一、芝士龙虾用什么芝士？

马苏里拉芝士，做法如下：

食材用料

龙虾 1支

蒜末 半头

马苏里拉芝士 适量

芝士粉 适量

黄油 50克

芝士焗龙虾的做法

1.将龙虾洗刷干净，钳子斩断。

2.用筷子从pp插进去，放掉尿，不然

虾肉腥臊。

3.烧一锅热水 水开后放入龙虾煮沸。超大的钳子

4.捞出煮好的龙虾过凉水。放入冰块更好，可以使虾肉Q弹。切开放到烤架上。蒜末用黄油爆香，涂在表面。

5.马苏里拉切碎备用。我用了两种芝士。

6.烤箱220度预热，铺上锡纸，入烤架烤十分钟。拿出撒芝士，再烤10分钟。酌情可调高温度，芝士烤出焦点即可。

二、芝士焗龙虾芝士汁调配？

龙虾1只，奶油汁10g，芝士100g

盐适量，西兰花100g，香菇2个

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奶油汁预先做好，然后冷水加一小调羹盐没过龙虾，水差不多烧开时转小火煮20分钟。

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接着我们把已经煮好的龙虾对半剖开，然后去掉胃袋，脑子不要去掉，很好吃的，要留着。

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脚砍下来，把包括脚里的肉全部取出来粗粗剁一下，壳尽量不要破坏。取肉的过程有点麻烦，但是想想这家伙的价钱你就有动力了。

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再接着我们再把肉用盐和胡椒、干罗勒等喜欢的香料炒一下，再加入奶油汁炒匀。

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紧着着我们再把炒好的肉填回壳里，在填好的肉上面再次铺上碎芝士，要铺的满一些 。

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最后预热195度的烤箱烤约15分钟，看到芝士焦黄就可以了。配菜可以炒一下和龙虾同烤，也可以另做。

三、芝士龙虾的芝士是哪种？

马苏里拉芝士：是意大利南部坎帕尼亚和那布勒斯地方产的一种淡味奶酪，真正的马苏里拉奶酪是用水牛奶制作的，不过现代比较常见的是普通牛奶的制品，普通牛奶的制品色泽淡黄，含乳脂约50%。

一般用于制作西餐、披萨、意大利热菜，加热后有“拉丝”的效果。

四、牛肉龙虾芝士火锅

牛肉龙虾芝士火锅：美味与创意的完美结合

牛肉龙虾芝士火锅是一道极具创意和美味的料理。它融合了牛肉、龙虾、芝士和火锅的元素，带给您一种独特的味蕾享受。无论是在寒冷的冬天还是在夏日炎炎的时候，这道火锅都能让您感受到温暖与满足。让我们一起来探索这道美食的奥秘吧！

原料准备

制作牛肉龙虾芝士火锅需要一些新鲜的食材，包括：

• 500克优质牛肉
• 2只新鲜的龙虾
• 适量芝士（您可以选择喜欢的芝士品种，如切达奶酪、蓝奶酪等）
• 适量蔬菜（例如白菜、土豆、红萝卜等）
• 适量调味料（例如盐、胡椒粉、花椒粉等）
• 适量火锅底料（例如清汤、麻辣底料等）

做法步骤

下面是制作牛肉龙虾芝士火锅的基本步骤：

1. 将牛肉切成薄片，并用盐、胡椒粉和花椒粉腌制均匀。备用。
2. 将龙虾焯水至熟透，并剥去壳，切成块状。备用。
3. 将蔬菜切成适当大小的块状，备用。
4. 准备火锅底料，可以选择清汤或麻辣底料。
5. 将芝士切成小块。
6. 烧开锅，将火锅底料倒入。等待底料沸腾。
7. 将牛肉片放入火锅中快速煮熟，并放入碗中备用。同样的方法处理龙虾和蔬菜。
8. 将芝士小块放入火锅中，等待其融化成芝士状。搅拌均匀。

品尝美味

将烹制好的牛肉、龙虾和蔬菜放入口中，淋上融化的芝士，绝对是一种美妙的享受。牛肉的鲜嫩与龙虾的鲜甜完美融合，芝士的浓郁口感给整个火锅带来了更多层次的味道。您可以根据个人喜好在火锅中加入一些调味料，使其更加鲜美。不仅如此，牛肉龙虾芝士火锅还可以搭配米饭或面条一起食用，增加了饭菜的丰富度。

无论是与家人共享还是与朋友聚餐，牛肉龙虾芝士火锅都是一个绝佳的选择。它不仅美味可口，而且制作过程也非常有趣。您可以在烹饪过程中加入一些自己的创意，例如在芝士中加入一些香草调味，或者使用不同种类的蔬菜。

牛肉龙虾芝士火锅可以说是中西美食文化的结合，融合了中式火锅和西式芝士的元素。它将不同的口味和风味融为一体，带给您全新的味觉体验。

小结

牛肉龙虾芝士火锅是一道充满创意和美味的料理。通过将牛肉、龙虾、芝士和火锅相结合，为您带来了一种独特的享受。它既适合寒冷的冬天，又适合夏日炎炎。制作这道火锅非常简单，您可以根据个人喜好加入不同的调味料和蔬菜，增加口感的多样性。

尝试一下牛肉龙虾芝士火锅，体验其中的美味吧！

五、芝士青龙虾做法？

1、准备好所有食材，如果是活龙虾的话，可以在龙虾钳子被皮筋绑着的情况下（千万不要拆开，钳子很有力量的），握住龙虾身子，将龙虾头部放进沸水中，大概烫上一分钟，取出。然后用筷子从龙虾肚子下面尾部的小洞里插进去，来放尿

2、将龙虾从头到尾一分为二备用（可以选择将脑部内脏剔除，一块五比较喜欢内脏味道，就没剔除掉），将蒜去皮拍碎，切成蒜末。

3、平底锅小火加热，加入黄油。

4、黄油融化后，倒入蒜末，煎出香味即可关火。

5、在烤盘上铺上锡纸，将龙虾平放在锡纸上，将煎过的蒜末均匀涂在龙虾身上，放入烤箱，180度15分钟（龙虾钳我留着煮粥了，如果用来烤，可以先将钳子外的壳，敲裂）

6、烤好的龙虾取出，将芝士切成条，平铺在龙虾之上，然后再焗5分钟左右，等待芝士融化即可。

六、怎样做芝士龙虾？

1、在开水中加入少许盐和花生油，将伊面放入开水中煮约五分钟捞起过冷河，并控干水份加少许山茶油拌匀平铺烤盘备用。

步骤 2

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2、热锅加入一小块黄油和蒜片、红葱头片爆香，加入一碗高汤（爽口）或奶油（香腻）少许食盐煮开淋到伊面中。

步骤 3

3、先用软毛刷将小龙虾表面清洗干净，借助毛巾抓住龙虾背，将一根筷子逐个从龙虾腹部尾端往头部方向捅进去放尿，再用剪刀将龙虾的触须、脚尖剪掉。

步骤 4

4、将龙虾放在菜板上，竖着切成两半，切有面朝上摆放在伊面上。预热烤箱200度20分钟。

步骤 5

5、将蒜蓉和除盐之外的调料混合一起（亦可根据个人口味调节咸淡度），并用汤匙将调好的酱料逐一淋在龙虾上，最后每条龙虾洒上芝士丝。烤箱200度中层烤15～18分钟即可。

七、港式黄油芝士焗龙虾用什么芝士？

马苏里拉芝士，                                                  步骤 1

一只龙虾用筷子从尾部捅进去放尿，然后剪成两半。这次把头和钳子也剪开了，下次不剪了，摆盘形状会更好看。

步骤 2

黄油小火融化，加蒜蓉、培根碎炒香。烤箱预热200度，将炒好的酱汁均匀铺在龙虾上，撒适量盐，再放上芝士，中层烤15-20分钟，等到芝士有一点点变焦色就可以了。

八、芝士龙虾伊面做法？

食材：140克去头龙虾，芝士1块，1/4杯无盐黄油，1棵大葱，5瓣大蒜，8个罗马番茄，1汤匙辣椒粉，1又1/2茶匙干罗勒，1杯查布利酒，450克意大利扁面条，1/4杯清淡奶油，1/4杯葱，1棵小葱，适量海盐，适量黑胡椒粉，2汤匙帕尔马奶酪

做法

1.龙虾放到水中清洗干净。取一个干净的蒸锅，将蒸屉放入锅中，将水倒入蒸锅里，盖上锅盖，大火烧开，把龙虾尾放到蒸屉上，盖上锅盖，蒸约10分钟，直到虾肉中心不再半透明。关火，把虾尾从锅中取出，稍微晾凉不烫手，然后把肉从壳中剥出，冲洗干净，控一下水，放到干净的砧板上切成小块，装入碗中备用。

2.大葱洗净，切去葱叶，只留葱白，剥去外面一层干皮，用水洗干净，放到砧板上切碎，放入碗中备用；大蒜剥去外皮，冲洗一下，切成末放入碗中备用；番茄洗净，控干水分，对半切开，去掉蒂和种子，切成丁，放入碗中备用；小葱洗净，控干水，只留葱叶，切小段，放入碗中备用。

3.准备一个大的煎锅，加入1/4杯无盐黄油，用中火把黄油融化，加入葱白和1又1/2汤匙蒜末，翻炒搅拌至炒出葱蒜香，然后加入西红柿，辣椒粉和罗勒，煮2至3分钟左右直至西红柿稍微软化，然后加酒，把热度降低到中低度，把酱汁煮开，不加盖，偶尔搅拌，直到酒蒸发，大约30分钟。

4.取一个大锅，加适量的水，放一点盐，用大火烧开，放入扁面条，煮沸后，转中火继续煮约11分钟左右，直到把扁面条煮软煮熟。关火，把面条捞出，控一下水，放到一个大的盘中。

5.在煮好的酱汁中加入龙虾肉、奶油和葱花，继续煮5到10分钟，直到稠到你想要的稠度，用海盐和黑胡椒调味，分批加入意大利面，每次加入后将面团彻底搅拌，最后在上面撒上帕尔马奶酪，就可以出锅了。

九、上汤芝士焗龙虾来源？

上汤焗龙虾是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。此菜以龙虾为主料，配以高汤制成的一道海鲜美食。本品肉质洁白细嫩，味道鲜美，蛋白质含量高，脂肪含量低，营养丰富。特别适合滋补食用。

主料：速冻龙虾尾

辅料：姜 葱 生粉

调料：盐 麻油 胡椒粉 清鸡汤 糖 麻油 生抽。

做法：

1、龙虾尾解冻冲净，斩件，拌入腌料待5分钟后，再拍上薄薄生粉；

2、姜片略拍，葱切段；

3、烧热4-6汤匙油，将龙虾件放入中猛火油内煎炸至金黄色，取出；

4、用剩余的油爆香姜葱，龙虾回锅，赞酒，加芡汁焗1分钟；

5、最后拌入生粉水埋芡，趁热享用。

烹饪技巧：煎炸龙虾要用中猛火，若用慢火会使肉质变糜。

十、芝士焗龙虾什么口味？

热乎乎的芝士焗龙虾有着浓郁的芝士香味，龙虾肉质鲜嫩香甜。配上新鲜的蔬菜沙拉，简直好吃得不得了。吃一口香醇满溢口中。

芝士焗龙虾，是一道以芝士和龙虾为主料的菜品。

主要食材分别是龙虾、马苏里拉芝士、辅料、洋葱、调料、白葡萄酒、胡椒、干罗勒、黄油、盐等制作而成的美味佳肴。