一、柳州小吃？

柳州的特色小吃，除了螺蛳粉，还有很多，比如糍粑，烧炙，汤粉，卷粉，螺蛳鸭脚煲，等等。

二、柳州周边小吃？

以下是柳州周边的几种著名小吃：

1. 螺蛳粉：螺蛳粉是柳州的特色小吃，主要由螺蛳、米粉、辣椒等材料制成，味道鲜美。

2. 八宝饭：八宝饭是一道传统的广西甜点，主要由糯米、红枣、花生、莲子、桂圆等材料制成，口感软糯，甜而不腻。

3. 油茶：油茶是柳州的另一道特色小吃，主要由糯米、花生、芝麻、茶油等材料制成，口感丰富，营养丰富。

4. 马肠粉：马肠粉是柳州的传统小吃，主要由米粉、肉丝、豆腐皮、花生、香菜等材料制成，味道鲜美。

5. 粉蒸肉：粉蒸肉是一道广西传统菜品，由猪肉、米粉、蒸馏水、调料等材料制成，口感鲜嫩，香甜可口。

以上是柳州周边的几种著名小吃，每一种都有其独特的风味和特色，可以让你品尝到正宗的广西美食。

三、湖南小吃铁板豆腐做法大全图片

湖南小吃铁板豆腐是一道香气扑鼻、口感丰富的美食。它以独特的做法和精选的食材闻名于世。今天，我们将为您介绍湖南小吃铁板豆腐的做法大全，并附上详细的图片以供参考。

所需材料：

• 豆腐200克
• 午餐肉50克
• 青红椒各适量
• 葱姜蒜末适量
• 鸡蛋2个
• 生抽适量
• 老抽适量
• 料酒适量
• 白胡椒粉适量
• 食用油适量

做法步骤：

1. 将豆腐切成块状，青红椒切成细条。
2. 热锅中加入适量食用油，将葱姜蒜末爆炒出香味。
3. 加入午餐肉翻炒均匀，然后加入豆腐块继续翻炒。
4. 倒入适量料酒，炒出酒味后加入适量生抽和老抽，再撒入适量白胡椒粉翻炒均匀。
5. 将炒好的豆腐块倒入铁板中，摆入青红椒条和鸡蛋液。
6. 用中小火煎炒至鸡蛋液凝固，铁板底部呈现金黄色。
7. 将铁板豆腐翻面，继续煎炒直至两面金黄，即可出锅装盘。

做法要点：

1. 在锅中加入适量食用油能够让豆腐煎出更香脆的外皮。

2. 炒豆腐时注意火候，翻炒过程中要保持豆腐块的完整性。

3. 铁板上的食材不建议炒得过久，以免过度焦糊。

4. 鸡蛋液的添加能带来更丰富的口感和色彩。

食用建议：

湖南小吃铁板豆腐口感鲜嫩，味道醇香浓郁，十分适合作为配饭的下饭菜。您可以搭配一碗米饭或是面条，增加饱腹感。此外，根据个人喜好，您还可以加入一些自己喜欢的配料，如蘑菇、豌豆等，提升整体口感。最后，碗碟摆盘时，可以在豆腐上撒上适量葱花和香菜，增添美观和香气。

结语：

通过今天的文章，我们详细介绍了湖南小吃铁板豆腐的做法大全，并配有详细的步骤图片。希望这道美味的湖南小吃能够为您的餐桌增添一抹色彩，给您的家人和朋友带去美食的享受。如果您对其他湖南小吃或者美食文化感兴趣，也欢迎在评论区与我们分享您的想法和经验。

四、柳州螺丝粉小吃？

说到柳州螺蛳粉，相信在广东的朋友都不陌生，虽然螺蛳粉源自广西柳州，但是在广东大街上，螺蛳粉店随处可见，螺蛳粉的味道很大，隔着老远都能闻到，如果没吃过螺蛳粉的人闻到这股味道，一定会觉得奇臭无比，而喜欢吃螺丝粉的人反而觉得鲜香无比，一闻到就开始咽口水。

在柳州街头的许多螺蛳粉摊，穿着时髦的潮流男女，不顾形象，嘴里啃只鸭脚，大口大口嚼着的“粗鲁”场面是经常能见到的风景，实在不用大惊小怪。因为当你见到那螺蛳汤里一只只被炸成金黄色，皮松里嫩的螺蛳鸭脚，再闻到空气中浓郁独特的螺蛳香，你也会愿意大开吃界，尽情享受“十指油汪汪、嘴巴辣得爽”的美味感觉。

柳州螺蛳粉，就是米粉配上螺蛳肉的一种风味食品。使用的米粉可以有两种，一为切粉，二为现榨的圆条“线粉”，当地人称为“炸粉”。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺蛳粉最大的特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。最好将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。

一碗好的螺蛳粉，好的配料也是不可缺少的。 酸笋不能太酸，萝卜干不能太甜，腐竹和花生要炸得恰到好处。下面说说配菜，1、油炸腐竹2、酸豆角3、炒木耳和大名鼎鼎的酸笋4、油炸花生米5、切得小小的萝卜干丁4、酸菜，北方叫雪菜。

准备好了这些东西以后就可以开始做螺蛳粉了。 沥干螺蛳水，开锅烧热油，拍蒜，姜，大蒜，红辣

螺蛳粉的素菜一般都是随季节变换的，不过用什么青菜都掩盖不了螺蛳粉的味道，所以倒显得不那么重要了，螺蛳粉有自己的特色以外，且经济实惠，简单快捷，从而广受人们的喜爱，你喜欢吃柳州螺蛳粉吗？没吃过的朋友赶紧去试试吧！它只是闻着臭，吃过能让人上瘾。

五、l柳州的小吃？

柳州的小吃是广西柳州特色美食的简称，以其独特的风味和口感而闻名。柳州小吃以酸辣为主要特点，其中最有名的是柳州螺蛳粉。螺蛳粉是一道以米粉为主料，配以螺蛳、肉末、豆腐皮等多种食材烹制而成的传统汉族小吃。它的汤汁酸辣可口，配料丰富，口感丝滑，深受广大食客的喜爱。除了螺蛳粉，柳州的小吃还有柳州米粉、柳州腐乳、柳州酸笋等。柳州米粉是柳州地区非常有名的特色小吃，以其细腻的口感和独特的味道而受到广大食客的喜爱。柳州腐乳是一种以豆腐为原料，经过发酵制成的特色食品，具有浓郁的香味和独特的口感。柳州酸笋则是以笋为主要原料，经过腌制而成的一道酸爽可口的小吃。总之，柳州的小吃以其独特的风味和口感吸引了众多食客，成为了广西地区的美食代表之一。无论是当地居民还是游客，都可以品尝到柳州特色小吃带来的美食享受。

六、柳州早餐小吃攻略？

柳州早餐小吃真是丰富多样，让人垂涎欲滴！下面给你分享一些柳州早餐小吃的攻略，希望能帮到你：

螺蛳粉：这是柳州最有名的早餐小吃之一。螺蛳粉是用特制的汤料煮制而成，配上软糯的米粉、鲜嫩的螺蛳和香菜等配料，味道鲜美独特。

柳州炒粉：这是一道经典的柳州早餐小吃。炒粉选用细粉炒制，加入肉末、豆芽、黄豆芽等配料，再加上特制的酱汁，口感鲜美。

柳州豆腐脑：这是一道营养丰富的早餐小吃。豆腐脑选用新鲜的黄豆磨制而成，加入特制的调料和配料，口感细腻，味道鲜美。

柳州糍粑：这是一种传统的柳州早餐小吃。糍粑是用糯米制作的，口感软糯，甜而不腻，可以搭配花生、豆沙等馅料。

柳州煎饺：这是一道受欢迎的早餐小吃。煎饺选用鲜肉和蔬菜作为馅料，外皮煎至金黄酥脆，口感香脆可口。除了以上几种，柳州还有许多其他美味的早餐小吃，比如柳州米粉、柳州糖水、柳州炒米粉等等。你可以根据自己的口味和喜好去尝试不同的小吃。希望以上攻略对你有所帮助

七、柳州小吃的做法？

柳州小吃螺蛳粉的做法

用料

主料

猪大骨头20克

米粉50克

辅料

香菇

3朵

酸笋

20克

酸豆角

20克

沙姜

5克

调料

食盐

4克

鸡精

3克

葱

3克

香菜

适量

辣椒粉

4克

腐竹

20克

柳州螺丝粉的做法

1.猪骨，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇加水熬汤待用。

2.腐竹油炸之后切块待用

3.炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用

4.干锅炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒，加入骨汤、腐竹、螺丝汤料煮沸

5.清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入做法4，淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱，香辣可口的螺丝粉就做好了

八、柳州豆腐圆做法？

把豆腐捏碎了，调馅料，放猪肉，木耳，葱花，香菇这些剁碎放入盐，鸡精，胡椒粉搅拌好，然后捏碎的豆腐把馅料包裹在里面，起锅放油煎熟就可以了

九、飘香豆腐小吃

飘香豆腐小吃，作为一种经典的中式美食，深受广大食客的喜爱。这种小吃可以说是中餐文化的一部分，不仅味道独特，而且有着悠久的历史。无论是街头小摊还是高档餐厅，都能找到这道美味可口的食物。

飘香豆腐小吃是一种以豆腐为主要原料制作而成的美食。豆腐作为一种富含营养的食品，营养价值极高。它富含优质蛋白质、维生素以及矿物质，对人体健康非常有益。同时，豆腐还具有改善血液循环、降低胆固醇、滋润肌肤等功效，因此备受青睐。

飘香豆腐小吃的制作工艺

飘香豆腐小吃的制作工艺非常讲究，需要经过精心的准备和烹饪过程才能做出美味可口的豆腐小吃。首先，需要将豆腐切成小块，然后用清水稍微浸泡一下，以去除豆腐的腥味。

接下来，将豆腐小块放入沸水中焯水，煮至豆腐变软，然后捞出沥干水分备用。然后，将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味，再加入适量的调味料，如盐、酱油、料酒等，搅拌均匀。

最后，将焯水后的豆腐块放入炒好的酱料中翻炒，让豆腐充分吸收酱汁的味道。待豆腐块表面略微变得焦黄酥脆时，即可出锅上桌。这样制作出的豆腐小吃口感嫩滑，香味四溢，令人食欲大增。

飘香豆腐小吃的文化背景

飘香豆腐小吃作为中国传统美食的代表，拥有丰富的文化背景和历史渊源。它起源于中国南方的饮食传统，随着时间的推移逐渐流传开来。这种小吃不仅具有丰富的口味，还寓意着和谐、美好的生活。

飘香豆腐小吃的文化背景还与中国的道教文化有着紧密的联系。在道教中，豆腐被视为一种纯净、素食的代表。因此，有许多人在宗教节日或特殊场合会选择飘香豆腐小吃作为食物供奉或食用，以表达对于纯净、健康生活的追求。

此外，飘香豆腐小吃也与中国的传统习俗和饮食文化紧密相连。在中国，人们经常会在家庭聚餐或朋友聚会时品尝各种美食，而飘香豆腐小吃则成为其中的一道美味佳肴。它不仅为聚会增添了乐趣，还体现了中国人对于饮食的独特理解和追求。

飘香豆腐小吃的营养价值

飘香豆腐小吃不仅味道鲜美，而且营养价值极高。首先，豆腐中富含的优质蛋白质可提供身体所需的能量和修复组织的功能，对于人体的生长发育和维持健康至关重要。

其次，豆腐还富含丰富的维生素和矿物质，如维生素B、维生素E、钙、铁等。这些营养物质对于增强人体免疫力、促进骨骼生长、减少贫血等具有重要作用。

此外，豆腐中的植物雌激素物质对于女性的健康也有一定的影响，有利于缓解更年期不适症状、保护心血管健康等。因此，飘香豆腐小吃不仅是美味的佳肴，更是一种营养丰富的健康食品。

结语

飘香豆腐小吃作为一道经典的中式美食，不仅具有悠久的历史和丰富的文化背景，还拥有丰富的营养价值。它的制作工艺虽然简单，但却需要经验和技巧，才能制作出口感嫩滑、香味四溢的豆腐小吃。

无论是在家庭聚餐还是在高档餐厅，飘香豆腐小吃都能带给食客们美妙的味觉享受和健康的营养补充。因此，不论您是美食爱好者还是追求健康饮食的人士，都可以尝试制作或品尝这道中国传统美食。

十、豆浆豆腐小吃

豆浆豆腐小吃：中国传统美食的代表

中国是一个美食之国，拥有丰富多样的传统小吃。在这些小吃中，豆浆和豆腐可以说是不可或缺的代表。豆浆和豆腐是由大豆制作而成，营养丰富，口感独特，深受广大人民群众的喜爱。

豆浆：营养丰富的早餐选择

豆浆是中国传统的早餐饮品，在中国各地都有广泛的消费群体。它是用浸泡大豆研磨而成的，既可口又营养。大豆富含蛋白质、维生素、无机盐等多种营养成分，具有很高的营养价值。

喝一碗热腾腾的豆浆，是中国人快节奏生活中的一种享受。无论是搭配油条、馒头或者小笼包等，都能为人们提供充足的能量和营养，让人一天都精神饱满。

豆腐：中国人餐桌上的美食

豆腐是中国人常见的食材之一，也是全世界最古老的大豆制品之一。它的制作工艺丰富多样，可以做成软嫩的嫩豆腐，也可以做成细腻的豆腐脑，口感和味道都让人回味无穷。

作为一种低脂、高蛋白的食品，豆腐深受健康饮食追求者的喜爱。既可清蒸、煮汤，又可以做成烧腊和涮火锅的主要食材，非常适合中国人的饮食习惯。无论是素食者还是荤食者，都能在豆腐中找到自己喜欢的口味。

豆浆豆腐小吃：传承中国传统口味

豆浆和豆腐作为中国传统小吃的代表，有着悠久的历史和独特的口味。无论是老北京的豆汁、上海的臭豆腐，还是四川的豆花面，它们都展现了各地人民对大豆的热爱和创新。这些传统小吃不仅仅是一道口味独特的美食，更是中国饮食文化的重要组成部分。

在现代社会，尽管西式快餐的兴起给中国传统小吃带来一定的冲击，但豆浆和豆腐依然保持着自己的独特魅力。很多人仍然钟爱这些传统美食，不仅是因为它们的美味，更是因为它们代表着中国传统文化的传承和发扬。

结语

豆浆和豆腐是中国传统美食中的瑰宝，它们代表着中国人对大豆的热爱和对美食的追求。无论是在早餐还是正餐，无论是在家庭聚餐还是街头小吃摊，你都能轻松找到这两道美食的身影。珍惜传统美食，传承中华文化，让我们一起享受豆浆豆腐小吃带来的美味和幸福吧！