爆浆巧克力蛋糕芝士蛋糕

一、爆浆巧克力蛋糕芝士蛋糕

自家制爆浆巧克力蛋糕与芝士蛋糕

美食和甜品爱好者们，大家好！今天我要和大家分享的是两款令人垂涎欲滴的甜品——自家制爆浆巧克力蛋糕和芝士蛋糕。无论是对于巧克力的狂热追求，还是对于柔滑芝士的执着追求，这两款甜品都能满足您的味蕾享受。

1. 爆浆巧克力蛋糕

巧克力蛋糕一直以来都是甜品界的经典之选，而爆浆巧克力蛋糕更是在近年来爆红的美食。无论是外观还是口感，爆浆巧克力蛋糕都能给人带来惊喜和满足感。

制作爆浆巧克力蛋糕的关键是在蛋糕的中心注入一颗口感绵密、内部是液态巧克力的巧克力球。当您切开巧克力蛋糕时，浓稠的巧克力馅料会流出，与蛋糕的柔软口感相融合，形成了极具诱惑力和口感的美食体验。

为了制作一款完美的爆浆巧克力蛋糕，您需要准备以下食材：

• 巧克力：70%以上可可含量的黑巧克力，深度与苦甜度的平衡是制作成功的关键。
• 鸡蛋：为巧克力蛋糕提供结构与滑润口感。
• 面粉：选用低筋面粉，使蛋糕质地更加柔软。
• 黄油：增添蛋糕的香气和丰富度。
• 细砂糖：调节甜度，与巧克力的苦甜味相辅相成。

下面我将为大家介绍爆浆巧克力蛋糕的制作步骤：

1. 将巧克力和黄油隔热水加热融化，待稍微冷却。
2. 将鸡蛋和细砂糖打发成蓬松的淡黄色状。
3. 将蛋糊与巧克力混合物搅拌均匀。
4. 筛入面粉，轻手翻拌至无颗粒状。
5. 将面糊倒入预先烤制好的蛋糕模具中。
6. 将巧克力球均匀插入面糊中，并轻轻用手指压入面糊。
7. 在预热好的烤箱中以适宜的温度烤制，直至蛋糕表面呈现微微裂纹的情况。
8. 取出蛋糕待稍微冷却，即可享用。

制作过程简单明了，但是巧克力蛋糕的口感却能够让您回味无穷。爆浆的巧克力球与绵密的巧克力蛋糕相结合，一口咬下去，浓郁的巧克力香气扑鼻而来，带来的满足感会让您感叹不已。

2. 芝士蛋糕

如果您是芝士控，那么芝士蛋糕绝对是您的最爱。浓郁的芝士口味、柔滑的口感，每一口都能够带给您满满的幸福感。

为了制作一款完美的芝士蛋糕，您需要准备以下食材：

• 奶油奶酪：选择质地细腻、口感柔滑的奶油奶酪，让芝士蛋糕更加绵密。
• 鸡蛋：为芝士蛋糕提供结构，并增加口感滑嫩。
• 消化饼干：作为芝士蛋糕的酥皮底，提供口感丰富度。
• 细砂糖：调节甜度，搭配芝士的咸香。
• 鲜奶油：增添口感丝滑度和奶香。

下面我将为大家介绍芝士蛋糕的制作步骤：

1. 将消化饼干碾碎制成饼干碎，加入融化的黄油搅拌均匀，铺在蛋糕模底。
2. 将奶油奶酪、细砂糖、鸡蛋、鲜奶油搅拌均匀。
3. 将混合好的芝士糊倒入模具中。
4. 在预热好的烤箱中，以适宜的温度烤制，直至芝士蛋糕变得稍微鼓起并呈现金黄色。
5. 取出蛋糕待冷却后，放入冰箱冷藏。
6. 食用时可以撒上一些可可粉或者水果作为装饰。

芝士蛋糕的制作过程虽然相对比较简单，但是制作出的芝士蛋糕却能够带给您与众不同的甜点体验。那柔滑的口感和浓郁的芝士香气会让您陶醉其中。

结语

爆浆巧克力蛋糕和芝士蛋糕都是甜品界的经典之作，无论是甜蜜的巧克力口感还是香滑的芝士口感，都能够满足您对甜品的美好向往。

希望您通过本文的介绍，能够掌握制作爆浆巧克力蛋糕和芝士蛋糕的要点，从而在家中尽情享受这两款美味的甜品。无论是与家人朋友一起分享，还是独自享用，这两款甜品都能够给您带来无尽的美食惊喜。

最后，祝愿大家享受制作美食的过程，也能够品味到爆浆巧克力蛋糕和芝士蛋糕所带来的甜蜜满足。愿您的味蕾时刻被美食所宠爱！

二、爆浆芝士饼做法？

爆浆芝士饼是一种流行的亚洲甜点，以其丰富的芝士味和爆浆效果而闻名。下面是一个基本的爆浆芝士饼的做法：

材料：

- 低筋面粉：100克

- 糖：50克

- 鸡蛋：2个

- 牛奶：60毫升

- 泡打粉：1/2茶匙

- 盐：一小撮

- 无盐黄油：30克，融化

- 奶油芝士：100克，室温软化

- 糖粉：适量（装饰用）

做法：

1. 预热烤箱至180℃。

2. 将软化的奶油芝士和糖一起用打蛋器搅拌均匀，直至顺滑无颗粒。

3. 打入鸡蛋，继续搅拌均匀。

4. 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌以免面糊起筋。

5. 慢慢倒入融化的黄油和牛奶，轻轻混合均匀。

6. 将面糊倒入模具中，约七分满。

7. 在面糊中央放上一小团奶油芝士（约1茶匙大小）。

8. 拿起模具轻轻震几下，让面糊表面平整，中央的芝士团稍微沉入面糊中。

9. 将模具放入预热好的烤箱中，烘烤约20分钟，或者直到表面呈金黄色且爆浆芝士饼蓬松起来。

10. 从烤箱取出后稍微冷却，撒上糖粉作为装饰。

注意事项：

- 奶油芝士必须室温软化，这样更容易和糖混合均匀。

- 烘烤时间根据具体烤箱和模具大小有所不同，请留意蛋糕的变化，防止过度烘焙。

- 出炉后立即享用，以获得最佳的爆浆效果。

爆浆芝士饼的关键在于中间的奶油芝士在烘焙过程中不会完全融化，而是在蛋糕中间形成一层浓郁的芝士心，吃的时候会有爆浆的感觉。按照上述步骤，你可以在家尝试制作美味的爆浆芝士饼。

三、芝士爆浆饭团做法？

用料

米饭 1碗

海苔 3片

海苔碎 少量

芝麻 少许

椒盐 少许

芝士片 3片

午餐肉 1盒

照烧汁

生抽 2勺

蜂蜜 1勺

蚝油 1勺

番茄酱 1勺

爆浆芝士饭团的做法步骤

步骤 1

把午餐肉切成1-2厘米左右的厚度。

步骤 2

隔夜的米饭稍微用微波炉加热一会儿再放入海苔碎、芝麻、椒盐。

步骤 3

搅拌均匀备用。

步骤 4

按照上面照烧汁的比例提前调好备用。

步骤 5

取一张海苔剪成两半。

步骤 6

大小跟午餐肉宽度一样。

步骤 7

把切好的午餐肉煎成两面金黄。

步骤 8

煎至金黄即可备用。

步骤 9

把午餐肉放在剪好的海苔上，上面再加入芝士片，喜欢爆浆多的可以加整片，

步骤 10

从下往上卷起来。

步骤 11

把搅拌好的米饭包在刚刚卷好的海苔上，边包边压实一些，这样可以防止煎的时候散开。上面刷上调好的照烧汁。煎至金黄即可。

步骤 12

切开就可以看到爆浆的芝士。

爆浆芝士饭团的小贴士

1:米饭用隔夜的更好一些，米饭不能太干。

2:饭团里面可以加入喜欢的肉松。

3:海苔碎可以买超市现成的，里面本身有芝麻有咸味的，也可以跟我一样用大张的剪小自己调味。

4:芝士喜欢多的可以加多一些，但是不要超过，不然加热会从里面流出来。

四、爆浆芝士饭团热量？

一个爆浆芝士饭团通常会有比较高的热量。1. 爆浆芝士饭团中的芝士和米饭是高能量食品，能够提供较多的能量。同时，饭团体积相对较小，进食时易产生饱腹感，让人在摄入较多热量时很容易超标。2. 爆浆芝士饭团热量是可以根据制作方式和配料进行调整的。如果想要控制热量摄入，可以通过减少芝士或米饭的数量，增加蔬菜或瘦肉类的配料来实现。

五、芝士爆浆猪排里用的什么芝士？

用芝士片

用料

猪排 2块

芝士片 4片

鸡蛋清 1个

白胡椒粉、黑胡椒粉 适量

柠檬汁 几滴

面包糠 适量

爆浆芝士猪排的做法步骤

步骤 1

猪排冲洗干净，用厨房用纸拭干水分，去骨留肉，用擀面杖或松肉锤敲打至提起透光状即可

步骤 2

将猪排正反面加少许白胡椒粉、黑胡椒粉、盐，滴几滴柠檬汁

步骤 3

加一个鸡蛋清，拌匀，放冰箱腌制片刻

步骤 4

取出猪排，将芝士片放置于中央部分，然后将猪排折叠

步骤 5

放在面包糠里粘匀

步骤 6

热锅热油，将猪排炸至两面金黄，内里熟透即可～

六、海盐芝士爆浆蛋糕热量？

热量:350大卡(100克)

配料：

戚风蛋糕：鸡蛋3个、低筋面粉50g、牛奶40g、玉米油35g、细砂糖60g、玉米淀粉5g

卡士达酱：蛋黄2个、牛奶250g、细砂糖20g、玉米淀粉25g

芝士海盐奶盖：奶油奶酪100g、盐2g、淡奶油50g、酸奶50g、细砂糖10g、卡士达酱

蛋糕装饰：杏仁片50g、装饰糖粉适量

1.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀，筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌成无干粉的细腻面糊；

2.细砂糖分3次加入到蛋白中，打发至湿性发泡，提起打蛋器呈倒三角的状态，取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀；

3.再倒回剩余的蛋白中，翻拌均匀，拌好的蛋糕糊倒入6寸蛋糕模具中，震出气泡，烤箱预热160摄氏度，烤约50分钟，烤好的蛋糕取出，在桌子上震出热气，倒扣在冷却架上，等待完全晾凉；

4.杏仁片平铺在烤盘上，烤箱预热160摄氏度，烤至表面出现焦糖色；

5.把奶油奶酪、盐和10g细砂糖放入容器中，隔热水搅拌至细腻顺滑的奶酪糊，加入淡奶油，搅拌均匀，加入酸奶，搅拌均匀；

6.蛋黄中加入20g细砂糖，搅拌均匀，加入玉米淀粉，搅拌均匀；

7.牛奶小火加热至起泡，趁热倒入蛋黄糊中，一边倒一边搅拌均匀，把搅拌好的蛋黄牛奶液再倒回去，继续小火加热并不停搅拌，直到略微出现絮状的面糊，立刻关火，搅拌均匀，趁热加入到奶酪糊中，搅拌均匀，芝士海盐奶盖就做好了，等待晾凉；

8.然后把蛋糕脱模，用刀斜插进蛋糕中，在里面戳一圈，把圆形裱花嘴装入裱花袋，再把奶盖装进裱花袋；

9.然后将奶盖挤入蛋糕中，直到蛋糕内部饱和，微微有奶盖从顶部洞口溢出，再以画圈圈的方式，在蛋糕表面挤满奶盖，让其呈现滑落的状态；

10.在蛋糕顶部放上烤好晾凉的杏仁片，撒些糖粉装饰即可。

七、爆浆芝士酸奶麻花做法？

第1步、准备好两片土司,一个鸡蛋,两片芝士,两片火腿。

第2步、将土司边切掉。

第3步、准备一片土司先放上芝士。

第4步、再放上两片火腿,再放上一片芝士,最后放上一片土司。

八、爆浆芝士土豆做法大全？

土豆削皮煮熟压碎，过筛，让土豆泥更细腻一点，加入盐黑胡椒调味，将马苏里拉捏成团，包入土豆泥中，将土豆泥团子粘上搅匀的鸡蛋液在蘸上面包糠，放入油锅中炸成金黄色即可。

九、芝士爆浆小贝做法？

用料：

泡芙壳，奶油芝士馅，细砂糖，鲜奶，奶油芝士，柠檬，蜂蜜，牛奶，沙拉酱，海苔酥脆松 

做法步骤：

准备好泡芙壳，芝士放入干净的容器内搅拌，并依次加入细砂糖，牛奶、蜂蜜、鲜奶和柠檬汁，注意每次加入都要搅拌均匀

搅拌成粘稠状就可以了，将做好的馅装入裱花袋中，用工具在泡芙1/3处一个口，挤入奶油芝士酱，涂上沙拉酱，沾满海苔酥脆松即可

十、爆浆芝士榴莲饼做法？

食材

饼皮：面粉120g，酵母2g，温水60g，糖3g，黄油5g，盐1g，鸡蛋液

馅料：安佳马苏里拉芝士150g，榴莲150g

做法：

1，把面粉、酵母、盐、糖、加入盆中，边搅拌边加水，搅拌至絮状，再揉成光滑的面团

2，面团加入黄油，手揉的话，会有些滑滑的，机器揉就比较省心，揉出手套膜即可

3，放到温暖处，发酵至2倍大，大概需要1个来小时左右

4，面团取出， 排气，擀成薄片，铺上榴莲，再撒上芝士，收口收紧

5，把饼翻过来，整理得圆一些，放置一旁，醒发20分钟，刷上蛋液

6，烤箱预热180度，放入烤箱烤25分钟左右

7，看到表面上色金黄，即可拿出切块，一刀爆浆，一口一拉丝！