一、菜饼子玉米面的做法大全？
现在的菜饼子与过去的菜饼子已经不可同日而语了，今日的菜饼子就是将饺子馅或包子馅包到玉米面里的饼子。也可以说成是粗粮细吃，总之即营养又好吃就OK。1、玉米面不要和稀了，不然就没法包了。
2、包好后在饼子的侧面用筷子扎两个孔跑气用，如果火大时它会爆裂的。
二、豆角玉米饺子的做法大全？
主料：五花肉300g，豆角1000g
辅料：油适量，盐适量，酱油适量，甜面酱适量，味精适量，香油适量
步骤：
1、把豆角摘好洗净用水焯一下
2、把面和好饧着
3、五花肉剁碎葱姜切碎，倒油，放面酱，倒酱油搅拌
4、豆角剁碎，挤挤水分，放在肉馅里，再放盐和味精，倒香油搅拌均匀
5、面做剂擀皮，开始包饺子
6、锅开煮饺子，4分钟出锅即可
三、东北臭菜的做法大全图解？
准备食材：东北臭菜、大蒜、干红辣椒、盐、生抽、蚝油、香油、食用油。
具体做法：
第一步：将臭菜的根部和老叶全部去掉，然后放入盆中，加入适量的清水，将臭菜清洗干净后捞出，锅内加水，烧至冒小泡，加入适量的盐，滴两滴食用油，放入清洗干净的臭菜，全部下锅以后，再用筷子搅拌一下，使其受热均匀。
第二步：焯水一个开，看到臭菜变色后，将臭菜捞入盛有凉水的盆内过凉，然后将臭菜捞出，挤一下水分，将臭菜散开，平铺在盘子中。
第三步：热锅加油烧热，放入蒜末和干红辣椒段，翻炒一下，翻炒出香味后，加入适量的生抽，加入适量的蚝油，加入适量的清水，加入适量的盐，滴两滴香油，煮至冒泡以后关火。
第四步：将熬好的蒜蓉辣椒汁浇在臭菜上，吃的时候，翻拌均匀，一道爽口开胃，鲜嫩可口的蒜蓉东北臭菜就做好了！营养又解馋，吃一次就念念不忘！
四、淀粉饺子面的做法大全？
第一，主料：土豆淀粉100克、小麦淀粉200克。
操作步骤
(1)将1份土豆淀粉和2份小麦淀粉放入盆内混合均匀;
(2)倒入开水，边搅边倒，然后将面团和匀，水与面粉的比例为3：2.5—2.8，然后用普通方法操作，即可做出水晶饺子皮。
第二，在面里放1克盐，使用温水和面，面最好要柔一点，这样才好吃，然后放置30分钟。把馅放到盆里，然后放入相应的调料，根据个人的口味来。把面用手搓成长条，然后揪成面剂子，然后擀皮包馅。饺子要自己包的才比较好吃，然后放到一个位置，锅里放入少量的食用盐，把饺子放入锅中。用勺子在锅里不停地搅拌，当锅冒烟后，往锅里倒入少许凉水，再等几分钟。待水再次煮开便可捞出。
淀粉包饺子怎么和面呢?
把五花肉、马蹄、玉米分别剁碎备用，开始腌制碎肉：把姜末、盐、料酒、生抽、胡椒粉、花生油倒进碎肉搅拌均匀后，分成两份：腌好的肉末1/3跟玉米粒搅拌，余下2/3跟马蹄碎搅拌，淀粉堆一起，中间挖个口，把水烧开后缓慢倒入适量水，用筷子快速搅拌，待降温后进行和面，揉至表面光滑，用湿毛巾盖好醒面15分钟，分成小面团进行擀面，预留点淀粉以备沾手时用上，往盘里刷点油，把包好的饺子放进盘里，隔水大火蒸熟至透明即可，Q弹饺子就完成了。
五、玉米黄面的做法大全？
准备食材：200克玉米粉，200克面粉，一个鸡蛋，5克无铝泡打粉，3克小苏打，170克牛奶，食用油，食用盐。
制作过程：
1. 准备上200克玉米粉，再加上200克面粉。准备一个小碗，在碗中打入一个鸡蛋，加上5克无铝泡打粉，3克小苏打和5克盐，然后加上170克牛奶，搅拌均匀。
2. 把做好的鸡蛋牛奶液倒在面粉里面搅成面絮，搅成面絮后倒入少量的食用油，然后揉成光滑的面团。随后在案板上再揉上十分钟，揉光滑后把面放在保鲜膜里面，包起来，然后放在冰箱里面冷藏，第二天早上再做。
3. 做的时候案板上抹上少量的食用油，把醒发好的面来回的按一下，这样做出来的面就特别的光滑了。把面从保鲜膜中拿出，轻轻往长一揪。
4. 随后用擀面杖把面擀薄，把面饼边整整体。然后用刀切成两厘米宽的条，然后再从中间切一刀。上面抹上少量的食用油，一根叠在另一根上面，叠起来。在叠好的面饼上用刀从中间划一下，然后不断的翻转就可以了。
5. 在锅中倒入适量的食用油，等油烧到六成的时候放入做好的玉米面下锅炸，用筷子来回的翻面，让它均匀的受热。等炸至金黄的时候就可以捞出来了。
六、葫芦菜饺子的做法大全集？
主料
面粉350克，葫芦1个，粉条100克
洋葱100克，大葱1根
辅料
盐适量，十三香2勺，胡椒粉2勺，白糖1勺，鸡精适量，芝麻油适量
步骤1
面粉加入温水搅拌棉絮。
步骤2
然后合成面团静置备用。
步骤3
粉条提前泡软备用，蔬菜洗净。
步骤4
葫芦擦成丝加少许盐腌制片刻。
步骤5
锅中倒入色拉油和香油，放入葱白碎和洋葱碎中火炸制 。
步骤6
腌制过的葫芦挤干水分加入切碎的粉条和葱叶碎。
步骤7
再加入盐，糖，胡椒粉，十三香，鸡精拌均匀。
步骤8
然后倒入炸至好的洋葱油。
步骤9
全部拌均匀成为馅料备用。
步骤10
面团揉均匀搓条切小剂子。
步骤11
擀成饺子皮。
步骤12
取一份饺子皮包入葫芦馅。
步骤13
捏成饺子生坯。
步骤14
蒸笼铺上潮湿蒸笼布，放入饺子。
步骤15
加盖大火蒸制15-20分钟即可。
七、裙带菜饺子的做法大全？
裙带菜的做法
凉拌裙带菜
主料：裙带菜100g。辅料：黄瓜100g，芝麻1勺，食盐适量，香油适量，白醋适量，凉拌菜料适量。
1、准备好所有食材。
2、干裙带菜放水里浸泡5分钟左右，如果嫌腥可以多泡泡。
3、黄瓜切丝备用。
4、泡好的裙带菜沥干水分，加入黄瓜丝、芝麻，放入白醋、食盐、凉拌菜料、香油拌匀。
5、拌匀后装盘，摆番茄皮玫瑰花装饰?。
裙带菜蛋花汤的做法
1、锅中放水，放入干裙带菜
2、把鸡蛋打散，在蛋液里加入少量盐
3、煮开后，趁着汤还是沸腾的，把鸡蛋液顺着一根筷子迅速往锅里浇一圈
4、马上熄火盖上锅盖，静待5秒钟蛋会滑嫩可口
5、起锅时依个人喜爱放入葱花或蒜苗、香油、胡椒粉调味即可。
裙带菜的多种吃法：
1、凉拌：用凉水泡一分钟即可复原，把水挤干，加花椒油、香油、酱油(生抽)、盐、味精、胡萝卜丝、香菜，即成美味凉菜。也可根据自己喜欢的口味随意凉拌。
2、涮火锅：直接下锅即可。
3、做汤：水烧开，放入汤料，海藻直接下锅，即成美味海藻鲜汤。
4、做馅：凉水泡一分钟，水挤干，海藻切成馅，可配蔬菜馅，即成各种风味饺子。
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八、菜盖面的做法大全？
食材
卷心菜，胡萝卜，西红柿，洋葱，姜，蒜，盐，五香粉，面条
做法
1.将卷心菜切成条形
2.红萝卜切块
3.西红柿切块
4.洋葱切条
5.油热后倒入姜末和蒜片，煸香
6.倒入红萝卜，洋葱，卷心菜
7.放入盐，五香粉。少许水，将炒好时，放入味精，炒几下，放一边
8.烧水，水开下入面条
9.面条熟后，过一下凉水（避免粘连）。过完凉水放一边
10.将菜淋在盛有面的盘子里
九、北瓜素饺子馅做法大全图解？
食材用料
北瓜4个，鸡蛋2个，胡萝卜2个，饺子粉500g，姜1块，葱100g，鲜香菇5朵，木耳100g，油50g，西葫芦100g
做法步骤：
1/5
鸡蛋用油摊好。胡萝卜擦丝后，用素油煸炒。可以多放一些油，因为西葫芦很吃油。
2/5
香菇煮熟，切末。4个西葫芦，去皮。木耳泡发，煮熟，晾凉后待切末。葱姜切末，待用。西葫芦擦丝，用屉布滤出多余的水分。
3/5
把各种菜料放在一起搅拌均匀，就可以开始准备包饺子了。饺子粉按比例活好，擀皮。
4/5
馅料可以多放一些，这样吃起来比较香。都包好后，就准备煮了。
5/5
因为是素馅，放入饺子后，开锅煮5分钟就可以吃了。
十、烫面饺子面的做法大全？
我们都喜欢吃烫面饺子，那烫面饺子怎么和面呢？
今天我们就来讲讲烫面饺子的和面方法。
首先，我们要准备好面粉和水，我们先把面粉放进盆里，再加入开水搅拌均匀，然后再把面揉成面团，放在一边醒发一会就好了，这样烫面饺子的面就和好啦。既然都讲到烫面饺子了，那就来讲讲烫面饺子的做法吧。
我们先来做饺子馅，准备好韭菜，豆腐鸡蛋。
我们先把葱切碎，豆腐切成粒状放在一边备用。
锅里倒入油，我们再把鸡蛋打散放进去炒熟，再把葱，豆腐，鸡蛋放进盆里，加盐，蚝油，胡椒粉，香油搅拌均匀。
然后我们吧馅料包进和好的饺子皮里，放进水里煮，这样烫面饺子就做好了。