云南文山雷公菜介绍？

云南省文山壮族苗族自治州的雷公菜，是文山壮族苗族自治州富宁县生长的一种天然野生的食用菜，是大自然赐予人们的天然美味，在每年的春季下雨打雷的时候就生长出来，所以人们就称它为雷公菜，雷公菜不用过分烹调，加水放盐食用油煮熟就可以食用了，鲜甜可口，回味无穷。