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2023-12-29 18:43
admin用料
马苏里拉 1/3包
米饭 1碗
青椒 半个
香肠 1根
西兰花 5朵
胡萝卜玉米青豆 半碗
鸡胸肉 1块
黑胡椒 10克
黄油 20克
做法步骤
步骤 1
配菜洗净切成丁，鸡胸肉提前2-4小时切成小块腌制。《鸡胸肉腌制放入适量奥尔良粉，黄酒，白糖，黑胡椒》
步骤 2
西兰花焯水，煮开2-3分钟，捞出过凉水备用。
步骤 3
开大火放色拉油和黄油，待油温4成倒入切好的配料，加入少许盐翻炒，炒至5-6层熟。
步骤 4
放入鸡胸肉继续翻炒，炒至肌肉泛白，装盘备用。
步骤 5
锅内放入少量色拉油，将冷饭翻炒至蓬松。
步骤 6
准备好烤盘，把炒好的饭装入盘内，略压实。
步骤 7
再把炒好配菜平铺在米饭上，最后放上焯好水的西兰花，放入适量番茄酱，最后撒上马苏里拉芝士。
步骤 8
放至烤箱中层，上下200度烤20分钟。
步骤 9
20分钟时间到，戴上防烫手套取出
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