鸡腿卷做法？

一、鸡腿卷做法？

蔬菜鸡腿卷的做法

1.将鸡腿剔除骨头，用刀把比较厚的部位片开成薄片，让整片鸡腿的厚度一致

2.在鸡腿两面撒上盐，搓一下可以让它入味，皮也可以烤得比较脆

3.盐的份量我是用手捏的，每面用一小撮，万一烤好之后觉得不够咸也可以用沾酱来补救

4.搓完盐之后再撒上一些黑胡椒碎腌制一会

5.准备蔬菜，我用的是胡萝卜、长豆角和小香葱，其他也可以绿芦笋、各色甜椒等等，自由发挥吧。通常蔬菜可以先汆烫过，冲凉之后备用。配合鸡肉的长度把蔬菜切成条，铺在鸡腿排上面（鸡肉烤的时候会缩短一点点，所以蔬菜的长度可以稍微比鸡肉短一些。）

6.把铺好蔬菜的鸡腿卷起来，尽量卷紧，用棉绳绕紧绑好。（也可以直接用锡纸像包糖果一样把鸡肉卷包起来，我是担心自己卷得不够紧，所以选择用棉线绑紧）

7.烤盘上铺锡纸，把卷好的鸡腿放上，表面刷一层蜂蜜水，进预热到200度的烤箱，中层，上下火，烤25分钟左右。其间可取出鸡腿，再刷一遍蜂蜜水，直至表面烤到金黄色即可取出

8.烤好的鸡腿卷拿出来放一下，稍微冷却后再拆棉绳，切成小片摆盘上桌。（一般的说法是肉类刚烤好立刻切的话会流失很多肉汁，所以先放一下让水分回到肉里再切比较好，而且冷却几分钟再切的话，鸡肉也不容易散)

二、鸡肉卷鸡腿套餐图片大全

鸡肉卷鸡腿套餐图片大全

鸡肉卷鸡腿套餐是现如今非常受欢迎的一种美食组合。无论是外出用餐还是家庭聚餐，都能让人们大饱口福。在这篇文章中，我们将为您展示一些令人垂涎欲滴的鸡肉卷鸡腿套餐图片，带您领略它们的美味与精致。

1. 鸡肉卷鸡腿套餐

这是一道经典的鸡肉卷鸡腿套餐，外表金黄色香脆，内里鲜嫩多汁。鸡肉卷搭配鸡腿肉，口感丰富，带给您极致的享受。配上一碗热气腾腾的米饭，简直让人垂涎欲滴。

2. 美式鸡肉卷鸡腿套餐

如果您喜欢美式风味的美食，那这款美式鸡肉卷鸡腿套餐绝对不容错过。鸡肉卷外脆内嫩，搭配香气四溢的烤鸡腿肉，口感丰富浓郁。再加上薯条和新鲜沙拉，让您在品尝美食的同时也能吃得健康。

3. 日式鸡肉卷鸡腿套餐

日系料理一直备受追捧，这款日式鸡肉卷鸡腿套餐就是其中的一个代表。精致的摆盘，色彩鲜艳，让人食欲大增。鸡肉卷搭配照烧鸡腿肉，搭配上清淡的白饭和香脆的海苔，一口咬下去绝对让您爱不释口。

4. 地中海风味鸡肉卷鸡腿套餐

对于喜欢地中海风味的饕客来说，这款地中海风味鸡肉卷鸡腿套餐定会令您大呼过瘾。鸡肉卷中夹入新鲜蔬菜和浓郁的牛油果酱，搭配上烤制的鸡腿脆皮，风味独特，让您的味蕾领略到地中海的美食文化。

5. 墨西哥风味鸡肉卷鸡腿套餐

墨西哥风味的鸡肉卷鸡腿套餐让您体验到正宗的墨西哥美食。辣味十足的墨西哥辣椒炒鸡肉，卷入玉米饼中，与烤制的鸡腿肉完美搭配。再来一杯冰镇的墨西哥啤酒，您就仿佛身临墨西哥的街头小食摊。

6. 泰式鸡肉卷鸡腿套餐

对于喜欢酸辣口味的人来说，泰式鸡肉卷鸡腿套餐绝对是您的首选。鸡肉卷内夹有泰式酸辣蔬菜，味道鲜美爽口。搭配上烤制的鸡腿肉和浓郁的泰式酱汁，让您享受到浓郁的泰式风味。

7. 中式鸡肉卷鸡腿套餐

念念不忘的中式口味，在这款中式鸡肉卷鸡腿套餐中得到了很好的体现。鸡肉卷内夹入中式炒菜，搭配上炸至金黄的鸡腿肉，吃起来香嫩可口，回味无穷。再来一份热腾腾的汤圆，让您倍感家的温馨。

总结

以上就是我们为大家带来的鸡肉卷鸡腿套餐图片大全。这些美味的菜品不仅外表精致诱人，口味也是独特丰富。无论您喜欢哪种风味，总能找到适合自己的鸡肉卷鸡腿套餐。不妨安排一次与家人或朋友共享美食的聚餐，也让他们品尝到您烹饪的美味佳肴。

三、台湾香骨鸡腿配方？

步骤一

准备食材

步骤二

葱姜蒜切好备用

步骤三

葱姜蒜切好备用

步骤四

我家没有能斩断骨头的刀具，鸡腿去骨焯水切块

步骤五

我家没有能斩断骨头的刀具，鸡腿去骨焯水切块

步骤六

米冲洗好，正常蒸饭的水量就可以，放入炒好的菜，入电饭煲煮饭程序就OK了

四、鸡腿肉卷的做法，鸡腿肉卷怎么做好吃，鸡腿肉卷？

食材 主料

鸡腿2根

辅料

盐适量 、黑胡椒适量、苞菜适量、黑芝麻适量、面粉适量、鸡蛋适量、面包糠适量、甜面酱适量、料酒适量

步骤 1.洗净的鸡腿剔出骨头 2.放入碗中加料酒腌 3.加胡椒和盐拌匀腌24小时 4.碗中加面粉 5.倒水和入少许盐把面和成稀稀的面糊 6.苞菜提前泡2小时去除残留农药 7.切成苞菜丝 8.苞菜里拌上甜面酱 9.平底锅加热倒入油后倒入面糊，摊成薄面饼 10.腌好的鸡腿放入面粉中打个滚 11.再放入蛋液中挂一层蛋液 12.最后放入加了黑芝麻的面包糠中游泳 13.把所有的鸡腿肉全部裹满面包糠 14.平底锅中倒入油小火加热 15.把鸡腿肉全部放入锅中小火慢慢煎 16.全部煎好后切成条备用 17.取一块面饼，上面放一排鸡腿肉 18.再放一排苞菜 19.卷成一个小卷，再把肉卷切成两段

五、贵州小吃，绝味鸡腿？

绝味鸡腿 材料 鸡腿 乌梅汁 酒 酱油 做法

1. 鸡腿在热油里略煎

2. 加少许酒

3. 倒入乌梅汁，盖住鸡腿（如果不舍得倒那么多，没盖住的话，常常翻动鸡腿也可以）

4. 加少许酱油，煮到汁差不多收干即成

六、台湾，小吃词语接龙？

林家肉圆:就是糯米皮,里面包有叉烧肉,北方是蒸的,南部或中部有炸得,味道略微发甜. 肉燥饭:就是卤肉末浇在饭上,...

七、台湾小吃有哪些？

台湾小吃排行榜前十名分别是蚵仔煎、大肠包小肠、鼎边锉、阿宗面线、甜不辣、棺材板、彰化肉圆、姜母鸭、生炒花枝、台湾牛肉面。

1、甜不辣 赛门甜不辣是台湾的第一家甜不辣小吃店，不仅拥有悠久的历史，而且也因为其独特的口味伸手当地人民的喜爱，而甜不辣的名字，来源于一部叫做“七海游侠”的外国电视剧，因为男主的名字谐音是甜不辣，所以就此诞生了这个历史悠久的台湾美食。

2、蚵仔煎　 台湾蚵仔煎是一道以鲜蚵、鸡蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香葱及海鲜汁作为原料制作而成的特色小吃，口味鲜香。

3、姜母鸭 是一种进补的小吃。必须选用台湾特产的红面番鸭，将鸭肉取下，用老姜，胡麻油，米酒，以及中药制成药材包，和鸭肉放在一起，于锅内炖煮，约一个小时打开锅盖，顿时鸭肉的香气弥漫开来，引得人直流口水。

4、大肠包小肠 台湾美食大肠包小肠的糯米肠、香肠，通常都先经过炭烤，而糯米肠切开后，也会再涂抹酱油膏等酱料。是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃，与美国的热狗有异曲同工之妙。

5、阿宗面线 是台湾地道小吃，至今已有三十多年的历史。主要原料为福建米面，其特点是色黑条细，筋韧爽滑，挑起来不断条，清香利口。 将精致的福建米面用温水和成面团，取适量的面团放入面线床内压入开水锅中，煮熟后捞入温水盆中，食用时在上面淋上海鲜、猪肉、菇类等浇头拌食即可。冬可热吃，夏可凉吃，有健胃消暑之功效。阿宗面线有200余个品种。阿宗面线集中地体现了台菜丰盛的原料，精湛的技术和特殊的吃法，在国内外享有盛名。

八、鸡腿肉卷做法？

准备食材：鸡腿、胡萝卜、青菜叶子、蒜末、黑胡椒酱等。

1、将准备好的鸡腿剔除骨头，留以备用。

2、再将鸡腿肉放在容器中，加入准备好的料酒。

3、再撒入适当量的老抽在其中。

4、准备好适当量的胡椒粉放在其中，进行调味。

5、再将准备好的蒜末放在容器中，进行调味。

6、将准备好的黑胡椒酱放在其中，进行调味。

7、将准备好的葫芦卜切成一个个条形，留以备用。

8、将鸡腿肉摊放在锡纸中，将准备好的胡萝卜放在鸡腿肉中间。

9、卷成一个鸡腿肉卷。

10、用锡纸包裹住鸡腿肉卷，然后放在烤箱中，进行烤制。

11、之后拿出来，切成片状，就好啦。

12、将准备好的青菜叶子进行简单的焯煮，之后用于摆盘。

这就是我们今日份的分享啦，希望是大家喜欢的味道哟。

九、沙县小吃鸡腿饭热量？

米饭 100克是106卡的，鸡腿181卡/100克，鸡肉是热量最低的，一份鸡腿饭 就就大概350-400的（有加卤蛋和豆干子的）

十、台湾炸鸡腿腌料配方？

炸鸡腿之前要先腌入味后再下锅炸，需要使用的腌料有料酒、花椒、干红辣椒、葱、姜、盐，腌制上20分钟就好了。

炸鸡腿的做法其实挺简单的，把鸡腿腌制好后裹上面糊，下油锅炸熟就可以了。具体做法如下：

1、首先准备食材，鸡腿2个、葱、姜、蒜、泡辣椒、白糖、米醋、料酒、水淀粉、干红辣椒、花椒、面粉、小苏打、干淀粉、色拉油。

2、先将鸡腿上的骨头剔除，然后在鸡腿上打花刀，加入料酒、花椒、干红辣椒、葱姜片、盐腌制20分钟；

3、然后开始做面糊，面粉和干淀粉的比例为2比1，加入少许小苏打，用水搅拌成糊状，然后加入少许色拉油，这样炸出来会更酥更脆。

4、将腌制好的鸡腿放在锅里蒸上五分钟，蒸好后放入面糊里裹均匀，锅内放油加热，待油温八成热时下鸡腿，炸成金黄色时捞出。