一、抹茶芝士蛋糕热量?
抹茶芝士的蛋糕热量是〔350大卡〕。
食材:
芝士50克、黄油50克、白糖80克、橄榄油30克、纯牛奶150克,纸杯10个、低筋面粉100克、鸡蛋6个
4、先把鸡蛋、牛奶、黄油放入碗中,再放入蒸锅中,大火蒸五分钟,把食材蒸到融化为止
5、然后准备两个盆子,把鸡蛋蛋清和蛋黄分别放入两个盆中。这时把融化的芝士混合液拿出晾凉备用。然后再蛋清盆中分三次放入白糖,把蛋清打发成乳白色泡沫状,提起成尖角状就打发好了。
6、然后再放有蛋黄的盆中放入橄榄油,搅拌均匀。这时放入晾凉的芝士混合液,再次搅匀,然后再用筛子筛入低筋面粉,再次拌匀,保证里面没有面粉颗粒为止
7、然后放入打发好的蛋清,上下搅拌均匀,再用勺子把蛋糕液放入纸杯中,装的不要太满,上面要留一厘米的空隙,再震去蛋糕液中的气泡,这样做出来的蛋糕会非常细腻
8、再把纸杯放入烤盘中,再在烤盘中放入一杯凉水,这样烤出来的蛋糕就不会太干。然后放入烤箱,预热温度180度,开上下火的烤箱中,烤三十分钟
9、然后拿出,挤上巧克力点缀即成。
二、抹茶芝士蛋糕含义?
这个蛋糕是抹茶味的,用芝士做的蛋糕
三、樱花抹茶冻芝士做法?
食材
消化饼干 6块(饼底)、无盐黄油 40g(饼底)、奶油奶酪 200g、淡奶油 100g、糖粉 75g、吉利丁 1片、牛奶 50g、抹茶粉 5g
芒果 1个(樱花慕斯层)、盐渍樱花 适量(樱花慕斯层)、柠檬汁 适量(樱花慕斯层)、糖粉 20g(樱花慕斯层)、吉利丁 1片(樱花慕斯层)、温水 1杯(樱花慕斯层)
做法
1、制作蛋糕底,把饼干放入保鲜袋里,用擀面杖压成粉末状,压的细一点,不要有块状,黄油隔水融化成液体,倒入饼干粉末中拌匀
2、将饼干粉末铺在模具底部压实,放入冰箱冷藏1h
3、奶油奶酪室温软化,放入盆里,加糖粉,用打蛋器打至顺滑无颗粒(一定要提前从冰箱拿出软化,否则太硬不好打发)
4、牛奶煮至沸腾状态时离火,加入抹茶粉,搅拌至无颗粒状态
5、将抹茶液体过筛
6、吉利丁片在冷水中浸泡10分钟,放入过筛后的抹茶液体,搅拌至吉利丁片完全融化
7、把抹茶液体倒入之前打好的奶油奶酪中
8、用蛋抽搅拌至没有颗粒结块的柔顺状态
9、将淡奶油打发至6分发的状态,表面有纹路,固体,可流动
10、打发好的奶油和抹茶面糊
11、把奶油倒入抹茶中,用蛋抽搅拌均匀
12、倒入模具中,表面抹平,轻震模具,冰箱冷藏4h
13、冷藏快到时间的时候制作慕斯层,吉利丁片隔热水融化
14、倒入温水中,加入糖粉和几滴柠檬汁,混合均匀至糖化状态
15、拿出冷藏好的蛋糕,将吉利丁水倒入模具中
16、准备芒果和盐渍樱花
17、摆放好再放回冰箱冷藏3h
18、将冷藏好的慕斯从冰箱取出,即可
四、星巴克抹茶芝士蛋糕热量?
星巴克抹茶芝士蛋糕是一种美味的甜点,但它的热量相对较高。根据星巴克的官方网站,一份抹茶芝士蛋糕含有430卡路里的热量,其中脂肪含量较高,约为23克。虽然这种甜点口感丰富,但不建议每天过多食用,尤其是需要控制热量的人群。如果你想尝试这款甜点,最好与适量的运动相结合,以保持身体健康。
五、抹茶血糯米芝士蛋糕做法?
首先准备好抹茶粉、糯米粉、鸡蛋、牛奶、糖和奶油,并将其分别加入到碗中搅拌均匀。
接着将芝士放入另一个碗中轻轻搅拌至光滑。
然后将两种混合物分别倒入模具中,轻轻晃动使其平整。放入预热烤箱中,以180度烘烤30分钟。
最后取出晾凉,放入冰箱冷藏数小时后即可食用。这样制作出来的抹茶血糯米芝士蛋糕口感细腻,香甜可口。
六、抹茶芝士蛋糕的家常做法?
用料
安佳奶油奶酪 250g
安佳无盐黄油(芝士蛋糕体用) 60g
白开水 130g
白砂糖 80g
美玫低筋面粉 40g
玉米淀粉 30g
鸡蛋(蛋黄&蛋清分离) 4个
安佳无盐黄油(饼干底用) 50g
西班牙谷优消化饼干 100g
青岚抹茶粉 10g
柠檬汁 几滴
做法步骤
1、消化饼干装进食品袋(两层),用擀面杖擀碎成沫沫,50g黄油用微波炉加热至完全融化
2、将融化的黄油倒入消化饼干沫沫里拌匀
3、6寸活底模具底部包一层锡纸,因为我这次用水浴法烤制
4、黄油饼干沫铺进模具底部,压实压紧,放冰箱冷藏待用
5、奶油奶酪+黄油一起软化,搅拌成糊糊
6、放一半蛋黄到奶酪糊里面搅匀
7、再放另外一半蛋黄搅匀
8、拌好的奶酪糊糊已经开始很顺滑了
9、10g抹茶粉加入配方中的白开水40g,先混合搅开
10、抹茶中加入配方里剩余的清水90g,搅拌成均匀无颗粒的茶汤
11、抹茶汤倒入奶酪糊中
12、“Z”字形拌匀
13、拌好的抹茶奶酪糊
14、筛入所有粉类
15、“Z”字形拌匀,拌好的面糊细腻光滑
16、开始处理放在冰箱中冷藏备用的蛋白——打蛋器低速打至粗泡后加入几滴柠檬汁
17、分两次加糖继续打发蛋白,打至湿性发泡(提起打蛋器有小弯钩),我这一步实际上最后在打蛋时走神了……打过了些,打成了硬性发泡了(提起打蛋器有小直钩了)
18、取1/3蛋白糊放到抹茶奶酪糊中“掏拌”的方法(从底部往上掏面糊)搅拌均匀
19、将抹茶糊糊全部倒入蛋白盆中继续用“掏拌”的方法(从底部往上掏面糊)搅拌均匀
20、面糊倒入模具中8分满,烤箱160度预热,在烤盘中加入温水、放入模具。150-155度烘烤60min左右,烤完后焖10来分钟,取出即可。
七、山姆抹茶双层芝士蛋糕热量?
每100克含有热量大约350大卡;
主料:奶酪280g,
辅料:
细砂糖70g,
全蛋2个,
蛋黄1个,
低筋面粉,10g,
淡奶油150g,
抹茶粉5g,
— 烹饪步骤 —
1· 奶油奶酪软化,用刮刀搅拌顺滑。
2· 加入细砂糖,搅拌顺滑。
3· 加入2颗鸡蛋和一颗蛋黄,搅拌顺滑。
4· 加入低筋面粉搅拌顺滑。
5· 加入淡奶油,搅拌顺滑。
6· 芝士糊分成等量的2份,备用。
7· 抹茶粉冲入一些开水化开.
8· 加入到其中一份芝士糊中,拌匀。
9· 6寸模具垫入油纸,抹茶芝士糊倒入模具中。
10· 预热好的烤箱上火220度下火190度,烘烤15分钟。
11· 抹茶芝士糊烤好后倒入原味芝士糊继续烘烤20分钟。
12· 倒入原味芝士糊。
13· 继续烘烤20分钟。
14· 烤好的芝士蛋糕待稍微冷却后,放冰箱冷藏2小时以上。
八、冻巧克力芝士蛋糕
冻巧克力芝士蛋糕:满足你的味蕾与心灵
冻巧克力芝士蛋糕是一道令人垂涎欲滴的甜点,它结合了巧克力的浓郁与芝士的绵密,带给人们绝妙的味觉享受。无论是在生日聚会、各类庆典还是家庭聚餐中,这款令人难以抗拒的甜点都能为你增添一份美好的记忆。
制作冻巧克力芝士蛋糕并不复杂,只需要几个简单的步骤和一些基本的材料。首先,我们需要准备巧克力碎块、消化饼干碎、奶油芝士、鲜奶油和糖等原料。将消化饼干碎和融化的黄油混合后铺在蛋糕模具底部,构成坚实的饼干底层。
制作芝士层
在一个大碗中,将奶油芝士、糖和鲜奶油搅拌均匀,直到获得顺滑细腻的混合物。接下来,将巧克力碎块融化并倒入芝士混合物中,再次搅拌均匀,确保巧克力充分融入其中。然后,将这个混合物倒入之前准备好的蛋糕模具中,平均分布成一层。
为了增加口感的层次感,你还可以在芝士层上撒上一些切碎的巧克力碎块或者可可粉。这样不仅能提高视觉效果,也能为口感带来更多的惊喜。
制作巧克力层
在制作巧克力层时,我们需要再次融化巧克力碎块,然后将其均匀地倒在已经凝固的芝士层上。用勺子或刮刀将巧克力平整,确保表面光滑无颗粒。将蛋糕模具放入冰箱中冷藏至少2小时,使其完全凝固。
食用提示
在享用冻巧克力芝士蛋糕时,最好将其从冰箱中取出一段时间,使其稍微回温一下。这样一来,蛋糕的口感会更加绵密和顺滑。你还可以在上面加入一些水果、奶油或巧克力酱,提升整体的口味和观感。
冻巧克力芝士蛋糕的制作过程并不复杂,但却能给人带来无限的惊喜与满足感。无论是作为甜点还是礼物,它都能成为一次难以忘怀的味觉盛宴。邀请你的家人和朋友们一同品尝这款美味的甜点吧!
最后,附上一个制作冻巧克力芝士蛋糕的简要步骤:
- 准备材料:巧克力碎块、消化饼干碎、奶油芝士、鲜奶油、糖
- 制作饼底:将消化饼干碎和融化的黄油混合后铺在蛋糕模具底部
- 制作芝士层:将奶油芝士、糖和鲜奶油搅拌均匀,加入融化的巧克力碎块后倒入模具中
- 撒上巧克力碎块或可可粉增加层次感
- 制作巧克力层:再次融化巧克力碎块后倒在已凝固的芝士层上
- 冷藏至少2小时使蛋糕凝固
- 取出蛋糕回温后食用,可搭配水果、奶油或巧克力酱
希望你能尝试制作这款令人眼前一亮的冻芝士蛋糕,并愿它能成为你美好时光的见证。
九、巧克力冻芝士蛋糕
巧克力冻芝士蛋糕,是一款深受甜品爱好者喜爱的经典美味。它融合了巧克力和芝士的香浓口感,给人一种独特的滋味享受。无论是在生日、节日还是其他特殊的场合,巧克力冻芝士蛋糕都能成为桌上的焦点,为大家带来无尽的惊喜和美味。
材料准备
- 150克消化饼干
- 75克牛油
- 250克奶油芝士
- 120克白砂糖
- 200克巧克力
- 4个鸡蛋
- 200毫升奶油
这些材料是制作巧克力冻芝士蛋糕的基本原料,你还可以根据个人喜好添加一些额外的配料,例如巧克力碎块、草莓、蓝莓等水果,以增加口感和美观。
步骤说明
制作巧克力冻芝士蛋糕的步骤并不复杂,只需按照以下几个步骤进行操作:
步骤一:制作饼干底
- 将消化饼干放入食品袋中,用擀面杖碾碎成细小的饼干碎。
- 将牛油融化后倒入饼干碎中,搅拌均匀。
- 将混合物倒入蛋糕模具中,用汤匙压实成均匀的饼干底。
- 将蛋糕模具放入冰箱冷藏15分钟,使饼干底更加坚实。
步骤二:制作巧克力芝士馅
- 将奶油芝士、白砂糖和巧克力放入锅中,以小火加热融化,搅拌均匀,至糖完全溶解。
- 将鸡蛋打入一个碗中,用打蛋器打散。
- 将打散的鸡蛋慢慢倒入巧克力芝士混合物中,边倒边搅拌均匀。
步骤三:制作奶油混合物
- 将奶油倒入另一个碗中,用手动打蛋器或电动搅拌器打发至出现纹理和稠度适中的奶油。
- 将打发好的奶油慢慢加入巧克力芝士混合物中,轻轻翻拌均匀。
步骤四:倒入蛋糕模具
- 将巧克力芝士馅倒入已经冷藏好的饼干底上。
- 将蛋糕模具轻轻震动几下,使巧克力芝士馅表面平整,排除气泡。
步骤五:冷藏定型
- 将巧克力冻芝士蛋糕放入冰箱冷藏3小时以上,使其完全凝固。
- 取出蛋糕模具,轻轻脱模。
美味的巧克力冻芝士蛋糕就做好了!你可以根据自己的喜好,在蛋糕表面装饰一些巧克力碎块或水果,增加视觉效果和口感。这款甜品无论是口味还是外观都十分诱人,相信一定能够满足你对甜品的所有幻想和需求。
十、南京哪里有抹茶红豆芝士蛋糕?
宜芝多(大洋店),白下区中山南路122号大洋百货B1楼(近石鼓路)电话:025-84738682 游城店,秦淮区建康路1号水游城B1楼 德基店,白下区中山路18号德基广场B1楼 南京南站店,近郊雨花台区南京火车南站出发层 希望对你有吃的帮助
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