旅，与大家分享玉林的美食魅力。

困扰我的是：玉林美食究竟有多特别？

不知道你们有没有这种感觉，走进一个地方，总有一种奇妙的吸引力，让人忍不住想要品尝当地的美食。玉林，作为广西的美食重镇，究竟有多少特别的美味呢？在这里，你可以品尝到的美食就包括了猪肚、猪脚和各种鲜美的海鲜，而名气最大的，无疑是传统的桂林米粉。走在街头，看到的那些小摊位和饭馆，不知不觉中便吸引了我的目光。

一碗热腾腾的桂林米粉

桂林米粉以其独特的口感和丰富的配料，成为了我在玉林的第一站。米粉的柔滑加上汤底的鲜美，实在是难以抗拒。米粉的配料丰富多样，包括了青菜、卤蛋以及腌制的肉类，每一口都让人感受到滋养的满足。桂林米粉的不同之处在于它的辣椒酱，正是这种调味品，使米粉更加美味。

让我欲罢不能的玉林自制腊味

接下来，我走进了一家专门制作腊味的小店。玉林的腊味以其独特的腌制方法闻名，只需淡淡的咸味，便能提升食材本身的风味。尤其是腊肠，外皮香脆、肉质鲜嫩，果然是让我流连忘返的美味。每当我咀嚼的时候，满口都是那种浓郁的香气，仿佛时间在此刻静止。

经典的玉林螺蛳粉

接下来是让我心心念念的螺蛳粉。玉林的螺蛳粉因其独特的酸辣口感和丰富的配料，成为了全国各地食客们的挚爱。刚端上桌时，还能听见螺蛳粉汤里的微微气泡声，鲜香扑鼻，让人忍不住想要立刻尝一口。无论是加入的豆腐皮，还是脆爽的花生，都让这碗粉面更具层次感。

不可错过的玉林海鲜

玉林地处沿海，海鲜自然是这里的又一大特色。我选择了一家海鲜餐馆，点了一份鲜美的扇贝和蒜蓉粉丝蒸虾。每一口都能尝出自然的海洋味道，特别是那扇贝，鲜嫩多汁，几乎让我忍不住要闭上眼睛享受那美妙的滋味。

玉林的甜品：芋头糕和黑糖奶茶

一趟美食之旅当然少不了甜品的点缀。在玉林，芋头糕和黑糖奶茶是最受欢迎的选择。芋头糕的口感软糯，带有淡淡的芋香，令人心情愉悦。而黑糖奶茶则是可以尽情享受的细腻与香甜，两者的交融恰如其分，完美结束了我的美食之旅。

结束语：令人难忘的玉林美食之旅

随着每一次的品尝，我愈发感受到玉林美食的魅力，这里的每一道特色菜肴都承载着浓厚的地方文化和人情味。如果你也像我一样，热爱探索美食的乐趣，那么玉林一定是值得一游的地方。在这座城市中，每一口都将成为你的美好回忆。

所以，如果你下次有机会来到广西，不妨跟我一起，去好好品味这座城市的美味吧！相信我，它将是你味蕾的全新体验。

八、探寻广西玉林：不容错过的特色美食小吃

在中国的美食地图上，广西玉林是一颗闪耀的明珠，以其独特的风味和丰富的小吃文化而闻名。或许有人会问，玉林的美食到底有什么特别之处？今天，我就带大家一起深入这座城市，尝一尝那些必不可少的地方美味。

舌尖上的玉林：最具代表性的特色小吃

玉林的美食多种多样，每一样都散发着诱人的香气。首先不得不提的就是玉林牛腩粉。这道小吃用新鲜的牛腩，经过精细熬制，再搭配独特的米粉，口感滑嫩，汤汁浓郁，让人一尝成主顾。

还有露天烧烤，这个在广西尤其流行的夜市美食，总是熙熙攘攘。无论是鲜嫩的羊肉串，还是各类海鲜，叠加着碳烤后的酱料香气，都让人忍不住多点几个。你可能会好奇，为什么当地人如此钟情于烧烤？其实，除了味道，更多的是一种社交方式，边吃边聊，热络至极。

虾饺也是玉林的招牌之一，皮薄馅多，鲜美无比。当地人对虾饺的要求极高，制作时候要求掌握火候，完全可以媲美一些高档的餐厅。

玉林的街头美食：不止于小吃

在玉林的街头，你可以发现更多有趣的小吃，比如腊味煲仔饭，米饭煮得软糯，搭配香肠、腊肉等，给人一种幸福感。而还有各种地方特产的美食，比如桂林米粉，虽然是相邻城市的名吃，但在玉林也有独特的口味。

除了传统小吃，玉林还有一些新兴的美食趋势。在不少店铺里，混合了传统与现代的美食正逐渐受到欢迎，诸如手工冰淇淋与健康沙拉，都是为了满足年轻人对饮食健康的需求。

当地人的推荐与它们的背后故事

作为热爱美食的我，问了很多当地人，他们对美食的热情令人动容。例如，有位老奶奶，她说她的牛腩粉秘方已经传承了三代，配方中有一种特别的香料，只有她知道。每当有客人光临，她总是乐此不疲地分享家族的故事，食物在这里不仅是味道，还是情感的传递。

在我与当地居民的交流中，不少人提到，在这个快节奏的生活中，他们依然保留着吃饭的仪式感，喜欢与家人朋友聚在一起，享受一顿丰盛的美食，分享生活的点滴，这种文化自然而然地融入了饮食之中。

总结美食之旅

玉林的美食之旅不仅是舌尖的享受，更是不同文化交融的见证。每一道小吃背后都藏着历史与情感，仿佛在诉说这一片土地的故事。如果你有机会到玉林，别忘了用心去品尝那些形态各异、美味绝伦的小吃，它们定会让你对这座城市充满回忆。

在这篇探索玉林美食的文章中，我们走过了牛腩粉、烧烤、虾饺等经典美食，是否也让你想起了那份陪伴，又或者是一段特殊的回忆呢？如果你有尝试过当地的特色小吃，欢迎留言分享你的体验，让我们一起为美食发声！

九、广西玉林方言？

按玉林市辖区又分为玉林话、博白话、北流话、容县话、兴业石南话。

玉林话分布在玉州区和福绵区以及兴业县部分乡镇。

博白话（新民话或涯话、客家话）属于分布在博白县，陆川县和福绵区南部。

北流话分布于北流，北流也分为上里话和下里话

兴业石南话分布于兴业县城及周边乡镇。

容县话分布于容县

玉林话的特点，有10只声调，有2只特殊变调，合着是12个声调。

十、如何看待广西玉林狗肉节？

你好，我认为大家应该理性的看待这个事情，而且玉林官方也没有这个节日，其实这个所谓的“荔枝狗肉节”根本算不上一个“节”吧。这只能说是一个民俗事件，具体就是玉林的老百姓喜欢在夏至这一天聚在一起吃吃狗肉吃吃荔枝而已，现在被放大成为一件“十恶不赦”的事情，我觉得很无辜了。我个人认为，狗自古属于家禽类，和鸡牛羊其实是一样的。虽说现在人类文明在不断进步，很多人开始把狗当做宠物了，但是狗也是可以食用的呀。而且吃狗肉的人都知道，大家吃的狗肉都是肉狗，并不是宠物狗，肉狗一般都是养殖场养殖的或者农村家里自己养的。像新闻中那种偷宠物狗去卖的新闻，我想说，你真的确定被偷的宠物狗是拿去宰杀吃掉的吗？宠物狗比肉狗价值高多了，商贩是傻的吗？拿宠物狗去当肉狗用？现在很多人也拿小鸡小鸭甚至是猪来当宠物养着，但是我没看到有什么爱猪人士，闹着不给吃猪肉啊。而且，也不只是广西玉林人吃狗肉，全国全世界吃狗肉的人多了去了！别一天diss人家玉林人。请大家理性看待这件事吧，你爱狗你不吃狗肉你看不惯吃狗肉，但是别人吃你也管不着。