福鼎小吃指的是福建省福鼎市的特色食品,
福鼎小吃以其品种繁多、风味独特和经济实惠而著称,有些小吃的制作方法甚至保留着原始的特点。
福鼎小吃有300多种,扁肉、鱼片、燕丸、红龟、粉糍、牛肉丸、土钉冻、香芋包、蒸、煮、炸、烤,加工方法多样。因为福鼎靠海,水产品丰富,所以福鼎小吃多半以海鲜为原料,味道清新鲜甜;
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