武汉必吃小吃？

一、武汉必吃小吃？

武汉市的著名小吃很多，其中老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、顺香居的烧麦、福庆和的牛肉豆丝、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝并称武汉八大名小吃。其中又以老通城的三鲜豆皮、小桃园的煨汤、蔡林记的热干面、四季美的汤包合称武汉“四大名小吃”，是武汉人过早的首选。让很多“老武汉”如数家珍。著名的美食街区有武昌户部巷、黄陂好吃街、汉口吉庆街等。

二、武汉必吃小吃，美食探秘

武汉必吃的小吃有哪些？

武汉，作为长江流域的交通枢纽和中华文明的发祥地之一，拥有着丰富多样的美食文化。武汉小吃作为其中一道亮丽风景，不仅融合了中原、江南、川味等多种风味，更吸引了无数食客前来品尝。

武汉必吃小吃之热干面

热干面是武汉的特色小吃之一，它选用的原料有机齐备，主要有面条和辣椒酱，其中辣椒酱更是关键的调味料。将面条放入开水中焯熟，再加入辣椒酱、芝麻酱、酱油等调料拌匀即可食用。这道小吃具有浓厚的武汉本土特色，口感爽滑鲜美。

武汉必吃小吃之豆皮

豆皮作为武汉的传统名吃，是一种历史悠久的特色小吃。它选用的主要原料是黄豆面糊，在豆腐脑制作中多余的豆浆面糊会烙制成豆皮，最后加入调料，如香菜、葱花、辣椒等，再加上特制的酱料，口感爽滑鲜美，深受当地人和游客的喜爱。

武汉必吃小吃之鸭脖

武汉的鸭脖以其独特的口感和麻辣的调料而著称。选用的鸭脖经过腌制、烹煮、晾晒等多道工序，使得鸭脖肉质鲜嫩、多汁，带有麻辣的味道，是美酒佳肴的绝配。

以上所述是武汉必吃小吃的部分，当然，武汉的美食文化远不止于此，更多小吃等待您的发现和探索。

感谢您阅读本文，希望能给您在前往武汉时的美食选择提供一些帮助。

三、武汉必吃小吃大盘点，美食指南来袭！

武汉美食文化与小吃特色

作为一座历史悠久的城市，武汉不仅有着丰富的人文历史，更有着引人入胜的美食文化。武汉小吃因其口味独特、种类丰富而闻名于世，尤其以热干面、豆皮、鸭脖等小吃为代表，成为了众多游客前来武汉必尝的美食。

武汉必吃小吃排行榜

在武汉，有很多不容错过的地道小吃，比如热干面、豆皮、鸭脖、鱼翅糊、酒鬼花生、鸭脖面等，每一种小吃都蕴含着浓厚的武汉本地特色。

热干面

热干面作为武汉传统美食中的代表，以其独特的制作工艺和鲜美的口感吸引着无数食客。选用上好面粉制作而成的面条，配上芝麻酱、葱花、酱油等，香味诱人，是武汉人早餐的不二之选。

豆皮

豆皮是一道历史悠久的武汉传统小吃，采用优质黄豆加工而成，口感细腻爽滑，再配上特制的辣椒酱和花生酱，让人回味无穷。

鸭脖

武汉的鸭脖以其独特的香酥可口而闻名遐迩，肉质鲜嫩多汁，辅以秘制的调料，回味无穷。

结语

无论是热干面、豆皮还是鸭脖，这些美食都成为了武汉市民日常生活中的一部分，也是武汉美食文化的骄傲。来到武汉，品尝当地的特色小吃绝对是一次美食之旅。想要了解一个城市，不妨从它的美食出发。

感谢您阅读本篇文章，希望本文能为您在武汉寻找美食提供一些帮助！

四、湖北武汉必吃小吃盘点，带你品味武汉美食文化

武汉热干面

作为武汉最具代表性的小吃之一，武汉热干面以其独特的口感和麻辣的酱料吸引着无数食客。这道小吃的麻辣鲜香，让人回味无穷。

豆皮

豆皮是一道地道的武汉早餐，口感软嫩，搭配上酱料和小料，清淡中带着丝丝的鲜香，是武汉人早餐桌上的必点之选。

酒鬼花生

酒鬼花生是武汉的特色小吃之一，选用当地特产花生制作而成，口感香脆，酒香浓烈。是武汉人下酒聊天的最佳零食。

烤鱼

武汉的烤鱼以其麻辣鲜香而闻名，选料新鲜，烹饪独特，吃起来鲜美多汁，是武汉不可错过的特色美食。

武汉熏鱼

熏鱼是武汉的传统美食，选用新鲜的鱼，经过熏制后，鱼肉鲜嫩，入口带着独特的香味，是武汉美食文化中的一道亮点。

热干豆腐

热干豆腐也是武汉的传统小吃之一，由软嫩的豆腐配上香辣的酱料而成，口味独特。它的味道会让你忍不住一次次品尝。

感谢您阅读本文，相信通过这篇文章，将会带给您对湖北武汉小吃的更深入了解，也期待您品尝这些美食所带来的愉悦体验。

五、武汉必吃的小吃

武汉必吃的小吃

武汉是一个美食之都，这里的小吃种类繁多，其中有许多是必吃的美食。本文将介绍一些武汉必吃的小吃，让您的旅行更加充实和有趣。

热干面

热干面是武汉的代表性小吃之一，它是一种干拌面，面条劲道，汤汁浓郁。将面条拌上特制的酱汁，再配以豆芽、豆腐皮等配料，口感丰富，味道鲜美。

豆皮

豆皮是武汉的一种传统小吃，它是由糯米和豆腐皮制成的，口感软糯，味道香甜。豆皮的吃法有两种，一种是配以甜味的酱汁，另一种是配以咸味的调料，味道各有特色。

鸭脖

武汉的鸭脖是非常有名的，它是一种辣味小吃，口感酥脆，味道鲜美。在武汉的夜市上，经常可以看到人们手持鸭脖边走边吃，非常有地方特色。

糊汤

糊汤是武汉的一种传统汤品，它是由米糊和各种蔬菜、肉类制成的，口感鲜美，营养丰富。在寒冷的冬天喝上一碗糊汤，既暖和又美味。

糯米鸡

糯米鸡是武汉的一种特色美食，它是由糯米、鸡肉和各种调料制成的。外皮酥脆，糯米绵软，鸡肉鲜嫩多汁，味道十分美味。

烤鱼

烤鱼是武汉夜市上非常受欢迎的一种小吃，它是由鱼肉和各种调料烤制而成的。鱼肉鲜嫩，口感细腻，再配以特制的调料，味道十分美味。

总之，武汉的小吃种类繁多，味道各异，无论是甜味、咸味还是辣味都有出色的表现。来到武汉，一定要尝试这些必吃的小吃，感受这座美食之都的魅力。

六、武汉必吃的十种小吃？

1、热干面

热干面是武汉最负盛名的传统早点。既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上芝麻酱等各色调料，成品面条筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。历史上虽以“蔡林记”热干面最为出名，可街头巷尾的各式热干面也风格各异，毫不逊色。

2、三鲜豆皮

三鲜豆皮是武汉人“过早”的另一种主要食品，也是武汉民间的一种传统小吃。以前人们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮，包上糯米、肉丁，油煎后作为节日佳肴，后来成为寻常早点。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。煎好后油光闪亮，色黄味香。以“老通城”三鲜豆皮最为出名。

3、“四季美”汤包

武汉的“四季美”小笼汤包是在苏式汤包的传统做法基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩的武汉风味特色，不仅为武汉人所喜爱，而且在全国也颇有名气。

4、面窝

面窝是武汉独有的地方性小吃，因四周厚而中间薄，呈凹状而被称为“面窝”。其实用“面”来修饰“窝”并不贴切，因为它的成分中面粉只占少数，大部分是粳米磨成的米浆，还要加一定比例的黄豆浆，加葱花、细盐。炸时用铁勺子，直径约5寸，四周下凹，**凸起，炸成后像个圆圈圈，吃在嘴里，酥、脆、软三种感觉混合。

5、糊汤米粉

要说武汉的糊汤米粉，那确实是独特，它的独特，就在这“糊汤”上。这个汤，一定要是用小鱼熬的，将鱼洗净放在一口大锅里面熬烂，熬得完全不见鱼肉，只剩下鱼骨头，然后用捞子把鱼骨头、鱼刺都捞出来，捞干净，汤里面是不能有鱼刺的，再放上各种调料。

吃的时候，先把粉条在开水锅里烫热，放在碗里，再把“鱼胶糊”浇在粉条上，拌匀了，吃上一口，那鱼香的味道十分鲜美。正宗的吃法，是要就着油条吃，有的将油条蘸着糊汤吃，有的将油条撕成小段，泡在汤里吃，不管怎么吃，都别具风味。

6、煎包

煎包是武汉另一特色美食，刚出锅的生煎包冒着热气，上面洒着葱花和白芝麻，金黄薄脆的底子，一个个看着就觉得可爱，味道鲜中带甜。好的生煎包不但是口味上佳，重量也是要控制好的。通常做包子的人都知道跟小笼汤包一样，皮和肉的标准是对半，皮四钱，肉四钱，一个包子是八钱重。

7、水饺

饺“谈炎记”水馆是1920年由黄陂人谈志祥创办，有独到的水饺制作工艺。从选肉、配料、点味、制馅、制皮到包制、熬汤、煮熟等各道工序，水饺的馅嫩、汤鲜、形美、皮薄，吃起来爽口润腹，余香满口。

8、五芳斋汤圆

现今的武汉五芳斋，已由过去单一的“宁波汤圆”小吃品种开拓到几十种多味汤圆及速冻系列，其汤圆、粽子、糕团等产品先后被授予“中国名点”、“中华名小吃”等称号。

9、糯米包油条

武汉的糯米包油条要先抹上核桃花生粉，再抹上白糖粉，如此往复抹多次，甜得恰到好处，口感又细腻。糯米很白，蒸的火候较到位，米像是竖起来的，嚼劲大。

10、精武路鸭脖子

在武汉，经常看到俊男靓女不顾形象的大啃鸭脖子，那叫一个香！特别适合火辣口味的人士。天气炎热的时候，吃点鸭脖子可以发汗，其性凉，味甘，温补，益气，与辣互相作用，可以益气养血。男人们喜欢边喝啤酒边吃鸭脖子，女人们则是把它当成晚餐后消遣的零食。正宗的鸭脖子要麻、辣、鲜、咸诸味俱全交相辉映，且味香入骨，“表里如一”，一吃到底，欲罢不能。

七、武汉有哪些必吃的特色小吃？

美食街：

• 户部巷不是不能去，但是好吃的店就那么几家，价格也贵...整修以后确实整齐了一些，但还是不好玩。汉味麻辣烫、麻婆汤包、老谦记，去旁边大成路或者对面青龙巷吧。
• 吉庆街：过去美食比较多，现在改造的不好玩了，但可以试试，毕竟牌子还是可以的，骏骏、德华楼、老通城、老万成；
• 万松园：本地公认的美食街，就是排队太长价格太高虾店为主了，可以试下小吃；
• 粮道街：离户部巷不远，可以尝试，不少价格便宜很多的吃的；问题现在店大多都是网红店排队太长了；有家蓝精灵的卤菜还可以；
• 大成路：虽然这条街主要是夜市好玩，但是其实这条街游客少所以挺好吃的。路口的这家矮子馅饼趁热很好吃。丽华早点、小秋水饺都是性价比极高的过早处。甚至这里的蔡林记都比别处好吃；
• 石牌岭：也是吃虾为主，另一种我真的不太懂；
• 光谷步行街：武汉本地人一般不会去那边吃饭...除非住的近；
• 恩施街：青山的美食街，很多吃法是综合了湖北省内其他地方的做法甚至外省做法的，不过确实味道可以，性价比很高。

湖北菜 冬天来吃藕汤、菜苔、藜蒿炒腊肉，夏天吃小龙虾，藕带。春天没什么好吃的，野泥蒿和地菜春卷？秋天的话，螃蟹也还可以了。

• 武昌鱼是鄂州樊口的最出名，武汉本地人吃刁子鱼还多些，非要吃的话...湖锦做得还行，有一些店能吃到鲜活的刁子鱼，非常好吃。
• 汤逊湖鱼丸比较有特色，但跟潮汕的鱼丸不是一个风格，现在基本是外购的鱼。
• 湖北菜菜馆连锁品牌的湖锦、太子都不算太差，但疫情后明显服务和品控都有下降。便宜的小贝壳、刘胖子、妈妈家等店，我个人也都还比较爱吃。
• 湖锦的辣的跳还可以，各位湖南江西四川重庆的朋友可以尝试一下，现在不辣。

• 火锅：湖北做法的火锅有几种：一种是猪弯弯或者牛弯弯，汉阳玫瑰街或者古田那边比较好吃；一种是公安牛三鲜，还有鱼杂是非常好吃；一种是武汉本地的牛杂锅，桂萍或者四平牛杂都还可以，但服务就不要指望了；

• 藕汤最好喝的还是铫子煨出来的。各种藕夹、藕海也好吃。

过早和宵夜： 武汉这地方是过不完的早，宵不完的夜

• 热干面：蔡林记只能说不难吃，曾麻子、常青麦香园能打80分，最好吃的都是自己楼下那家，有一些牛肉热干面、牛肚热干面都是邪道，但罗氏的确还可以。汉阳有一家很神奇的脆骨热干面（甜甜热干面）；吃面一定要搭配蛋酒！

• 豆皮：严老幺、王师傅、阿斌豆皮、老通城各有千秋，都不错；豆皮大王太贵了。

• 烧麦：武汉本地的写法是重油烧梅，严老幺的好吃，其他几家也都不错，粮道街赵师傅特色是油饼包烧梅，然而现在全是排队的...不如买几个烧卖，去青龙巷吃李记的油饼。曾经起义门街有很不错的，现在拆掉了。

• 面窝：都不差吧，顶好有小面窝，味道也还可以，不占肚子；
• 汤包：四季美的很一般，今楚的还可以，某种六口味汤包是邪道，竟然有香菜；
• 豆丝：老谦记在户部巷，但外地人未必习惯，反而是饭店的可以尝试下；对面有家建建枯豆丝...但其实做饭完全不同，也非常好吃；
• 水饺：武汉本地所说的水饺是其实是外地所说的馄饨，谈炎记是老字号，小秋的也挺好吃，熊太婆酸辣口味还可以；

• 汤：小桃园系列以及袁森泰，藕汤可以去神雕侠侣、燕子；
• 牛杂：每个人的标准都不一样，汉口有黑皮牛杂、淘气牛杂、桂萍牛杂，汉阳有川妹牛杂（辣），还有很多我知道地方但是不记得名字的牛杂；

• 腰花粉/面：潘驼背以及张记都好吃，勾芡比较重。

• 糊汤粉：这个外地人知道的不多，小鱼熬出来的，也好吃。可以加馓子或者油条，最早起源于汉川？但现在和汉川的做法并不相同。

• 牛肉面：武汉分3大流派，新农牛肉面，堤角牛肉面以及生烫做法。也可以下粉和豆皮。
• 新农派传说是加了大量料酒熬出来的牛肉；
• 堤角特色是牛骨头；
• 生烫特色是比较嫩，内脏比较多。
• 除此之外还有N种自家配方的牛肉面以及襄阳口味的牛肉面。
• 炒面最有名的是三狗牛肉面，有一家双黄据说是他家伙计开的，也还行；
• 拌面可以吃马场角那家精粉世家；正牌的是余秀梅，非常辣；
• 汤面可以试下顶好以及N多别的店；

• 如果想一次吃多种小吃可以去三镇民生甜食之类的店；

夜宵

• 小龙虾：巴厘龙虾和靓靓蒸虾水平都可以，就是价格越来越贵...凉面也不错。除此之外，潜江过来的虾皇名气也大，以及还有大家都吃的各种楼下的店都好吃；烤虾的话余区那边不错，青山有很多奇怪的烤虾流派；

• 烧烤：老街烧烤越来越难吃，蟹脚面那种东西没什么吃头；我个人比较喜欢老五烧烤，不过也碰到过很糟糕的情况，小张烧烤也还可以，想要特色的可以去找霍元甲、骑行客。大排档里小民也很火。各种大家楼下的店都不错；相对来说武汉特色的是烤凤爪（生、熟两种）、烤干子、烤虾。

• 炸炸：比较有特色但是上火，汉口的好吃，青山的有各种奇怪流派；

• 麻辣烫/串串：大多数是川派，有一家汉味麻辣烫不错，牛肉很好吃；

特产：个人建议尽可能在淘宝买，毕竟背来背去好累的。

• 周黑鸭之类的哪里都有，没必要背，非要买也不要在火车站买武味周之类的假货。
• 如果非要买可以去汉口试下汤老头，鸭肠是特色；
• 牛肉喜欢的话可以弄点堤角牛骨头或者新农牛肉随手吃；
• 糕点的话，武汉本地的汪玉霞、曹祥泰绿豆糕都有名气，但未必你喜欢；
• 冠生园的也还可以；但我推荐可以买点矮子馅饼，但实际分成两个品牌，有一种好吃，很难说哪种更好吃，反正彼此指认对方是假货...大成路路口那家就不错，要趁热吃；
• 酸梅汤：老万成名气挺大，终于换包装了...可以试试；
• 鱼糕、肉糕未必每个人都喜欢，但还算比较受欢迎，荆州的更有名一些，如果短程的话可以带些鱼圆子；

• 如果拎得动，冬天可以带点藕或者菜苔回去。

• 莲子：夏天到处都是卖莲子的，直接吃很好吃。至于嫩不嫩，尝尝就知道。

八、武汉当地有什么必吃的小吃美食推荐？

上图：武汉最具有代表性的传统美食小吃热干面。

什么叫“过早”？过早是湖北一带对吃早餐的俗称，尤其以武汉及周边等地为盛。在九省通衢的武汉市，受到地理环境与经济活动的影响，长时期的积累，人们养成了出门“过早”的习惯。“过早”这一词汇最早出现在清代道光年间的《汉口竹枝词》中。武汉的早点，又以种类多、搭配妙、做法绝、价不高、吃得饱为特色，如老通城的豆皮、蔡林记的热干面、谈炎记的水饺等都是武汉人“过早”的佳品。

武汉地处长江与汉江的交汇之处，旧时武汉的码头工人以及商人们经常是早出晚归，日夜操劳，用于吃东西的时间极少，而且还不固定，他们抽不出空闲时间去准备一日三餐。从一大早开始，他们都是急匆匆出门，如果是在路途上或者是在船码头等渡船的期间，路边摊上无论是哪一种吃食，只要是便宜消费的起了，他们就会购买在手，边走边吃或者在等候之处就地解决大半天的温饱问题。

上图：糯米鸡也是武汉市的一道著名的美食小吃。

武汉大多数的早餐品种都是起源于武汉三镇之一的汉口，明清时期汉口因为九省通衢的水运交通便利被誉为“东方芝加哥”，其商贸发达在全国首屈一指，不仅成为全国四大名镇，还是“天下四聚”之一。全国各地的众多商人们频繁的来往于自己的经商地与汉口之间做生意，在多年的积累中，这些商人们将他们本地的传统美食技艺带到了汉口，而见多识广的汉口人又将各地的传统美食发扬光大，形成了汉口的早点摊上美食。

武汉的小吃美食并不仅仅限于过早（吃早点），还可以将它们当做一日三餐的食品，因为这些小吃美食或者包有肉类蔬菜或者有菌类香菇掺入其间，关键时刻填饱肚子补充能量是可以将就支撑一天的能量的。从明清至现在，汉口都是我国著名的商都，汉正街是享有“天下小商品第一街”美名的著名商业街，全国各地拥到汉口的大量人流量支撑了武汉小吃美食健康快速的发展，使汉口成为当时最繁盛的小吃美食集聚地。

上图：汤包也是武汉著名的早点名品，以面皮包猪腿肉等。

我们现在话归正题：如果要评选武汉的10大美食小吃，武汉当地哪些特色小吃能上榜呢？随着社会的发展，人们的生活水平早已经不再是一日三餐都吃美食小吃了。但武汉经过多年的美食小吃多元化的发展，已经被誉为“早餐之都”，有热干面、牛肉面、牛肉粉、苕面窝、汽水粑粑、煎包、糯米鸡、欢喜坨、油香、烧梅、糯米包油条、汤包、糊汤粉、豆丝、豆皮……等上百种之多，那么哪些能够成为武汉的10大美食小吃呢？

我个人以为，热干面是中国五大名面之一，这无可争议的当选武汉10大美食小吃之中。另外，重油烧麦、油炸面窝、糯米鸡、欢喜坨、薄厚豆皮、精武鸭脖、小桃园煨汤、四季美汤包、牛肉面是最受武汉市民欢迎的传统美食小吃。这些上榜的武汉美食小吃不仅仅是一道道传统的美食小吃，还承载着武汉这座江城早年因为长江汉江水运码头而起家的历史文化传承，这些小吃不仅仅是食物，也是一个个的美食文化。

九、西安必吃小吃？

凉皮，臊子面，油泼扯面，辣子锅盔，这就是西安人的最好饮食的特点，人人爱吃，在全都很有名气，也是南方人的胆怯，南方的惧怕辣椒，西安人更是顿顿离不开的，这几种小吃，就是以辣椒味主要调料，不辣不吃，越辣越好吃，所以西安辣椒又多又便宜，让西安人吃的不愿意离开陕西了。

十、成都必吃小吃？

来成都后必吃小吃有龙抄手，龙抄手作为成都最出名的小吃，是来了成都后必须要吃的小吃，不仅仅非常美味，而且价美物廉