长春舌尖上的小吃？

一、长春舌尖上的小吃？

长春的小吃种类丰富，其中比较有代表性的是冷面和煎饼。冷面口感酸甜凉爽，是夏天消暑的好选择；煎饼则以香脆可口的鸡蛋和丰富的馅料闻名。此外，还有许多街头小吃如豆腐脑、鸡蛋仔、麻辣烫等，都深受本地人和游客的喜爱。长春的小吃不仅美味可口，更承载着浓厚的地方特色和文化底蕴。

二、苏州舌尖上的小吃？

         苏州舌尖上的小吃有龙湖酥糖、炖糕、糖藕、金瓜芋泥、鸭母捻、草粿、豆腐花、糕烧粉葛、芝麻茶、杏仁茶、清心丸、落汤钱、麦猴、糕烧芋、豆邦、豆哄、豆条、傻怕、启酥、明糖丸、束砂（糖豆），钱葱糕。

三、《舌尖上的中国》中你最喜欢哪些菜或者小吃？

我家是河北保定，特别流行一句话天上龙肉，地下驴肉，在我们家乡，特别有名的就是驴肉宴，可以用驴肉做108道菜，而这里特别特别有名的一道小吃就是驴肉火烧了！！容我咽咽口水。

我们好多地方都有不同特色的驴肉火烧，主要特点是火烧不一样，有方形的，长方形的，圆形的，各式各样，当然，这个主要是跟当地的风土民情有关系。比如河间驴肉火烧，徐水驴肉火烧，定兴驴肉火烧，都是各成一派，各有特色。

但是，言归正传，这个味道是真的特别特别好吃，建议大家有机会来尝一尝。我小时候三块钱，后来五块，现在应该差不多十块了。里面一般可以自己选择加青椒，香菜，根据个人爱好吧，最主要的是配上一碗热腾腾的馄饨，或者驴肉汤，真的是特别享受，每一口都会咬出油！！有机会来保定，我安排你

四、舌尖上的中国最早的小吃？

一、烤鸡。烤鸡的历史可以说是非常久远了，最著名的烤鸡之一就是叫花鸡了。在以前的时候，穷人们通常会在山上抓野鸡，由于没有锅，没有油，所以就发明了叫花鸡。如今得到了改进，也变得十分好吃，而这个就是30多年前的盐酥鸡，老好吃了。

二、烤皮蛋。皮蛋大家应该有经常吃吧，但是烤皮蛋就很少见吧！通常要在皮蛋的表面上涂上一种灰灰的东西，然后放到炭火里烤就完事了，老人们都说特别好吃。

三、炸豆腐干。他属于油炸食物，炸的应该是豆腐干，虽然并没有现在街上卖的好看，但以前是没有地沟油的，所以炸出来的口味也肯定不错，吃的也是相当开心呀，可谓是地地道道的集市美食啊！

四、特色烙饼。大家印象中的烙饼应该是表面金黄的吧？但是这个饼就不一样了，他考出来是黑黑的，虽然样子看上去确实是不好看，但是吃起来的口味香脆，可口好吃极了。

五、糖油果子。他就类似于如今冰糖葫芦的做法，可能只有70年代的人才知道这是什么味道的吧。以前的时候没有那么多甜点，吃上一块糖油果子也算是相当开心的一件事啊！

六、简单的馄饨。那种一看就是十分地道的馄饨，没有，加入任何调料馄饨皮也是特别薄，出锅撒上香菜之后就完成了。魂斗大历史可谓十分悠久，30年前的馄饨是不是比现在更正宗呢。

七、炒板栗。如今炒板栗也是很多年轻人的喜爱，在小的时候，妈妈也只能在过年的时候买上那么一斤吃，买回来之后，小伙伴们围着抢着吃，如今可能已经吃不出当时那种氛围了。

八、大闸蟹。这种可是一般人吃不起的，毕竟，它自古以来就是一种十分高贵的食品。

九、酸莴笋。这简直就是童年的回忆啊，在以前上学的时候背上一袋子的煎饼，在装上一罐的酸莴笋，可就是学校一周的伙食，吃起来也是相当幸福。

五、舌尖上的中国有临朐吗？

有临朐，在第二季种说了山东的煎饼卷大葱的做法，既好吃又简单

六、舌尖上的北京小吃全集？

北京是世界第八大“美食之城”，各种特色食品、风味小吃非常多，让人垂涎三尺。就美食来说，北京比较出名的特产有：北京烤鸭、茯苓夹饼、北京酥糖、北京鸭梨、六必居酱菜、果脯蜜饯等。

北京特产美食大全

北京特产小吃——豆汁儿、酸梅汤、茶汤、豆面酥糖、小窝头、驴打滚、茯苓夹饼、果脯蜜饯、冰糖葫芦、艾窝窝、豌豆黄、灌肠、爆肚、炒肝等。

北京特产水果——北京鸭梨、密云金丝小枣、大磨盘柿、京白梨、平谷大桃等。

北京特产美食：北京烤鸭

北京烤鸭是北京最富盛名的特产美食，被誉为“天下美味”而驰名中外。北京烤鸭用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质细嫩，肥而不腻，味道醇厚！

北京特产美食：冰糖葫芦

冰糖葫芦是中国的传统美食，虽然在很多城市地区都能够看到，但最有特色的还是北京的冰糖葫芦，一到冬季，老北京的街巷胡同里就会传来“冰糖葫芦，冰糖葫芦…..”的叫卖声。

北京特产美食：茯苓饼

茯苓饼又名茯苓夹饼，是北京的一种滋补性传统名点。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特。相传慈禧太后非常喜欢吃茯苓饼，茯苓饼也因此身价百倍。

北京特产美食：驴打滚

驴打滚是北京小吃中的古老品种之一，也是北京非常有名的特产。它的原料是用黄米面加水蒸熟，做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味。

北京特产美食：豆汁儿

说到北京的特产，那一定少不了豆汁儿。北京人爱喝豆汁，并把喝豆汁当成是一种享受。可第一次喝豆汁，那犹如泔水般的气味使人难以下咽，捏着鼻子喝两次，感受就不同一般了。有些人竟能上瘾，满处寻觅，排队也非喝不可。

北京是我国的首都，不仅政治、经济、文化发达，美食更是丰富，各种特产小吃让人欲罢不能，恨不能一次吃个够！你如果去到北京，那一定要去把北京的特产美食都尝个遍哦！

七、舌尖上的中国有多少道美食？

1，香格里拉 松茸2，江浙地区 冬笋 油焖冬笋3，广西柳州 酸笋 黄豆酸笋小黄鱼4，云南大理 诺邓山区 诺邓盐 血肠 火腿 莴笋炒火腿 火腿炒饭5，湖北嘉鱼 藕 莲藕炖排骨6，吉林查干湖 湖水大鱼 鱼头泡饼（北京）7，海南 香煎马鲛鱼 酸菜鱼汤 水煮红螺

八、《舌尖上的中国》中的舌尖体是什么？

《舌尖上的中国》被拔高的解说词，是舌尖体，但又很美。 解说词有一个重要作用，就是通过细腻的文字来感染受众，受众会作出相应的反应，即通过解说词的感染，来影响受众的行为。而《舌尖上的中国》对现代生活及历史文化的挖掘，思考，纪录，对社会典型人物、事件的纪录，则是其社会舆论引导作用的体现。这部纪录片的解说词，不论其教育意义还是舆论导向都做得很好。　　《舌尖上的中国第二季》第二集《心传》中这样写到“日照时间逐渐变短，又到了采挖蕨根的时候了。欧洲考古发现，最古老的面包，是用蕨类植物根中提取的淀粉，烘焙而成。莽山瑶族的先辈，也发现了这个秘密，从蕨根中获得淀粉，制成一种原始的中式糕点，糍粑。邓开风的祖辈过着游耕游居的生活，被称为‘过山瑶’。过去粮食产量有限，蕨根糍粑成为了过冬主食。如今制作蕨粑，不仅有对美味的留恋，也是祖辈提醒后代，不忘艰难时日。”　　这段解说既写出了传统的美食—糍粑的用材，又写出了中国古人的“居安思危”的生存智慧。 《舌尖上的中国》每集节目都有自己的主题，如“脚步”，“心传”，“时节”，“家常”等，其解说词的创作，都会从不同的角度，对不同地域的美食进行介绍，同时更加注重体现其所包含的文化和人文情怀。　　《舌尖上的中国》解说词创作注重深入探究从美食表面来发觉其所包含的文化精髓，同时也注重美食的发展变化，以此来探讨中国美食的历史背景和审美追求。

九、舌尖上的西安，西安有哪些特色小吃，西安美食？

这个话题貌似被多次提出。也被大家多次回答。呵呵。我也不免俗套的再次回答吧。

一:泡馍

西安可以说泡馍品种多种多样。包括周边县市过来在西安开店的。它是一种食客与厨师共同合作完成的美食。不仅仅要看厨师的厨艺也要看食客的掰馍水平。首先肯定是要说西安回民泡馍代表牛羊肉泡馍了。据说该做饭可以追溯到汉唐时期。讲究就是汤香肉烂。吃时要配以糖蒜和特有的辣酱，不能搅拌要顺边刨食。牛羊肉小炒就年轻很多了。有的说是汉民发明，也有人说是回民传统。但这类小炒我个人也是上世纪九十年代才发现并品尝到的。现在还有生肉小炒和小炒泡馍二合一。汉民的泡馍就太多了。葫芦头，三鲜煮馍，羊血泡馍，豆花泡馍，麦子泡馍。包括户县的辣子疙瘩我个人也把他包含在泡馍类。具体就不一一介绍了。

二:面条

陕西是一个面食大省。每一个陕西人可以说每日无面不欢。真正说西安有什么传统面食好像没有什么具体的。但西安食客是包容的。全省各类面食在西安都有。biangbiang面，岐山臊子面，武功旗花面，三原疙瘩面，杨凌蘸水面，户县摆汤面，清真牛肉臊子面，油泼面等。实在太多了，再写下去估计今晚不用睡觉了。陕西人吃面一定看重两样东西，一个是辣子一个就是蒜。在陕西有这样一句话“吃面不吃蒜，味道减一半”。另外南方朋友或者外地小姑娘来西安吃面一定要给老板说要小碗哦。不然真的太浪费了。主要是我们陕西人的面馆太实在了。

三:夹馍

有人说在陕西没有什么是不能夹馍的。这话基本没毛病。从腊汁肉夹馍到腊牛肉夹馍，花干鸡蛋夹馍，咸蛋黄夹馍，擀面皮夹馍，延安的香肉（猪头肉）夹馍。其实夹馍也是作为面食的一种延伸。

四:凉皮

在西安有三秦套餐之说。凉皮就是三秦套餐里的主食代表。早几年的三秦套餐就是秦镇米皮，瓶装冰峰汽水，腊汁肉夹馍。在西安传统凉皮其实都是面皮，以前每家夏天都会自己蒸。现在西安的传统面皮代表就是回民街的麻酱凉皮了。但全省各地的凉皮在西安都有，秦镇米皮，汉中热面皮，安康蒸面皮，岐山擀面皮，西安人把蓝田饸络，凉粉这类也都归为凉皮类。都是炎炎夏日西安人最爱的美食。

五:糕点

在西安说糕点不得不提德懋恭的水晶饼。我们把它又叫白皮点心，馅料以冰糖，猪肉，青红丝，五仁为主。小的时候，过年家里走亲戚几乎都是这个东西。还有回民坊上安建坡，锦祥斋等老字号。另外三原的廖花糖，泡泡油糕也是陕西糕点一绝。

西安美食是多种多样的，也是包罗万象的。很多美食，包括陕菜都是可以追溯历史至周秦汉唐时期。每一口可能吃到的都是几千年的文化积淀。只有来到西安，好好的沉淀下来才能真正感受和品尝到西安的美食。

十、《舌尖上的东京》与《舌尖上的中国》有哪些异同？

《舌尖上的中国》是由中国中央电视台出品的美食类纪录片，主要内容为中国各地的美食生态。通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化；见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素；了解中华饮食文化的精致和源远流长。 舌尖上的东京则是记录一些东京的特色食品，让人了解东京的美食，可以给人们一些参考。二者都是以纪录片的形式向人们展现好吃的，好看的美食，可以适当了解别国文化。通过《舌尖上的中国》，人们感受到的，不仅有美食的味道，还有历史的味道、人情的味道、家乡的味道，以及人与自然的和谐。播出以后，也带动了中国的美食文化。各种舌尖上的xx也开始流行，诸如舌尖上的美食应用，舌尖上的大连，舌尖上的辽宁等，不过让依依觉得最美味的还是舌尖上的家乡菜，也可以说是家庭烹饪。没有特殊的摆盘，没有惊艳的色彩，可能仅仅是一碗汤面一盘蘸酱菜，但家的味道会让普通的东西变的异常美味。 　随着生活水平的提高，人们对吃越来越讲究了。大家已经不再满足于吃饱，而是要吃好。于是对食物的色、香、味儿的追求提高了，食物也随之改称为美食了。舌尖上的中国和舌尖上的中国可以给你们带来参考。