杭州小吃攻略？

一、杭州小吃攻略？

杭州是一个美食之都，有许多必吃的美食。其中干炸响铃、东坡肉、杭州酱鸭、龙井虾仁、定胜糕等都是非常有名的特色美食。此外，还有一些苍蝇馆子里的小吃也非常值得尝试，比如糖醋里脊、臭豆腐、开背虾等。如果想要品尝正宗的杭帮菜，可以去杭州酒家，那里的菜味道正宗、价格实惠。

另外，老鸭煲也是杭州的一大特色美食，张生记和花房都是非常不错的选择，推荐尝试他们的笋干老鸭煲和火腿老鸭煲。总之，来到杭州一定要好好品尝当地的美食，这将是一次难忘的美食之旅。

二、杭州小吃攻略：带你畅游美食之都

杭州，位于中国东部，素有“人间天堂”之称。作为浙江省的省会，杭州拥有丰富多样的美食文化，吸引了无数的美食爱好者。本文将为你带来一个全面而系统的杭州小吃攻略，助你畅享美食之都的魅力。

1. 美食背景介绍

杭州作为中国的历史文化名城，拥有悠久的饮食文化传统。其独特的地理环境和气候条件，孕育了丰富多样的杭州小吃。

2. 杭州传统小吃

2.1 西湖莼菜汤：杭州古称“临安”，这道汤是旧时贵族大户的传统风味菜，以鲜嫩的莼菜为主料，清淡鲜美，回味无穷。

2.2 肉夹馍：与陕西肉夹馍不同，杭州的肉夹馍使用的是千层馍，将炖煮多小时的肉汁盈满馍中，香气四溢，口感独特。

2.3 豆腐圆子：细嫩的豆腐圆子是杭州人喜欢的传统小吃，豆浆制成的滑嫩圆子配上酱料，口感鲜美，让人回味无穷。

3. 杭州新派小吃

3.1 庆春小笼：庆春小笼是近年来兴起的杭州新派小吃，以新鲜鲜嫩的鲜虾为馅，汁水鲜美，皮薄馅多，更加满足了人们对小笼的口感需求。

3.2 梅干菜烧饼：梅干菜烧饼是杭州比较受欢迎的早餐小吃，酥脆的烧饼搭配上香味扑鼻的梅干菜，口感丰富，令人食欲大增。

3.3 西湖醋鱼：作为杭州的代表性菜品之一，西湖醋鱼以鱼肉鲜嫩、汁水酸甜而著名，是宴请宾客的上乘之选。

4. 美食街推荐

4.1 南宋御街：南宋御街是杭州最有名的美食街之一，这里集中了众多口味独特的小吃摊位，是品味杭州美食的必访之地。

4.2 胜利河美食街：胜利河美食街位于杭州市中心，汇聚了当地的各类特色小吃，让你一次尝遍杭州的美味。

4.3 葱包烧烤街：葱包烧烤街以独特的烧烤方式和口味吸引了许多食客，你可以在这里品尝到各种烧烤美食。

5. 美食文化探秘

5.1 食材选用：杭州美食讲究选材，追求原汁原味的口感，例如选用鲜活的虾、鱼等食材。

5.2 烹饪技艺：烹饪技艺是杭州美食之所以独特的重要原因，如西湖莼菜汤的独特烹饪方式，传承了数百年的技艺。

5.3 餐桌礼仪：杭州人注重用餐礼仪，尊重食物和他人。例如，西湖醋鱼的上桌顺序和品尝方式都要遵守一定的礼仪规范。

希望本文的小吃攻略能为你提供全面的美食指南，让你在杭州畅游时能更好地品尝到当地的美食文化，感受杭州的独特魅力。

感谢您阅读本文，希望能为您带来帮助！

三、杭州小吃？

去杭州必吃的10种小吃有

1.西湖醋鱼、

2.猫耳朵、

3.片儿川、

4.龙井虾仁、

5.蜜藕、

6.葱包桧、

7.虾爆鳝面、

8.定胜糕、

9.油墩子、

10.藕粉。

四、杭州特产小吃？

1、葱包桧儿

葱包桧儿是杭州特有风味的传统小吃。

2、油冬儿

油冬儿就是面粉裹萝卜丝，一般都和炸臭豆腐一起卖。

3、馄饨小笼

很多早饭店的招牌就是馄饨小笼，很多时候连饭都不想吃，就想吃馄饨和小笼，加点醋加点辣，那个味道啊，绝了！

4、酥油饼

杭州著名风味特产，因主要产于市区风吴山而得名，酥油饼用上等白面粉搀和白糖，用花生油煎制而成，因饼开蒙茸有如蓑衣，所以杭人又呼之为"蓑 衣饼"，饼色金黄，食时，先时细白糖粉，入口时松脆可口，颇具风味。

5、西湖藕粉

西湖藕粉是杭州名产之一，其风味独特，富含营养，藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红，服用时只需先用少量冷水调和，再用开水冲调成糊状即可，冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇，有生津开胃，养血益气的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。

6、猫耳朵

猫耳朵又叫“碾疙瘩”、“碾饦饦”，是山西晋中、晋北等地区的一种传统风味面食。猫耳朵历史悠久，与北魏《齐民要术》中讲到的“馎饦”形似，其制形如猫耳，小巧玲珑，筋滑利口，是久传不衰的大众面食佳品。

7、片儿川

片儿川是杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口。

8、老鸭煲

做老鸭煲的鸭子，一定要选麻鸭，煮出来的汤一丁点怪味都没有，煮鸭子汤，一定要用陶罐煮，味道才会正宗.初春和夏季喝鸭子汤，清火，不油腻，温补，营养好，老少皆宜，确实是一道不错的保健汤呢。

五、杭州小吃特点？

杭州小吃花式品种繁多，特色岁时节令，各有时鲜美味。浓缩一地风土人情，成为别致的地方民俗符号，体现着当地物质及社会生活风貌。

六、杭州小吃词语？

【葱包桧儿】

葱包桧儿是杭州特有风味的传统小吃

【油冬儿】

面粉裹萝卜丝，一般都和炸臭豆腐一起卖

【馄饨小笼】

很多早饭店的招牌就是馄饨小笼，很多时候连饭都不想吃，就想吃馄饨和小笼，加点醋加点辣，那个味道啊，绝了！

七、杭州东站小吃？

杭州东站候车厅内有餐厅和小吃摊，提供各种食品和饮料。因为杭州东站是杭州市内最繁忙的火车站之一，所以这些品种丰富，价格适中。在候车厅的南端有一个小广场，还有一些小吃摊，供旅客小吃食用，推荐尝试一下当地特色小吃，它们非常美味。如果您需要更多选择，可以前往站外的商业中心，那里有更多的餐饮店可供选择。

八、杭州小吃推荐？

大马弄早市一候大姐葱包烩（本来看攻略是去找网红老奶奶葱包烩的.但是没找到.吃了这家意外的很好吃．6一个.我们早上去的.所以当早饭是绝对可以吃饱的.因为不能吃辣.所以让老板加的甜酱和一点点辣 酱.）

九、杭州本地小吃？

杭州是江南地区的一个城市,它是一个有着千年文化历史的城市.杭州的饮食文化也传承了千百年,所以杭州的饮食习惯也是比较独特的.比如有小笼包、龙井虾仁、西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、定胜糕、葱包栓等，还有各种各样的美食，有机会一定去杭州体验美食的魅力。

十、杭州繁华小吃？

杭州的繁华小吃丰富多样，其中一些具有地方特色的包括：

1. **葱包桧**：一种传统的杭州小吃，外皮香脆，内里夹有葱花和其他馅料，是当地人从小吃到大的食物之一。

2. **西湖醋鱼**：又称叔嫂传珍，是杭州的传统名菜，以其鲜嫩酸甜、清淡爽口而著名。它的故事源于南宋时期，具有深厚的文化底蕴。

3. **龙井虾仁**：结合了杭州龙井茶的清香与新鲜虾仁的鲜美，是杭州的另一道特色菜肴。

4. **片儿川**：这是一种面食，以其独特的制作工艺和风味受到欢迎。

5. **定胜糕**：一种甜味的点心，口感软糯，是杭州的传统糕点之一。

6. **猫耳朵**：形状类似猫耳朵的小麵食，通常搭配汤食用，味道鲜美。

7. **东坡肉**：以宋代文学家苏东坡命名的红烧肉，肉质酥烂入味，是杭州的经典菜肴。

8. **藕粉**：用杭州本地的莲藕制成的粉丝，口感滑爽，常用于汤或凉拌食用。

9. **糖桂花**：杭州的甜食之一，以桂花的香气著称。

这些小吃不仅在当地人的日常生活中占有一席之地，也是游客品尝杭州风味的绝佳选择。除了在知名的河坊街等地尝试这些小吃，许多隐藏在街角小巷的小店也提供地道的杭州小吃，这些地方往往味道正宗且价格亲民。