一、梅子肉炒辣椒毛豆做法？
食材：尖椒100克、毛豆100克，梅子肉100克、盐1勺、酱油1勺、老抽1勺、鸡精1勺、食用油适量。
做法
步骤1准备食材。
步骤 2毛豆提前剥壳，放入清水中清洗干净。
步骤 3尖椒切丝。
步骤 4梅子肉切丝。
步骤 5把锅烧热，先不放油，直接把辣椒放进去炒干水分，然后捞出。
步骤 6锅中放入适量的油，把梅子肉丝放入锅中煸炒。
步骤 7炒至变色后把毛豆放入锅中，继续煸炒。
步骤 8调入适量的盐，倒入炒好的辣椒一起翻炒。
步骤 9最后放1勺酱油、1勺老抽，1勺鸡精，翻炒均匀后即可出锅。
二、青椒炒毛豆仁的做法，青椒炒毛豆仁怎么做好吃
口味：咸鲜味 工艺：生炒青椒炒毛豆的制作材料：主料：毛豆500克,青椒120克
辅料：腌芥菜头50克
调料：色拉油30克,酱油15克,白砂糖5克,黄酒5克,豆瓣酱3克,香油3克
教您青椒炒毛豆怎么做，如何做青椒炒毛豆 1. 毛豆烫熟后，由豆荚中取出毛豆；
2. 青椒去籽切成丁状；
3. 盐渍大头菜切细；
4. 把色拉油倒入锅中加热，用大火快炒以上所有材料，用适量的酱油、砂糖、绍酒、豆瓣酱调味；
5. 待青椒等炒熟后，即滴上香麻油盛盘食用。
青椒炒毛豆的制作要诀：芥菜头又称大头菜。
食材
主料
毛豆
350g
辅料
青椒
3个
肉丝
100g
步骤
1.三个青椒。
2.青椒洗干净去蒂去籽切成细丝。
3.新鲜的带壳毛豆。
4.剥好一碗毛豆子。
5.准备好的肉丝，加入适量料酒。
6.毛豆子冷油下锅。
7.不断煸炒，至毛豆表皮发皱。
8.将爆好的毛豆子盛在碗里待用。
9.另起油锅，放入葱姜爆香。
10.放入肉丝煸炒。
11.加入适量盐、白糖调味。
12.放入爆好的毛豆子。
13.再放入青椒，均匀翻炒几下。
14.加入适量水。
15.大火煮约五六分钟。
16.加少许味精调味出锅。
三、辣椒毛豆炒牛肉丝怎么做如何做好吃
主料
牛肉，毛豆，红辣椒，盐，糖，酱油，盐
辣椒毛豆炒牛肉丝的做法步骤
1. 成品
2. 食材：牛肉丝，辣椒丝，毛豆
3. 牛肉断纹路切丝
4. 牛肉切丝后➕盐➕水抓至起粘上劲后，➕糖➕老抽酱油。腌制15到30分钟
5. 锅里倒油，将腌制好的牛肉丝翻炒，稍微变色，即可装盘备用
6. 锅里倒油，将毛豆炒至变软(不要加水哦)然后➕入辣椒➕盐，翻炒至8成熟后。倒入牛肉丝
7. 倒入牛肉丝翻炒，大约1到2分钟即可
8. 牛肉丝装盘即可
四、毛豆炒肉怎么做好吃窍门
用料
毛豆 300g
瘦肉 50g
酱油 5g
植物油 30g
盐 3g
做法步骤
1、把材料准备好。
2、把毛豆用用清水泡一下。
3、把毛豆放在砂锅里大火煮。
4、在毛豆煮开后，加入少许盐。继续煮6分钟。
5、把青椒和西红柿清洗干净后，改刀成小块。
6、把瘦肉改刀成小粒状。
7、毛豆煮好后，沥干水分。
8、把砂锅倒入少许植物油。烧开。
9、把青椒下入砂锅中。把青椒炒至5成熟。
10、把瘦肉下入锅中，炒至瘦肉发白。
11、把煮熟的毛豆，下入锅中翻炒。
12、下入西红柿，翻炒后。
13、小火焖6分钟。放入调料后就可以食用。
毛豆炒肉的用料
去壳毛豆 300克肉丝 50克红泡椒 一个大蒜 二瓣油 适量盐 适量生粉 适量白胡椒粉 适量白糖 适量生抽 适量啤酒或料酒 适量鸡精 少许葱 二根
毛豆炒肉的做法步骤
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步骤 1
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瘦肉切丝..然后放一点盐.白胡椒粉.啤酒抓匀后.放一点生粉抓匀.再放一点点油抓匀.备用！
步骤 2
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把红泡椒洗净去籽切丁.大蒜拍扁切碎.葱切碎..
步骤 3
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锅里放油..把肉丝放入.迅速用筷子滑散.肉变色后装出备用！
步骤 4
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锅里留底油.把大蒜放下去爆香
步骤 5
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把洗净的毛豆放入..
步骤 6
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炒至毛豆微变绿后..放入白胡椒粉.白糖.生抽.啤酒或料酒.翻炒
步骤 7
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炒出香味后.加入半碗开水！改中小火.盖上锅盖焖一会.豆类要炒熟.炒烂一些比较好！
步骤 8
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焖至断生后.把红泡椒和肉丝放入翻炒.
步骤 9
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辣椒也断生后.放入葱花.盐.鸡精..调味即可！
步骤 10
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这汤拌饭好鲜....