广西南宁有什么特色小吃？

一、广西南宁有什么特色小吃？

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老友粉

外地人不能接受的理由：外地来的朋友，被热情的推荐说这是南宁的特色 美食 ，可惜他们一闻到那股酸笋、豆鼓和蒜味混合的味道，马上被呛到，会很奇怪为什么南宁人居然喜欢这样的食物？

正解：其实，老友粉必须要酸笋、豆豉和蒜粒新鲜爆炒才能把香味煸出来，而这个味道才是南宁老友粉独具的经典味道。

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粉虫

外地人不能接受的理由：外地的朋友说，看起来像虫子，根本不敢尝。 美食 欧尼只能告诉你，那味道，谁吃谁知道。

正解：作为南宁传统小吃之一，始于清代。因其形似虫草故名，吃法多样！油光光、白嫩嫩的红色、白色和黄色的粉虫，浇上麻油、酸醋豉油辣椒酱，再放上一小撮氽过滚水的绿豆芽和韭菜，还有一丁点酸豆角或者酸菜什么的，可谓色、香、味俱全。又软又爽滑，好嚼好咽，那酱、那菜、那搓成各种条纹栩栩如生的粉虫搅合在一起，就有一种奇特的味道，很吊胃口，吃胀了肚也不觉得腻。

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酸嘢

外地人不能接受的理由：为什么南宁人拿各种蔬菜、水果拌盐拌辣椒拌“酸水”吃？味道奇怪得很！

正解：可是食尚君就很喜欢这些“酸嘢”，这种“酸”味源于水果蔬菜自身的清甜，盐是为了完全逼出水果和蔬菜本身的原味，加上腌制后的酸味，清甜酸爽，开胃解暑，吃上一口，绝对让你上瘾。

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生榨米粉

外地人不能接受的理由：远远闻到一股“馊味”，怎么吃呐？

正解：南宁最传统的生榨米粉来自蒲庙镇，软、滑、香，还有那股米粉发酵过后微酸的“馊”味道，而南宁人最爱的就是这种与众不同的酸“馊”味，这才是地道，才是老南宁的味道。

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加黄皮的绿豆海带

外地人不能接受的理由：很多外地人不能理解，为什么绿豆海带里要加黄皮果？其实食尚君第一次在南宁老店吃到加黄皮果的绿豆海带也感到疑惑！

正解：据老人们说，因为绿豆会有一些臭青的味道，海带有腥味，绿豆海带糖水加入黄皮果是为了祛除这些味道，而山黄皮可疏风散寒、行气止痛，与绿豆海带搭配，可以起到下火清毒的功效。

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凉茶

外地人不能接受的理由：外地的朋友表示，太苦了！

正解：要的就是苦味，良药苦口呀，凉茶下火，不过现在的凉茶都有在改良，好多都越来越好喝了~两广的人都表示对苦的凉茶无压力，经常自找“苦”吃~

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大肉粽

外地人不能接受的理由：端午节那么热，怎么吃油腻腻的大肉粽？

正解：我们端午吃另一种粽子，叫凉粽！而这种大肉粽里的肥瘦相间的猪肉和料浸近糯米里，滑滑糯糯的，好吃得不得了，还煎煮两相宜呢！

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酸笋

二、请问江西南昌有什么特色小吃和美食吗？

在南昌本土餐饮品牌里，味福记算是比较用心的一家，在菜品上制造了很多怀旧的氛围，也经常结合本地文化和时事研发一些菜品。像前段时间阳的人多，网上很多人说可以吃盐蒸橙子缓解症状，味福记的菜单就上了这道菜。

之前中了一张云闪付满100减30的餐饮券，大部分可用的饭店都没啥兴趣，想吃的又太贵，最后选了味福记。去的时候和早饭间隔较短，就点了蚝汁焖鸡脚、油条包麻糍和南乳蛋炒饭三个菜，不多不少刚好100元，性价比完美。

上菜的速度很快，只是没想到最早上来的是南乳蛋炒饭，不知道是不是加热的，吃的时候一点炒饭的锅气都没有，温度也是处于温热的状态，有点味同嚼蜡。

蚝汁焖鸡脚还算不错，里面的生蚝味道足够，但是鸡脚不够糯烂，口感非常一般。

油条包麻糍也稍微有点拉跨，油条没啥味道，全被麻糍抢了。

其实味福记的很多菜还是可以的，这次吃的都是以前没怎么点过的，稍显不足。

三、江西南昌特色小吃拌粉怎么做的？

主料：米粉150g 辅料：油适量、盐适量、生抽适量、葱适量、红尖椒适量、蒜适量、姜适量步骤三：姜蒜入锅炸香。

步骤四：红尖椒入锅炸香。

步骤五：加生抽、适量水烧开。

步骤七：放入葱段，盛出晾凉。

步骤八：沥干水的米粉放入容器中。

步骤九：米粉入煮锅煮。

步骤十：煮熟捞出用凉开水过凉。

步骤十一：过凉后沥干水。

步骤十二：淋入料汁，稍加搅拌即可享用。

四、伤心凉粉——江西南昌的特色小吃

伤心凉粉是江西南昌的一道传统特色小吃，其独特的口感和鲜美的味道吸引了众多食客的关注。伤心凉粉的名称起源于南昌方言中的“伤心飞”，意指凉粉受力均匀且呈现丝状，犹如伤心的眼泪一样，因此得名。

起源

伤心凉粉起源于南昌的街头小巷，流传已久。其制作工艺独特，选用优质绿豆粉经过水槽泡洗、研磨、过滤等工序制成。即使在炎热的夏季，伤心凉粉也能保持凉爽的口感，深受南昌市民喜爱。

特点

伤心凉粉以其独特的纹路、柔软的质地和鲜美的味道而闻名于众。它外观白皙如玉，质地柔软细腻，入口即化。凉粉中加入了花生碎、辣椒油、花椒粉等辅料，使得凉粉的口感更为丰富。酸辣适中的酱汁调料与柔软的凉粉完美搭配，激发了味蕾的食欲。

制作方法

制作伤心凉粉需要经过多个步骤。首先将浸泡过的绿豆粉搅拌成糊状，然后将糊状物倒入制作盘中，晾干后酥脆后取出。在凉粉上加入花生碎、香菜、花椒粉和辣椒油等调料，搅拌均匀即可食用。制作过程精细，需要一定的手艺和经验。

消费方式

伤心凉粉通常作为小吃摊贩的招牌菜，或者作为饭店的一道特色凉菜供应。市民可选择堂食或外卖购买。在南昌的大街小巷中，到处可见伤心凉粉的身影。南昌的人们，无论是老年人还是年轻人，几乎人人都有品尝过伤心凉粉的经历。

传承与发展

伤心凉粉经过多年的传承和发展，如今已逐渐形成了自己独特的风味和文化内涵。南昌市政府还举办了伤心凉粉节，吸引了众多游客前来品尝、学习制作伤心凉粉的技巧，并推动伤心凉粉文化的传承与发展。

总之，伤心凉粉作为江西南昌的传统特色小吃已经深深地融入了当地人的生活中。其鲜美的味道和独特的制作工艺使其成为南昌不可或缺的一部分。如果你来到南昌，一定不要错过品尝伤心凉粉的机会。

感谢您阅读完这篇文章，希望能让您更了解伤心凉粉这道美食的来历和特点。如果您有机会到南昌，不妨去品尝一下这道传统美食，相信会给您带来美妙的味蕾体验。

五、走进黔西南，品味贵州美食特色小吃

贵州是一个多民族、多文化的省份，拥有丰富多样的美食文化。黔西南州作为贵州的一个重要地区，也以其独具特色的小吃而闻名。在这个美食的海洋中，有许多值得尝试的特色小吃，让我们一起走进黔西南，品味这些独特的美食吧。

1. 酸汤鱼圆

酸汤鱼圆是黔西南地区的一道传统名菜，以其独特的酸辣口味而受到广大食客的喜爱。它选用新鲜的鱼肉制成鱼圆，再加入酸汤、蕨根粉和各种香料煮制而成。鱼圆鲜嫩可口，配上酸汤的酸爽，给人一种鲜美的享受。

2. 黔西南酸辣粉

黔西南酸辣粉是黔西南地区的特色小吃之一，采用传统工艺制作而成。它选用优质的绿豆面制作面饼，再加入特制的酸辣调料和各种蔬菜进行拌炒，淋上鸡汤，最后撒上花椒粉和葱花。吃起来酸辣可口，香气扑鼻，非常开胃。

3. 艾提扬糖

艾提扬糖是黔西南州的传统糖食，制作工艺复杂，口感独特。它选用高山上采摘的艾草榨取鲜汁，加入糯米和红糖，搅拌均匀煮制而成。艾提扬糖色泽金黄，口感Q软，带有一股淡淡的艾草香味，是茶点、零食和礼品的极好选择。

4. 黔西南薄片鸡

黔西南薄片鸡是一道古老的烹饪技艺传承下来的美食，制作过程繁琐但值得品尝。它选用新鲜的鸡腿肉，先进行切片处理，再用特制的调料腌制一段时间后，最后经过特殊工艺制作而成。薄片鸡肉嫩滑、口感鲜美，香气扑鼻，让人回味无穷。

5. 黔西南酸菜饭

黔西南酸菜饭是当地人的最爱，也是黔西南地区的一道特色小吃。它选用优质米饭，再加入当地特产的酸菜、生姜和各种调料进行烹制而成。酸菜的酸香和米饭的香糯相互融合，口感爽口，给人一种清爽的感觉。

除了以上介绍的几种特色小吃外，黔西南地区还有很多其他美食值得品尝，如黔西南酸汤肥肠、炸酱面等等。如果你有机会来到贵州，一定要品尝黔西南的美食，它们会给你带来全新的味觉体验。

感谢您阅读本篇文章，希望通过这篇文章，您可以更加了解黔西南地区的美食特色，同时，通过品尝这些独特的小吃，您也能融入到贵州的美食文化中，带来愉悦的美食体验。

六、探寻广西南方特色小吃的制作秘籍

美食背后的故事

广西南方特色小吃以其独特的风味和制作工艺一直受到食客们的喜爱。这些小吃不仅仅是一种食物，更蕴含着当地人的智慧和热情。下面将为您详细介绍几款最受欢迎的广西南方特色小吃的制作方法，让您足不出户也能品尝到正宗的广西味道。

柳州螺丝粉

柳州螺丝粉是广西著名的特色小吃，在当地颇受欢迎。主料为粉丝和各种鲜香的配料，吃起来软滑爽口，回味无穷。制作方法包括：

• 准备食材：粉丝、腊肉、豆芽、葱花、香菜等。
• 烹饪步骤：将粉丝焯水后，和配料一起拌炒，最后撒上葱花和香菜即可。

桂林米粉

桂林米粉是桂林道地的美食代表之一，细嫩爽滑，清淡可口。制作桂林米粉的步骤如下：

• 制作米粉：先将大米磨成米浆，经过蒸煮、晾晒、切丝等步骤制成细丝状的米粉。
• 配料准备：准备猪肉、香菇、青菜等食材。
• 烹饪过程：将煮熟的米粉和配料一起浇上热腾腾的高汤，撒上少许胡椒粉即可食用。

融入南方风情

以上介绍的只是广西南方小吃中的冰山一角，每一种小吃都蕴含着南方人的独特生活方式和烹饪技艺。希望您在品尝这些美食的同时，也能体会到南方文化的独特魅力。

感谢您阅读本文，相信通过这些制作秘籍，您可以在家中尝试制作正宗的广西南方特色小吃，带来不一样的味蕾享受。

七、广西南宁有什么比较好吃的特色小吃？

南宁本土的特色好吃美食：

1、南宁老友粉，老友粉是一个极具地域特色的小吃，它的香、酸、辣让人胃口大开。

2、生榨米粉，生榨米粉又称生榨粉，蒲庙生榨米粉最出名。生榨粉以微酸著名，这种酸味不是外界调味料调制而成的，而是由米粉本身发酵出来的微酸。

3、粉饺，粉饺和饺子外形上有点像，但是制作原料不同。饺子皮是用面粉制作而成，粉饺的馅以马蹄、凉薯、香菇、莲藕、猪肉为主，这样的吃起来爽滑而清脆。

4、粉虫，粉虫不是虫，而是米制品。因为它的形状形似虫草，因此得名。

5、艾粑，以“艾”为原料，煮好捞出剁碎，加入糯米粉等材料，制作成面团。

此外，还有横县鱼生，柠檬鸭也是南宁的一大特色菜肴。

八、江西南昌特色小吃——品味南昌美食的邮寄乐趣

江西南昌特色小吃简介

江西南昌位于中国东南部，是江西省的省会城市。作为历史文化名城，南昌不仅有着丰富的自然风光，还拥有丰富多样的美食文化。南昌特色小吃以其独特的风味和口感，吸引了无数人的眼球和味蕾。

南昌特色小吃的邮寄服务

现如今，随着物流配送的便捷和快速发展，南昌的特色小吃已经实现了网络销售和邮寄服务。不论身在何地，只需通过网络购买即可品尝到正宗的南昌美食。

特色小吃邮寄的好处

邮寄特色小吃有许多好处。首先，无论是身在南昌的游客，还是曾经在南昌生活过的人，都可以通过邮寄服务享受到独特的南昌美食，满足他们的味蕾需求和怀旧情怀。其次，南昌特色小吃的邮寄服务可以将当地文化传播到全国各地，让更多的人了解和喜爱南昌的美食文化。

邮寄流程和注意事项

如果您想通过邮寄服务品尝南昌特色小吃，以下是一些流程和注意事项：

• 选择可靠的线上商家或品牌，确保食品的质量和卫生安全。
• 根据个人口味和喜好选择合适的特色小吃。
• 下单购买后，请耐心等待快递配送到您指定的地址。
• 收到货物后请仔细检查包装和食品质量，如有问题及时联系商家并保存相关证据。
• 请按照食品的储存要求和使用说明保存和食用。

感谢您品味南昌美食

谢谢您阅读本文，希望对您了解和品味南昌特色小吃有所帮助。通过邮寄服务，您可以更方便地品味南昌的美食，感受江西的文化魅力。祝您享受美食之旅！

九、探秘广西南宁：不可错过的当地特色小吃

广西南宁不仅以其美丽的自然风光而闻名，更因其丰富的特色小吃而吸引了无数的食客。南宁位于广西的中心地带，这里汇聚了壮族、瑶族以及汉族等多种民族的饮食文化，使得这里的美食多姿多彩。本文将为您介绍一些在南宁必尝的美味小吃，帮助您更加深入地了解这一地方的特色。

1. 广西米粉

广西米粉，尤其是南宁的米粉，享誉全国。其以米为主要原料，经过磨浆、蒸制等工序制成。桂林米粉与南宁米粉有着显著的区别，南宁米粉一般为米粉更加细腻，配料丰富，口感爽滑。常见的配料有：

• 肉类：猪肉、牛肉等
• 蔬菜：豆芽、青菜等
• 调料：辣椒油、花生碎、葱花等

在南宁，不少米粉店以其独特的汤底和多样的配料赢得了食客的青睐，一碗热气腾腾的米粉，绝对是您在炎热的夏天或寒冷的冬天都不容错过的美味。

2. 螺蛳粉

螺蛳粉被誉为广西的“国民美食”，其独特的风味使其风靡全国。螺蛳粉主要由螺蛳、米粉、酸豆角、花生、香葱等组成，汤底鲜香四溢。配料的丰富程度是这道小吃的最大特点：

• 鲜美的螺蛳：大多数选择新鲜的田螺，口感滑嫩
• 特殊的酸味：经过发酵的酸豆角，使得味道更加独特
• 香辣的调味：直击味蕾的辣椒和花生的香气交织

创意的吃法让螺蛳粉受到许多年轻人的追捧，许多店铺更是结合了自己的特色，推出了不同口味的螺蛳粉。

3. 鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤同样是南宁的一道经典小吃，其搭配独特的鸭血和粉丝，十分受欢迎。鸭血的细腻与粉丝的Q感结合，形成了口感的奇妙体验。汤底则是由鸭骨熬制而成，醇厚而鲜美，使得鸭血粉丝汤成为去南宁不可不尝的美食之一。

4. 竹筒饭

竹筒饭是广西地区的传统做法。将大米和新鲜的食材（如鸡肉、腊肉、香肠等）放入竹筒中，加入适量的水，经过炭火的蒸煮，能够让米饭吸收各种食材的香味，口感香糯，层次丰富。在南宁，一些乡村地区仍保留着这种传统的烹饪方式，原汁原味。此外，竹筒饭还可以根据个人的口味选择不同的馅料，使其更加符合食客的需求。

5. 酸笋鸭

酸笋鸭是一道由鸭肉和酸笋炖煮而成的地方特色菜，鲜嫩的鸭肉与酸甜的酸笋交融在一起，风味独特。由于采用了自然发酵的酸笋，这道菜不仅口感独特，还富有营养，是南宁家庭聚餐时非常受欢迎的菜肴。将鸭肉和酸笋一同炖煮，更能发挥出其独特的风味。

6. 黄鳝米粉

黄鳝米粉则是南宁当地的一道典型美食，外酥里嫩的黄鳝搭配米粉，口感绝佳。黄鳝的肉质鲜美，营养价值颇高，通常是经过多重调味的熟制后作为主菜之一，与米粉一同食用，更能令人回味无穷。

7. 小吃的文化传承

南宁的特色小吃不仅仅是美食，更是门面传承与文化的体现。每一道小吃的背后，都是家乡人对美味的坚持与工艺的传承。通过品尝这些小吃，您更能体会到南宁人民的待客之道与热情。

8. 结尾

总之，南宁是一个美食之都，拥有无限的美味等待着你去发掘。从米粉到螺蛳粉，再到竹筒饭与酸笋鸭，每一样特色小吃都值得一试。无论是街边小摊还是传统餐厅，都能让您感受到这座城市的独特魅力。

感谢您阅读本文，希望通过这篇文章，您能够更好地了解和体验南宁的特色小吃，在品尝美食的同时，充分感受这座城市的文化底蕴。

十、江西南昌特色小吃，了解一下这些美食吧！

江西南昌的特色小吃：

江西南昌，是一座拥有丰富美食文化的城市。在这个美食之都，有许多独具特色的小吃，让人垂涎欲滴。以下是一些不可错过的南昌特色小吃：

糖画：

糖画是南昌传统的手工艺品，也是一种古老的小吃。糖画师傅会在热糖浆上迅速画出各种花草鸟虫的造型，栩栩如生。糖画既好看又好吃，是南昌人最喜爱的甜食之一。

米花糖：

米花糖是一种由糯米制成的传统小吃，味道软糯绵甜。糯米经过蒸煮后，再加入花生、芝麻、蜜糖等材料制作而成。米花糖具有独特的香甜味道，是南昌人爱不释手的美食。

荷叶饼：

荷叶饼是一种用粉浆在荷叶上涂抹后蒸制而成的糕点，外形像荷叶，故名荷叶饼。荷叶饼口感软糯甘香，飘香扑鼻。品尝荷叶饼，仿佛置身于南昌的春天田野。

江西米粉：

江西米粉是江西地方特色美食之一，南昌的江西米粉更是享有盛誉。细白如玉的米粉搭配香气四溢的鸡汤，再加上鲜嫩的肉片和新鲜蔬菜，鲜美可口，是当地人爱不释手的一道美食。

花生糖：

南昌的花生糖以选用上等花生炒制而成，口感酥脆，香甜可口。花生糖香气诱人，入口回甘，令人回味无穷。无论是当地人还是游客，都爱上了这款独具特色的小吃。

以上这些特色小吃，展现了江西南昌丰富的美食文化和独特的地方特色。如果你有机会来到南昌，一定不要错过这些美味佳肴，让你领略南昌的城市魅力和美食风情。

感谢您阅读这篇文章，希望能够帮助您更好地了解江西南昌的特色小吃，同时也为您的美食之旅提供一些参考和启发。