厚乳芝士酥做法？

一、厚乳芝士酥做法？

步骤 1

提前把黄油从冰箱里拿出来切成小块室温软化 车打芝士切成丁 切得越小越好

步骤 2

软化的黄油用打蛋器低速打发成羽毛状，可以多打一会儿，加入细砂糖继续打发

步骤 3

混合完成后逐个加入蛋黄继续打发（注意这里一共加3个蛋黄，蛋黄一定要室温，如果刚从冰箱里拿出来就用打发时会油水分离）

步骤 4

加入百吉福芝士片 用打蛋器混合均匀

步骤 5

甜杏仁粉和低筋面粉过筛筛入混合均匀成面团，然后加入车打芝士丁混合均匀

步骤 6

把面团装在保鲜袋里 隔着保鲜袋用擀面杖把面团擀成厚5毫米的片 然后用饼干模压出形状 取出摆在烤盘里

步骤 7

烤箱预热150度 饼干表面刷蛋黄液（之前剩下的一个蛋黄），加芝麻

步骤 8

放入烤箱 中层 上下管150度 15分钟 烤到表面微黄就好了（时间只作为参考 具体根据自家烤箱调整）

二、厚芝士巧克力蛋糕

厚芝士巧克力蛋糕是一道经典的甜点，以其浓郁的巧克力味和丰富的芝士口感而备受喜爱。蛋糕的制作过程相对简单，但是需要一些技巧才能制作出口感醇厚、口味浓郁的美味蛋糕。

巧克力蛋糕底的制作

首先，制作巧克力蛋糕底是整个蛋糕制作过程的关键。我们需要准备以下材料：

• 150克黑巧克力
• 100克黄油
• 100克糖粉
• 3个鸡蛋
• 100克面粉

首先，将黑巧克力和黄油融化在一个碗中，可以使用巧克力融化锅或者是加热水浴法。然后，将糖粉和鸡蛋加入到碗中，搅拌均匀。最后，将面粉筛入碗中，并轻轻搅拌均匀。

芝士层的制作

接下来，我们来制作芝士层。这是厚芝士巧克力蛋糕的亮点之一。我们需要准备以下材料：

• 250克奶油芝士
• 100克糖粉
• 2个鸡蛋
• 100毫升鲜奶

首先，将奶油芝士和糖粉放入一个容器中，用搅拌器搅拌均匀。接着，加入鸡蛋和鲜奶，继续搅拌至顺滑。将芝士混合物倒入已经制作好的巧克力蛋糕底上。

烘烤和装饰

将制作好的蛋糕放入预热至180摄氏度的烤箱中烘烤约40分钟，直至蛋糕表面金黄色。烘烤完成后，取出蛋糕放凉。

在蛋糕完全冷却后，可以进行一些装饰。你可以使用一些巧克力碎片或者是葡萄干来装饰蛋糕表面，增添美感。

品尝厚芝士巧克力蛋糕的美妙口感

终于，我们可以品尝这款制作精良的厚芝士巧克力蛋糕了！切下一块蛋糕，你会立刻被它的浓郁香气所吸引。一口咬下去，绵密的巧克力蛋糕底融化于舌尖，搭配着丰富的芝士层，香甜而不腻。半透明的芝士层为整个蛋糕增添了一层温柔的质感，使口感更加丰富。

厚芝士巧克力蛋糕适合搭配一杯热饮品，如咖啡或者是茶。浓郁的巧克力和芝士口感与热饮的香气交织在一起，绝对是一个美妙的品尝体验。

此外，如果你喜欢甜品，还可以尝试在蛋糕表面撒上一些薄荷叶或者是椰子粉。这样，蛋糕的口感将更加清新，给人焕然一新的感觉。

结尾

厚芝士巧克力蛋糕不仅外形美观，而且口感丰富。它是一道值得尝试的经典甜点。制作过程简单易懂，无论是对于初学者还是烘焙爱好者都是一个不错的选择。

无论是在任何场合，还是在自己的家中，制作一款美味的厚芝士巧克力蛋糕，无疑是为自己带来一份甜蜜的享受，也是为与你分享的每个人带来一份惊喜与美味。

三、安格斯厚牛芝士堡做法？

用料

汉堡胚高筋面粉300g、细砂糖30g、盐6g、奶粉9g、即发干酵母3.5g、全蛋液45g、蛋黄30g、冰水120g、黄油90g、馅料：培根8条、牛绞肉800g、百吉福特浓厚芝士片8片、盐5.5g、黑胡椒碎7g、生菜1颗、番茄1个、沙拉酱/千岛酱适量

【爆汁牛肉芝士汉堡】复刻麦麦安格斯max厚牛芝士堡的做法

面团材料不用太细究~按照配方来基本能做出软软呼呼的汉堡胚！超好吃

除了juice的牛肉馅！让我最震惊的是芝士片！厚厚的芝士片完美覆盖牛肉，完全按照麦麦新出的安格斯厚牛芝士堡~给牛肉敷上厚厚的面膜！简直是吾等芝士党的快乐星球~

先做汉堡胚！

除黄油外，所有食材加入搅拌桶，先慢速搅拌3分钟左右，让食材成团后，再转快速搅拌4分钟左右，至面团能拉出厚膜。

2、加入黄油，慢速搅拌6分钟，让面团充分吸收黄油后，再转快速搅拌4分钟，面团能拉出大片解释的薄膜。

Tips：配方的黄油、水量相对比较多，搅打过程不能让面团温度超过27℃，搅打的时间会比其他面团长是正常的。

团圆后密封，放入发酵箱，28℃发酵60-90分钟，面团约1.5-2倍大，具体以面团状态来定时间。

在发酵的时候就可以开始做馅料咯

牛肉：

牛绞肉加入盐与黑胡椒碎搅拌均匀后，不用摔打上劲，直接分成100g/个，压成不松散的肉饼状，形状适合汉堡胚的大小。

锅烧热，放适量黄油，把牛肉饼放中小火煎1分30秒，再翻面煎1分后，放上百吉福特浓厚芝士片，再煎30秒即可。

培根以中小火煎熟。

番茄切片、生菜清洗赶紧控干水分备用。

发酵完毕后，分切：平均分成8份，约78g/个。

5、滚圆后密封，在室温（27℃左右）松弛20分钟。

6、整形：面团稍微拍扁排气后重新滚圆，放在烤盘中，表面刷一层蛋液，撒上一层黑白芝麻。

最后发酵：放入发酵箱，温度32℃，湿度80%，发酵40-45分钟左右，体积是原本的2倍大。8、烘烤：烤箱提前以上火210℃、下火190℃预热，把汉堡胚放在中层，烤约10分钟。（如果烤箱火力偏大，需要减低温度增加时间烘烤，大概180℃，烤12-13分钟左右）

组装：

按照自己喜欢的模样组装起来！

完成！

超好吃！！

四、芝士厚蛋烧摆摊做法？

步骤1

芝士切片

步骤2

鸡蛋磕入碗中

步骤3

加入盐

步骤4

加入生抽，搅拌均匀

步骤5

锅中刷油

步骤6

倒入蛋液撒上葱沫，煎至底面熟

步骤7

将芝士铺在一侧

步骤8

卷起来，剩下的蛋液倒进锅中，重复以上操作

步骤9

将蛋烧翻面煎一会，待蛋液全部凝固定型，取出，切段

五、芝士做法有哪些，家常类的。？

焗饭、焗面、炒饭、炒面、煮汤面、芝士牛奶、芝士牛奶（布丁、蛋糕）、芝士炸肉、拌蔬果沙拉、搭配寿司（比如芝士芒果寿司、芝士+肉寿司），芝士烤肉、烤蔬菜，基本上都能放，多了去了。

教你一个我最近做的，超级好吃的炒面：

1、沸水煮面捞起备用；

2、香肠片煎出油捞起备用；

3、胡萝卜丝加少量盐稍微翻炒一下加入面、香肠片酱油、胡椒粉少量翻拌均匀；

4、加入鸡蛋、芝士片/芝士碎，盖锅盖焖一小会儿待鸡蛋熟芝士融化；

5、撒胡椒粉点缀即可开吃。

上图！

六、芝芝士做法？

主料：奶油奶酪250克、糖90克、玉米淀粉10克、鸡蛋3个、淡奶油200毫升、柠檬汁10毫升。

2、辅料：淡奶油200毫升、柠檬汁20毫升、香草精几滴。

3、把辅料里的淡奶油和柠檬汁混合，静置半小时左右，变成浓稠状。

4、奶油奶酪切成小块，放入微波炉高火10秒。

5、取出后用蛋抽不停的搅拌，如果还有块，就继续高火10秒，直到奶酪变得细滑。

6、分次加入糖、酸奶油，边放边搅拌均匀。

7、分次加入鸡蛋、鲜奶油和主料里的柠檬汁拌匀。

8、加入过筛后的玉米淀粉，搅拌均匀。

9、把面糊倒入不粘模具中，烤盘里倒入开水，180度烤30分钟，再转160度烤30分钟，结束后在烤箱里焖2小时。放冰箱冷藏一夜即可。

七、厚椰乳芝士蛋糕的做法？

材料

主料：奶油奶酪125g；

辅料：淡奶油50g、酸奶75g、鸡蛋2个、低筋面粉33g、砂糖40g

芝士蛋糕

1

奶油奶酪，奶油，酸奶全部倒入一个盆中

2

打蛋器持续搅打至顺滑，没有小颗粒。如果室温比较低的话，建议放在热水盆里一边加热一边操作

3

鸡蛋，蛋清蛋黄分离，把两个蛋黄加入奶酪糊中，蛋清放在一个无油无水的盆内备用

4

鸡蛋打散与奶酪糊搅拌均匀

5

加入过筛的低筋面粉，与奶酪糊拌匀、顺滑，无干粉颗粒

6

蛋清中加入几滴柠檬汁

7

用电动打蛋器打到出现大气泡时，加入三分之一糖，达到蛋白开始变的细腻时再加入三分之一糖，提起打蛋器能拉出一个大大的弯角时加入最后的糖

8

蛋白打至湿性发泡状态，即提起打蛋器，蛋白顶端出现小弯角

9

蛋白与奶酪糊混合搅拌均匀

10

倒入不粘模具中，烤盘加水，用水浴法140度，烤70分钟。

11

出炉后直接放凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚，第二天就可以拿出享用了。

小贴士

奶油奶酪在低温下不容易搅打顺滑，可以把搅拌碗放入热水盆里，能够缩短打奶油奶酪的时间。蛋白打到湿性发泡即可，如果太干，烘烤的过程中表面会开裂。我这个蛋白打得就稍有些干了，顶部裂开了，不过也不必担心冷藏后，裂开的部分依旧湿润细腻。

八、樱花芝士做法

樱花芝士做法

樱花芝士是一道十分美味的甜点，将樱花和芝士融合在一起，口感丰富，香甜可口。下面，我将分享一道简单易学的樱花芝士做法，希望你会喜欢！

材料：

• 樱花酱油 100克
• 芝士 200克
• 鸡蛋 3个
• 面粉 150克
• 牛奶 100毫升
• 糖 50克
• 黄油 50克
• 盐 适量

步骤：

1. 准备材料：将樱花酱油、芝士、鸡蛋、面粉、牛奶、糖、黄油和盐准备好。

2. 混合材料：将鸡蛋和糖打入一个容器中，搅拌均匀。然后将面粉和盐筛入同一容器中，继续搅拌。接着，将牛奶倒入面糊中，搅拌均匀。最后，加入樱花酱油和切碎的芝士，搅拌成糊状。

3. 烘烤：将黄油涂抹在烤盘上，然后将混合好的糊状物倒入烤盘中，均匀摊开。放入预热至180°C的烤箱中，烤约20分钟至表面呈现金黄色。

4. 冷却：将烤好的樱花芝士取出，待其完全冷却后，在切块食用。

食用建议：

这道樱花芝士是一种适合下午茶的点心，搭配一杯香浓的咖啡或者清爽的茶水，口感更佳。你还可以在表面撒上些许樱花瓣，增添美感和香气。

做法简单，食材易得，不妨亲自动手，来一场芝士与樱花的甜蜜邂逅吧！

九、芝士厚奶用法？

首先准备好所需的原料，然后将芝士和乳汁混合均匀，加入少量盐和胡椒粉调味，把混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏，待其凝固后即可食用。您好，准备半熟芝士厚乳的材料有：芝士、牛奶、鸡蛋、面粉、糖、盐、柠檬汁。

首先，将芝士切成小块，放入碗中；

然后，将牛奶和鸡蛋混合搅拌，加入到芝士中；

接着，将面粉、糖、盐和柠檬汁混合，加入到芝士中；

最后，将混合好的芝士液倒入模具中，放入烤箱中，烤约30分钟，即可享用半熟芝士厚乳。

十、芝士蛋糕切块做法

芝士蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，以其丰富的奶酪口感和浓厚的味道而闻名。无论是在生日派对，还是在咖啡馆享用下午茶，芝士蛋糕都是不可或缺的美食。如果你是一个芝士蛋糕爱好者，那么你一定想知道如何切块芝士蛋糕的最佳做法。

准备工作：
在开始制作芝士蛋糕切块之前，你需要准备以下材料：

芝士蛋糕
刀具（锋利的刀或切片器具）
食用线
温水


步骤一：让芝士蛋糕回温
冷藏的芝士蛋糕可能会较硬，切割时容易碎裂。为了确保切割过程中芝士蛋糕的表面光滑，你需要将芝士蛋糕回温。将芝士蛋糕从冰箱中取出，放置在室温下约30分钟至1小时，等待其软化。

步骤二：使用食用线切割
食用线是一种很有用的工具，可以帮助你切割芝士蛋糕而不会损坏蛋糕的结构。将芝士蛋糕放在平坦的表面上，使用食用线围绕蛋糕，轻轻拉动线的两端，直到线穿过蛋糕，完成切割。这种方法适用于切割整个蛋糕。

步骤三：使用刀具切割
如果你没有食用线，你也可以使用锋利的刀具来切割芝士蛋糕。以下是一些技巧：

确保刀具锋利：使用一把锋利的刀，这样切割过程会更加顺利，蛋糕不容易碎裂。
将刀加热：将刀浸入温水中一段时间，之后擦干刀面。这样做可以使刀更容易切割蛋糕，尤其是对于含有奶油芝士的芝士蛋糕。
切割方式：将刀沿着蛋糕顶部轻轻地向下推，一直到底部。然后将刀抬起，从蛋糕一侧抵住椅子，并缓慢地将刀往下推，这样就完成了一块芝士蛋糕的切割。


步骤四：修整切块
在切割完芝士蛋糕后，你可能需要进行修整，使切块更整齐。使用刀具将切块的边缘修整，去除不规则的部分，保持均匀的外观。你可以用芝士蛋糕的切割边缘作为参考，修整其他切块。

步骤五：摆盘与装饰
切好的芝士蛋糕块可以直接摆在盘子上，或者使用其他装饰物进行装饰。你可以在芝士蛋糕上撒上一层可可粉，或者加入水果、巧克力酱等额外的装饰。

小贴士：

芝士蛋糕在切割前最好回温，这样切割过程更容易，蛋糕的质地也更加细腻。
使用锋利的刀具切割芝士蛋糕可以获得更好的效果，减少蛋糕断裂的可能性。
修整切块时，可以将不规则的部分保存下来，作为私人小甜点享用。


切割芝士蛋糕可能需要一些练习，但只要你掌握了正确的方法，就能够轻松地享用到美味的芝士蛋糕切块。希望本篇文章对你有所帮助，让你在享用芝士蛋糕时更加得心应手！