芝士伊面做法

芝士伊面的做法和制作步骤

芝士伊面是一道美味又受欢迎的意大利面食品，其特别之处就在于它的浓郁芝士口感。下面将介绍一种简单易学的芝士伊面制作方法。

所需材料：

• 250克伊面
• 150克芝士（建议使用帕尔马干酪或切达奶酪）
• 2个蛋黄
• 3汤匙橄榄油
• 适量盐和黑胡椒粉
• 1个小洋葱
• 2瓣大蒜
• 适量新鲜香草（例如欧芹和罗勒）

步骤一：准备材料

首先，将洋葱和大蒜剁碎。将芝士切成小块备用。将香草切碎并放在一旁。然后，将锅烧热，添加适量橄榄油。

步骤二：制作芝士酱

将洋葱和大蒜放入热锅中，用中小火炒熟，直到洋葱变软和金黄色。接下来，加入芝士块，搅拌至其融化成浓稠的芝士酱。可以根据个人口味加入一些盐和黑胡椒粉调味。

步骤三：煮伊面

在另一锅中，煮开适量的水，加入适量盐。将伊面放入开水中，煮至面条煮熟，通常需要约8-10分钟。

步骤四：调制芝士伊面

煮熟的伊面用漏网滤干水分后，放入一个大碗中。加入芝士酱，蛋黄和剩余的橄榄油。使用两把夹子或刀叉搅拌均匀，使所有成分充分混合。

步骤五：装饰与享用

最后，可以撒上新鲜香草碎装饰伊面，并根据个人口味再次撒上一些盐和黑胡椒粉。现在，您可以尽情享用这道美味的芝士伊面啦！

以上所介绍的芝士伊面制作步骤简单易行，即使没有太多厨艺经验的人也能轻松完成。作为一道富有创意和美味的主食，芝士伊面适合在家庭聚餐或朋友聚会时享用。它的丰富口感和浓郁芝士味道定能让您和家人朋友们大饱口福。