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湖北孝昌年糕的做法?

172 2023-12-27 22:17 admin

材料:糯米。

做法如下:

1、提前一天将糯米洗净,然后在大盆子里面浸泡一晚上。

2、第二天将浸泡好的糯米放入锅里面蒸熟,趁着热乎的时候,放进专门打年糕的脱粑里面。

3、不停的捶打,让一粒粒的糯米慢慢融合在一起,成为黏黏的糯米团就可以。

4、将糯米团压成5厘米厚,然后让它冷却,冷却后切成大小一致的块状就可以了。

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