一、炸玉米面疙瘩的做法大全？
主料：
玉米面3勺
辅料：
胡萝卜粒小半碗
葱适量
蒜瓣1个
生抽1勺
步骤1
大葱洗干净后切片
步骤2
玉米粉加水调成颗粒状，再加面粉，干了再加水，调成颗粒状
步骤3
胡萝卜粒待用
步骤4
锅烧热后倒油，油少倒点，下胡萝卜进去炒，加水，水开了，再下玉米面疙瘩，翻炒均匀
步骤5
再加葱，蒜瓣，紫菜，生抽，鸡精，盐
步骤6
完成
二、炸河虾的做法？
1.将小河虾多冲洗几遍，冲洗干净后加入姜丝、适量的盐和料酒搅拌均匀后腌制10分钟，这一步的目的是为了去除小河虾的腥味和充分的入味。
2.腌制好的河虾，挑出姜丝，倒掉料酒和腌制出的水分，然后加入1勺淀粉、2勺面粉（淀粉和面粉的比例为1:2，这个比例炸出的河虾特别香酥焦脆），然后拿起盆像颠勺一样将它顛匀，让每个河虾都均匀地裹上面粉，裹得越均匀，炸出的河虾卖相就越好看、也越酥脆好吃！
3.河虾裹匀后，我们将多余的面粉抖掉，不然下锅炸的时候，多余的面粉会沉到锅底导致糊锅，我都是一个一个将小河虾嵌到另一个盘中，这样会抖得更干净。
4.锅中加多一些的油，油温5成热时，我们拿起盘子慢慢地抖入河虾，记住是一点点的抖入锅中，不要一下倒入，否则河虾会粘连到一起！河虾入锅后，我们尽量用勺子去翻动它，这样不粘连，大约炸制2分钟，控油捞出河虾，然后将油温升高，7~8成热时，再次倒入河虾复炸30秒，然后捞出即可，复炸是河虾焦香酥脆的关键，一定不要省略哦！
炸小河虾时，别直接下锅炸，要多加“腌制”和“裹面粉”这2步，这样炸出的河虾，出锅又香又酥还没有腥味！
三、炸河虾的家常做法？
1.将小河虾多冲洗几遍，冲洗干净后加入姜丝、适量的盐和料酒搅拌均匀后腌制10分钟，这一步的目的是为了去除小河虾的腥味和充分的入味。
2.腌制好的河虾，挑出姜丝，倒掉料酒和腌制出的水分，然后加入1勺淀粉、2勺面粉（淀粉和面粉的比例为1:2，这个比例炸出的河虾特别香酥焦脆），然后拿起盆像颠勺一样将它顛匀，让每个河虾都均匀地裹上面粉，裹得越均匀，炸出的河虾卖相就越好看、也越酥脆好吃！
3.河虾裹匀后，我们将多余的面粉抖掉，不然下锅炸的时候，多余的面粉会沉到锅底导致糊锅，我都是一个一个将小河虾嵌到另一个盘中，这样会抖得更干净。
4.锅中加多一些的油，油温5成热时，我们拿起盘子慢慢地抖入河虾，记住是一点点的抖入锅中，不要一下倒入，否则河虾会粘连到一起！河虾入锅后，我们尽量用勺子去翻动它，这样不粘连，大约炸制2分钟，控油捞出河虾，然后将油温升高，7~8成热时，再次倒入河虾复炸30秒，然后捞出即可
四、天津炸河虾做法？
将螃蟹洗净，从腹部下刀，每只剖四块，放到容器内，撒上盐胡椒粉、料酒腌制入味
五、炸河虾夹做法？
步骤 1面粉和油炸粉用2比1的比例 加偏凉的温水和酵母 打开 一定要没有面疙瘩
步骤 2虾仁切碎筷子打成泥里面加入少许鸡粉和盐
步骤 3把藕夹和茄夹都打开 里面放入虾仁馅 裹上 油炸面糊
步骤 4小奶锅 里面放三分之一的油 小火 不要过热 待油温中等的时候 放入茄夹藕夹 仍然是小火 一直观察油温 金黄色后 翻个 两面都金黄色后此时油温也高了 再捞出
步骤 5碟子上放吸油厨房用纸 把浮油吸去 夹热饼或者 撒椒盐吃 完美
六、炒干炸河虾河虾家常做法？
步骤1
准备食材：河虾200克、油适量、盐1茶匙、面粉50克、胡椒粉1茶匙、鸡蛋1个、红椒10克、洋葱20克、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根、姜1块。
步骤2
河虾洗净去虾须。
步骤3
鸡蛋搅散备用。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
姜切末。
步骤6
红椒切丁。
步骤7
洋葱切丁。
步骤8
首先在容器中放入河虾，加入料酒、鸡精、胡椒粉、盐搅拌均匀腌制20分钟。
步骤9
然后将河虾依次裹上鸡蛋液和面粉。
步骤10
接着锅内倒入适量油，油温6成热，放入河虾下锅炸至金黄，捞出备用。
步骤11
接下来锅中倒少许油，放入姜末、红椒丁、洋葱丁炒出香味，再倒入河虾、食盐、葱花翻炒均匀。
步骤12
最后盛入盘中即可。
七、河虾粥的做法大全？
主要材料：稻米 河虾
辅材：姜片 米酒 盐 油 白胡椒粉 油麦菜
1. 稻米淘净后加适当盐、油翻拌腌渍三十分钟;
2. 新鲜虾剥出鲜虾抽出来虾线后用米酒、盐、白胡椒粉、姜片腌上预留;
3. 锅内加适当水烧开后倒进腌好的米，火灾烧开，文火慢熬约一个小时即成粥底;
4. 转火灾煮滚粥底，添加鲜虾和油麦菜丝翻拌;
5. 再度烧开后加小量盐调料就可以。
八、河虾粥做法大全？
1.准备的食材有大米，盐，小河虾（大米己煮熟，小河虾要去头去尾去皮）
2.把大米到入小容器里加热3.把事先准备好的小河虾肉切成泥4.在放入小米一起加热煮熟后加入小许盐即可。
九、炸河虾米的家常做法？
原料：河虾米500克，白酒半瓶盖，鸡蛋1个，干淀粉、盐、胡椒粉适量。
做法如下：
1.河虾米捡去杂质，用清水反复洗几遍，待清洗干净后再沥净水分装碗中备用。
2.处理好的小虾加白酒半瓶盖、鸡蛋1个、干淀粉、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟入味。
3.平底锅内加入适量食用油，待油烧至6成热时，放入小虾中火炸制，用筷子翻动，使每个虾尽量不粘连，等定型以后小火炸至小虾外皮金黄焦脆即可出锅完成啦。
十、炸河虾不放面粉的做法？
放淀粉做法：
1、葱姜蒜辣椒切洗好，河虾清洗干净，控干净水后，先用料酒腌制10分钟，再撒入淀粉，没有淀粉也可以用面粉。
2、再撒入黑椒粉，喜欢五香粉的话也可以放一点，用筷子拌匀。
3、锅烧热倒入油，烧至八成热，把河虾抖散后下入油锅内。炸至虾金黄，且外皮有点焦脆撒入辣椒和葱花、盐继续翻炒，炒至颜色变深即可关火装盘。