乐山吃货攻略？

一、乐山吃货攻略？

赵鸭子，牛咡桥的峨眉锅巴馒头，新村电影院旁的一个卖饭团的，人人乐楼下的豪客来牛排，财富广场的吉布鲁是每次到乐山比打卡吃的，百吃不厌！

二、乐山天街美食攻略：品味乐山特色美食，必吃推荐！

乐山天街美食推荐

乐山天街是乐山市的一个著名美食聚集地，汇集了各种各样的美食。无论是本地特色小吃，还是各类特色餐馆，总能让人大饱口福。接下来我们就一起来看看乐山天街的必吃美食！

夹娃鱼

乐山坐落在岷江、青衣江、大渡河的交汇处，水产资源丰富，而夹娃鱼就是当地的一道特色美食。以新鲜的夹娃鱼为主料，经过烹调后肉质细腻，鲜美可口。在乐山天街的各大小餐馆都能品尝到正宗的夹娃鱼，非常值得一试。

酥油茶

对于乐山人来说，酥油茶是一种重要的饮品。酥油茶是用青稞等谷物炒制成的青稞面做成的，是藏族地区的特色饮品，香甜醇厚。在乐山天街的一些特色茶馆也能品尝到正宗的酥油茶，是休闲品茗的好去处。

夫妻肺片

夫妻肺片是乐山的一道传统名菜，因用料考究，制作精细而驰名中外。肉片薄如纸，肥瘦相间，水晶般透明，入口麻辣鲜香，回味无穷。在乐山天街的众多餐馆都能品尝到地道的夫妻肺片，绝对是不可错过的美食。

豆花米皮

乐山米皮历史悠久，制作工艺独特。细腻柔滑的米皮搭配上口感极佳的豆花，加上独特的调料，清香扑鼻，味道鲜美。在乐山天街的传统小吃摊点，游客们可以一边品尝美食，一边感受着浓厚的乡土气息。

结语

乐山天街的美食丰富多样，无论是本地特色小吃还是各式餐馆，总能满足不同人的口味需求。在这里，美食不仅仅是填饱肚子，更是一个地域文化的体现。当您踏上乐山天街，不妨享受一番美食之旅，感受其中的魅力与独特风情。

感谢您阅读本文，希望这份美食攻略能够帮助您在乐山天街尽情品味各种美食，度过愉快的美食之旅！

三、乐山美食攻略：十大必吃的四川乐山特色美食

四川乐山美食推荐

乐山，地处四川盆地东部，是一座充满美食文化的城市。这里汇聚了许多地道的四川美食，深受游客喜爱。如果你计划游览乐山，不妨尝试一下当地的特色美食，绝对能让你大饱口福。

1. 夫妻肺片

夫妻肺片是乐山的传统名菜，选用嫩牛肺为主料，经过烹饪后口感鲜嫩，配上麻辣鲜香的调料，是一道地道的川菜。

2. 麻辣烫

作为四川人的早餐首选，乐山的麻辣烫也格外出彩。各种食材搭配上麻辣浓香的汤底，回味无穷。

3. 擂沙鱼

擂沙鱼是乐山的地方特色小吃，以鲜嫩的鲤鱼肉为主料，外面裹上香酥可口的花生碎和香料，每一口都是满满的幸福。

4. 油炸烧卖

乐山的烧卖外皮金黄脆脆，内馅鲜美多汁，油炸后更是香气扑鼻，绝对值得一试。

5. 石鼓鱼

石鼓鱼源自乐山河鲜资源丰富，鱼肉鲜嫩可口，搭配麻辣鲜香的石鼓酱，美味爽口。

6. 老鸭粉丝汤

老鸭粉丝汤选用当地散养老鸭，搭配粉丝熬制而成，汤味鲜美，老鸭肉鲜嫩细腻。

7. 炒猪肝

乐山人喜欢将猪肝切片，配上葱姜蒜爆炒而成，入口鲜嫩，是一道富有营养的下饭好菜。

8. 乐山豆腐脑

乐山的豆腐脑制作精细，口感细腻，配上香辣酱汁，回味无穷。

9. 酸辣粉

作为一道地道的川味小吃，乐山的酸辣粉以其独特的酸辣口感，深受食客喜爱。

10. 酥肉

乐山的酥肉外酥里嫩、鲜香可口，是一道不可多得的美食享受。

总之，乐山以其丰富多样的美食闻名遐迩。无论是川菜的麻辣鲜香，还是地方小吃的别具风味，都能让人流连忘返，回味无穷。

感谢您阅读本文，希望能为您在乐山探寻美食提供一些帮助。

四、乐山有哪些特色美食？

常言道“食在中国，味在四川”，可四川的味又具体在哪里？估计大多数外地人的第一想法都是成都，毕竟作为四川首府，也确实汇集了不少的川味美食。但对于四川人而言，则更多的愿意将这个答案填入“乐山”二字，因为连成都人也总会在周末节假日的时候，心甘情愿的奔波到乐山来解馋打牙祭，完全把这里当做自己的美食后花园。

乐山这座小城依山傍水，岷江、青衣江、大渡河三江在此处交汇，峨眉山和乐山大佛也坐落于此。生活在这里的人们安逸洒脱，把“乐”字的涵义贯彻到底，特别会从吃食上讨乐子，各种美食各种滋味大概在这里连轴吃一个月都吃不完，甚至还会起了在这定居的心思。

乐山还有着很多不辣的小吃，价格也不贵，对于初到四川游玩的人简直不要太友好，可以大胆的放开了吃，不胖个十斤都对不起“乐山美食”这四个大字。这就带你认识不一样的四川美食，看完后只想立马买机票飞过去吃个不停。

一、万物皆可串

作为全国夜食单品之王的麻辣烫，最早就起源于乐山，和现今大多数麻辣烫不同，乐山的麻辣烫一直是以串串的造型面对众多食客的。

一口锅盛满了鲜红油亮的汤底，咕嘟咕嘟的越煮越香，一旁大把大把的竹签上串满了各种食材，素的荤的应有尽有，每人挑好自己想吃的串串，在红油中涮煮再蘸上干碟吃起来无比巴适。

在乐山有热的串串吃，也有冷的串串吃，也就是钵钵鸡。串好的鸡心、鸡爪、郡肝、海带、木耳、花菜等荤素串串直接在高汤里已煮熟，土陶烧制的容器盛满了用土鸡熬制的红油汤底和藤椒味汤底，熟了的串串浸入汤底，香味在食材中蔓延，拿出来时再挂上一层红油和芝麻，一串接着一串的越吃越上头。

乐山人还将这些串好的串串送进了油锅里，精心特别调制的卤油，在紧紧包裹住食材的同时，也把卤香味送入了串串，再撒上每家油炸串店的秘制调料，入口油而不腻，爽辣鲜香，油炸的快乐真的是无人能敌。

二、“面面”俱到

碳水爱好者若来了乐山那算是来对地方了，早晨要从“川版肉夹馍咔饼”开始吃，热腾腾的面饼里夹上满满的粉蒸牛肉或是肥肠，爱吃素的就再加上点酸甜可口的萝卜丝。

一口下去先是饼子的软糯口感，还带着些嚼劲，再是鲜美软烂的牛肉，肥肠也是Q弹香醇，爽脆的萝卜丝又瞬间化解了油腻，一个下肚后根本不满足，再配上一碗美味的豆腐脑，这样的早餐连吃一星期都不过瘾。

乐山的烧麦也是一绝，和内蒙、广东等地的烧麦都不同，乐山的烧麦皮吹弹可破，像是把包抄手的皮拿来了包烧麦，蒸好后吃着麦香十足，口感也是软糯还富有弹性，里面的鲜肉馅吃着也是有滋有味，再蘸上辣椒油碟，恨不得自己拥有个128G的胃，一次能吃上两大屉。

四川是隐藏的面食大省，每个地方都有不少独属于当地的特色面，而乐山的代表就是干绍面和排骨面。干绍面属于干拌面，煮熟的筋道碱面甩干水后装入面碗，铺上一层用芽菜、肉沫和独头蒜炒出的臊子，端在手里后要立马拌匀吃最香。

乐山的排骨面没再走“火辣风”，反而是靠着浓郁的咸鲜味闯出了自己的一片天地，面条沉浸在醇香的高汤之中，先炸后蒸排骨安静的躺在面上，等着给食客送去美味。排骨已是酥烂脱骨，入口后简直香翻了天，再嗦上一口面，味道清香却不会寡淡，打心底里感到惬意。

三、肉食天堂

全国各地好吃的牛肉不在少数，可乐山的牛肉好吃到让人翘脚来表达内心的欢喜。牛骨熬制的高汤，鲜味都溢了出来，新鲜的牛肉片被煮的恰到好处的嫩滑，直接送入口中，清鲜味瞬间令人飘飘欲仙，尝了原汁原味的口感后，剩余的要蘸上干辣椒碟，香辣过瘾，十分下饭。

乐山做出的肥肠也丝毫不逊于绵阳江油，各种卤的、粉蒸的、油炸的、爆炒的等等应有尽有。点上一份脆香卤肠头，肥肠里塞入大葱被卤的咸香软烂，再经过油炸，口感酥脆回味无穷。

再来上一碗豌豆肥肠汤，奶白清亮的肥肠汤喝着很是鲜爽，肥肠处理的很干净，被炖的软烂而不失嚼劲，豌豆又脆又糯的很香。

如果说没有一个兔头能离开成都，那就没有一对凤爪能离开乐山。乐山街头有着数不清的凤爪店，一大盆一大盆的各种风味的鸡爪总能天天按时被哄抢一空，连成都人都专门赶到乐山买。

凤爪的口味有不少，像蒜香味、双椒味、泡椒味、酱香味、百香果味等等，裹满辣椒的凤爪看起来就让人垂涎欲滴，啃起来也是香糯Q弹、麻辣鲜香的，简直欲罢不能。

乐山当地人还十分偏爱鳝鱼，滑溜溜的小鳝鱼煮熟了去骨切成细丝，再用又香又辣的汤底回锅，鳝丝入口软嫩肥美，筷子只想往锅里捞个不停。

四、甜蜜诱惑

在乐山各种滋味都能找寻到，香辣咸鲜吃过瘾了，就可以把目标转移到甜味美食上来。乐山人对甜食的热爱相比于江浙一带的人只多不少，连鸭子到了乐山都得披上一层糖衣。

卤好的鸭子涂抹上麦芽糖水，放进油锅里炸至金黄酥脆，控了油后还要再刷上一层糖浆，这刚出锅的甜皮鸭趁热吃最香，糖浆还未彻底凝固，和卤汁混合在一起，入口甜中带咸，咸中透鲜，鸭肉也是肥香软嫩。

饱食一餐后若是想买点甜点填填缝，就晃悠到红糖饼店去，面团里包裹住一大块的红糖，在经过火烤后，红糖渐渐融化成浆，所以刚出锅拿到手后别心急，不然准得挨烫。面饼被烤的松软，里面的红糖涌出入口后一下子甜到了心里，粒粒的芝麻也散发着迷人的香味，惹得人回味。

好吃的饭后甜食除了红糖饼外，还有米凉糕和蛋烘糕。米凉糕顾名思义，就是用大米磨浆煮制，等其放凉凝固，浇上两大勺精心熬制的翻砂红糖，凉糕口感爽滑弹糯，红糖的甜蜜滋味也与米香味融为一体，味蕾得到了极大的满足。

香香软软的蛋烘糕在乐山点心界里的地位也素来不低，混合了蛋液的面浆淋入小铁锅中，逐渐凝固变的蓬松。

蛋饼里可以放入奶油、果酱、巧克力、白糖芝麻等各种馅料，两口一个香甜美味。当然，也可以选择肉松、火腿、豇豆等咸味的馅料，甜咸交错，也别是一番风味。

——老井说——

乐山的美食远不止以上提到的这些，还有鲜辣的绍子血旺、脑花烧豆腐、肥美的蹄花、鲜嫩的烤鱼片、暄软的锅巴馒头、独特的怪味土豆、滑嫩的酥肉豆腐脑、鸡丝豆腐脑、糯叽叽的叶儿粑、酥脆的豆腐干夹萝卜丝等等。若是大家有机会可以专门到乐山去吃喝玩乐几天，感受一下巴适的生活。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

五、乐山美食全攻略，史上最全乐山特色美食推荐

乐山美食文化概述

乐山位于四川省中部，是一座历史悠久、文化丰富的城市。乐山美食以其独特的口味和丰富的种类而闻名于世。在当地，你可以品尝到多种美食，包括麻辣、酸辣、甜辣等口味，以及各种传统的川菜、小吃和特色美食。

乐山美食特色

乐山美食具有浓厚的地方特色，其中最为人称道的是乐山火锅。乐山火锅以其麻、辣、鲜、香的口味而著称，尤其以清油火锅和老火锅最为有名。此外，乐山烧烤也是当地一大特色美食，风味独特，令人回味无穷。此外，当地的豆花、红糖粑粑、泡椒凤爪等特色小吃也是不可错过的美食。

推荐美食店

1. 乐山老火锅: 地址位于乐山市市中区，其清汤锅底和选料讲究的食材备受食客喜爱。

2. 豆花小吃店: 地处市中区大佛段267号，以其绵密细腻的豆腐花和口感独特的配料而闻名。

3. 乐山烧烤大排档: 位于市中区大佛段，炭火烧烤，味道浓郁，凸显了乐山烧烤的独特风味。

食材特色

乐山美食所使用的食材多为当地特产，如豆瓣、花椒、泡椒等辣味调料，以及黄豆、麻子等主要农作物。这些食材为乐山美食增添了独特的风味和口感，也体现了乐山饮食文化的独特魅力。

感谢您阅读本文，希望本文可以帮助您更好地了解乐山美食文化，推荐的美食店也能带来一次美妙的味蕾之旅。

六、龙岗特色美食攻略？

1.周记柳州螺蛳粉，米粉嫩滑弹牙，口感劲道直在唇齿间打架，搭配热辣滚烫的汤头，绝对称得上“味蕾杀手”。

2.刘氏东北烤冷面，冷面板、鸡蛋、烤肠、洋葱、葱花，最简单朴素的食材经由搭配组合，再加上秘制酱汁，简直要命，吃过一次就沦陷了。

3.白玉串城，占据龙岗烧烤多个排行榜第一名的烤串店，主打韩式的烤串和韩国料理。自助烧烤，烧烤架会自动翻转，可以感受烧烤的乐趣，但又不用自己翻。体验感真的很不错。

七、通州特色美食攻略？

1、西亭脆饼

西亭脆饼是江苏南通西亭地区传统名点，始于清朝光绪在位初期，至今已有百年历史。西亭脆饼用料考究，做工精细，具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。

2、正场熏糕

正场熏糕，江苏省南通市地方传统糕点名产，产自通州区正场镇， 距今已有近500年历史。正场熏糕用料考究，制作精细，它采用上等糯米、芝麻为主要原料，加入适量的白糖、素油、桂花和椒盐等材料，经过二十多道工序，最后微火熏制而成。它颜色浅黄，酥而不焦，脆而不散，糕成长方形片状，厚薄均匀，单片在自然光下有透明感，有一股扑鼻香气，令人望而生津。

3、石港窨糕

窨糕是江苏省南通市千年古镇石港的一种传统特色糕类名点，是传统的应时茶食。每年清明前后的一个月内，石港市场上窨糕零售、批发，随处可见，如果那时你到石港旅游，你可以体验一下渔湾水道，另外也千万别忘了品尝一下石港窨糕的风味。

4、白汁鮰鱼

鮰鱼又名白吉鱼，长吻鳍，品种繁多，仅长江下游就有13种之多。白汁鮰鱼的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于咸鲜味。菜名白汁，忌用酱油，鱼段切块，便于入味。先焯水，不过油，先酒焖，后水煮，成菜酒香四溢、清淡爽口。

八、丹阳特色美食攻略？

肴肉虽是凉菜，但非同于一般熏腊之类。它精肉绯红，虽凉但酥嫩易化，食不塞牙；肥肉去脂，食之不腻；胶冻透明晶亮，柔韧不拗口，不肥不腻。此菜爽口开胃，色雅味佳，颇振食欲。若配上姜丝，略加香醋，更有一番滋味。

喝早茶若配以镇江肴肉，茶香肉美，在久饫甘肥之后，得此茹之，舌感为之一振，另历一番佳境，更令人感到口福不浅。

九、乐山游船攻略？

乐山位于四川省，拥有迷人的自然风光和丰富的历史文化。其中最著名的景点之一是乐山大佛，游船是游览乐山大佛的一种传统方式。以下是乐山游船攻略：

1. 路线选择：乐山大佛游船一般从乐山市区出发到达乐山大佛景区，全程约为12公里。您可以根据个人需求选择不同的航程，常见的有上行、下行和往返航班。

2. 游览时间：整个游船行程通常需要2-3小时，具体时间视航班安排而定。建议您提前查询好当天的班次和时间表，并合理安排行程。

3. 预订购票：您可以通过官方网站、旅行社或直接到游船码头购票。在旺季时，建议提前预订，以避免排队等候。

4. 注意事项：

- 建议穿着轻便、舒适的服装和鞋子，并准备好防晒用品。

- 如果您对晕船比较敏感，可提前准备晕车药物。

- 请注意保管好个人财物，并关注导游的安全提示。

5. 景点推荐：

- 乐山大佛：乐山大佛是世界文化遗产，高71米，造型宏伟壮观。游船会靠近大佛，让您能够近距离欣赏和拍摄这座著名的佛像。

- 岷江峡谷：游船行驶过程中，您将穿越壮丽的岷江峡谷风景区，可以欣赏到陡峭的峡谷峭壁和清澈的江水。

- 红照壁：红照壁位于乐山大佛金顶后方，是一道雕刻精美的巨型红色石壁，具有浓厚的文化氛围。

以上为乐山游船攻略的一些建议。希望能为您的旅行提供帮助，并祝您在乐山愉快的旅程！

十、乐山美食攻略？

1、英子油炸（人均50）

YYDS，如果再去乐山第一个去的店。配一瓶峨眉雪绝绝子了。各种油炸串串很脆，配上秘制干辣椒。

2、鞠婆婆甜品（人均25）

第一次吃到这么绵绵冰口感的甜品，杨枝甘露和峨眉雪口味都很好吃，其实两个人吃一份就够了…很大。

3、豆豆豆腐脑（人均20）

豆腐脑很特别哎，在重庆没吃过这个类型的。料超多，豆腐超少…味道偏重口，油也也多，点的鸳鸯+酥肉双拼。

4、海汇源烧麦（人均15）

也是仅在乐山吃过的烧麦类型。皮很薄很薄，加一碗5块钱的鸡肉海带汤，当早饭真的很满足。

其他还有光头烧烤、黄鸡肉钵钵鸡、小豆海棠、嘉州九妹凤爪、王浩儿纪六孃、冯三孃翘脚牛肉。