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2023-12-18 07:29
admin衡东土菜芋丝牛肉
主料
荔浦芋、牛肉各6两（约240克），青椒、红椒各3只，姜2片，蒜蓉1/2茶匙，米烧酒1茶匙，油2汤匙。
配料
腌料：盐1/4、味精，蚝油，油1汤匙,衡东黄贡椒。
芡汁料： 麻油、胡椒粉各少许，水2汤匙
做法
1、牛肉切细条，加入腌料拌匀，腌1到2分钟分钟，加入黄贡椒小炒下,加米烧酒。
2、青、红椒均去籽切丝，姜切丝。
3、荔浦芋切丝，放入慢火油中，炒到4成熟加入高汤,闷到8成熟加入牛肉。
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