特色是麻辣鲜香,如
肥肠粉
在巴蜀地区,吃粉在民间一样流行。尤其在成都双流地区,百姓都爱吃肥肠粉,别看川味都是麻辣,这种麻辣实在是让人过瘾。
荞面
在双流人的早餐中,吃面也是主流,其中最为人知的就是那家袁婆婆开的已经有半个多世纪的荞面馆了。细细的面条,配上鲜红的麻辣汤汁和碧绿的葱花,色泽分明,这种面要大口大口吃那才叫一个过瘾。
抄手
这种皮薄陷多的美食,在双流也有着属于自己独特的风味,当然,还是以麻辣为主。跟别地方冰冻的馄饨不一样,双流最火的几家店的抄手都是现包现吃,保留皮皮和肉馅最新鲜的口感。
兔头
在成都几乎没有人不爱吃兔子脑壳的,其中最出名的双流老妈兔头,让无数人慕名而来
干锅
火锅是把点好的所有食材放到汤锅里煮,而干锅是把点好的所有食材放到锅里炒,没有汤水。
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