一、抹茶酸奶芝士慕斯的做法步骤图,怎么做好吃?
用料:
牛奶
高粉
低粉
奶粉
汤种
水
酵母
黄油
细砂糖
盐
方法:
1.在容器内放入所有粉类材料及汤种。
2.混合均匀。
3.加入水揉至面团出筋。
4.加入黄油。
5.连摔带揉至扩展状态。
6.面团放入容器,盖保鲜膜。
7.放温暖处进行基础发酵。
8.将发酵好的面团分割成9个每个在60克左右的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。
9.稍微按平,消除气泡上下擀开。
10.翻面在卷起成圆柱型捏口收紧。
11.放在磨具内盖上保鲜膜进行最后发酵,面团发酵到2倍大。
12.上面涂上薄薄的蛋液。
13.撒上已经软化的芝士丝,烤箱预热190度20分钟。
二、抹茶芝士酸奶的情侣名?
抹茶芝士酸奶的情侣名
是抹茶配酸奶 超赞
三、芝士抹茶怎么喝?
将抹茶粉,奶粉,糖依次倒入杯中
牛奶热开至冒泡, 把牛奶倒入杯子
倒入淡奶油,用打泡器搅打起泡,一杯淡淡的抹茶奶茶就好了,开始品尝吧
四、抹茶芝士蛋糕热量?
抹茶芝士的蛋糕热量是〔350大卡〕。
食材:
芝士50克、黄油50克、白糖80克、橄榄油30克、纯牛奶150克,纸杯10个、低筋面粉100克、鸡蛋6个
4、先把鸡蛋、牛奶、黄油放入碗中,再放入蒸锅中,大火蒸五分钟,把食材蒸到融化为止
5、然后准备两个盆子,把鸡蛋蛋清和蛋黄分别放入两个盆中。这时把融化的芝士混合液拿出晾凉备用。然后再蛋清盆中分三次放入白糖,把蛋清打发成乳白色泡沫状,提起成尖角状就打发好了。
6、然后再放有蛋黄的盆中放入橄榄油,搅拌均匀。这时放入晾凉的芝士混合液,再次搅匀,然后再用筛子筛入低筋面粉,再次拌匀,保证里面没有面粉颗粒为止
7、然后放入打发好的蛋清,上下搅拌均匀,再用勺子把蛋糕液放入纸杯中,装的不要太满,上面要留一厘米的空隙,再震去蛋糕液中的气泡,这样做出来的蛋糕会非常细腻
8、再把纸杯放入烤盘中,再在烤盘中放入一杯凉水,这样烤出来的蛋糕就不会太干。然后放入烤箱,预热温度180度,开上下火的烤箱中,烤三十分钟
9、然后拿出,挤上巧克力点缀即成。
五、抹茶芝士蛋糕含义?
这个蛋糕是抹茶味的,用芝士做的蛋糕
六、茶百道抹茶芝士热量?
茶百道抹茶的热量是280大卡
抹茶本身的热量并不高。因为抹茶是用茶叶研磨而成的一种粉末,本身茶叶的热量就不是很高,因此热量当然也不会特别高。不过因为抹茶是茶叶研磨的,吃起来味道会稍微有点苦,所以是用来冲泡茶喝或者混合到各种甜点里,这样的抹茶成品热量都比单纯的抹茶要高出很多。
七、抹茶芝士榴莲饼做法?
1.面粉放入面包桶里加盐和牛奶启动和面程序和成光滑的面团,加玉米油继续揉匀。
2.和好的面团从面包桶取出放入容器中盖保鲜膜松弛20分钟。
3.榴莲肉去核压成泥。
4.准备芝士碎。
5.松弛好的面团分成两份。
6.擀薄放芝士碎。
7.放榴莲肉。
8.最后放上一层芝士碎。
9.像包包子一样包起来收口向下按扁放入烤盘,烤箱提前预热190°烤10分钟。
10.从烤箱取出刷上一层蛋黄液继续烤十分钟。
11.切块可以享用了。
八、樱花抹茶冻芝士做法?
食材
消化饼干 6块(饼底)、无盐黄油 40g(饼底)、奶油奶酪 200g、淡奶油 100g、糖粉 75g、吉利丁 1片、牛奶 50g、抹茶粉 5g
芒果 1个(樱花慕斯层)、盐渍樱花 适量(樱花慕斯层)、柠檬汁 适量(樱花慕斯层)、糖粉 20g(樱花慕斯层)、吉利丁 1片(樱花慕斯层)、温水 1杯(樱花慕斯层)
做法
1、制作蛋糕底,把饼干放入保鲜袋里,用擀面杖压成粉末状,压的细一点,不要有块状,黄油隔水融化成液体,倒入饼干粉末中拌匀
2、将饼干粉末铺在模具底部压实,放入冰箱冷藏1h
3、奶油奶酪室温软化,放入盆里,加糖粉,用打蛋器打至顺滑无颗粒(一定要提前从冰箱拿出软化,否则太硬不好打发)
4、牛奶煮至沸腾状态时离火,加入抹茶粉,搅拌至无颗粒状态
5、将抹茶液体过筛
6、吉利丁片在冷水中浸泡10分钟,放入过筛后的抹茶液体,搅拌至吉利丁片完全融化
7、把抹茶液体倒入之前打好的奶油奶酪中
8、用蛋抽搅拌至没有颗粒结块的柔顺状态
9、将淡奶油打发至6分发的状态,表面有纹路,固体,可流动
10、打发好的奶油和抹茶面糊
11、把奶油倒入抹茶中,用蛋抽搅拌均匀
12、倒入模具中,表面抹平,轻震模具,冰箱冷藏4h
13、冷藏快到时间的时候制作慕斯层,吉利丁片隔热水融化
14、倒入温水中,加入糖粉和几滴柠檬汁,混合均匀至糖化状态
15、拿出冷藏好的蛋糕,将吉利丁水倒入模具中
16、准备芒果和盐渍樱花
17、摆放好再放回冰箱冷藏3h
18、将冷藏好的慕斯从冰箱取出,即可
九、甜荟芝士抹茶热量?
总热量为500大卡/100克
芝士的热量:
每100克的芝士所含有的热量为328大卡,1片芝士大约是10克左右,其所含有的热量大约为33大卡。
抹茶的热量:
每100克的抹茶所含有的热量为10大卡
甜荟的热量:
大约为350大卡/100g(1465千焦/100g)
十、抹茶芝士包家常做法?
下面是它的家常做法:
1. 准备材料:高筋面粉 250 克、抹茶粉 10 克、细砂糖 30 克、盐 3 克、酵母 3 克、鸡蛋 1 个、牛奶 120 毫升、黄油 20 克、奶油奶酪 100 克、糖粉 20 克。
2. 制作面团:将高筋面粉、抹茶粉、细砂糖、盐、酵母混合在一起,加入鸡蛋、牛奶,揉成面团。将黄油加入面团中,继续揉至面团光滑。
3. 发酵:将面团放在温暖的地方发酵,至面团体积增大一倍。
4. 制作馅料:将奶油奶酪和糖粉混合在一起,搅拌均匀。
5. 分割面团:将发酵好的面团分割成小块,擀平,包入馅料,捏紧口。
6. 二次发酵:将包好馅料的面团放在温暖的地方进行二次发酵,至面团体积增大一倍。
7. 烘烤:将二次发酵好的面团放入预热好的烤箱中,以 180 度烘烤 15-20 分钟,至表面金黄即可。
制作抹茶芝士包的关键在于面团的发酵和馅料的制作,需要注意温度和时间的控制。希望你能做出美味的抹茶芝士包!
- 相关评论
- 我要评论
-