青椒土豆丝制作时，都需要准备哪些食材？

青椒土豆丝真的是一道非常基础的家常菜，土豆有很高的营养价值，基本上大人小孩都爱吃，关键是做法还非常简单，哪怕是不会做饭的人也能轻易学会。接下来我就介绍一下我平时的做法吧：

需要准备的食材：青椒适量，土豆（一般情况下一个就够用），干红辣椒（一两个就行，如果爱吃辣的话，可以适当增加，这个就看家人口味了），其他调味料，如白醋，盐，姜，大蒜，食用油，鸡精，蚝油等，适量即可。这道美味的青椒土豆丝需要的调料也是非常简单的。

接下来我们就要开始做了：首先是要把土豆削皮，然后切成薄片，再切成细丝。（这个稍微优点考验刀工，对初次下厨的人来说可能是个不小的考验，不过哪怕土豆丝切得不那么均匀完美也没关系，仍然不会影响它的口感，至于刀工的话以后多练练自然就好了），土豆丝切好之后，要淘洗几次，洗去表面的淀粉，可以使土豆丝的口感更好更脆；其次是要把青椒洗干净，然后切斜丝状；然后把葱、姜、蒜切碎备用。到了这一步，基本上准备工作就已经结束了，接下来就要开始炒了。

炒菜的步骤是：炒锅中倒入适量的油，等油烧热后，倒入葱姜蒜爆炒，快速翻炒几下；再倒入土豆丝，快速翻炒，紧接着倒入白醋翻炒均匀（这里要注意的是翻炒一定要迅速，不然很容易粘锅）；下一步是倒入青椒，红辣椒，加入盐，鸡精，蚝油等调味料，翻炒至青椒断生即可，然后就可以关火，把菜盛入盘中，端上饭桌了。

按照这个步骤来做，一道美味而又营养的青椒土豆丝就做好了，可以经常做给家人吃哦！

需要准备土豆，青椒，黄瓜，香菜，辣椒，醋，酱油，葱花。这些食材都是必要的食材。

青椒，土豆，蒜，葱，食用油，盐等，这道菜制作起来是非常简单的，味道是非常容易被人们接受的。

需要准备青椒，土豆，黄瓜，胡萝卜丝，香菜，花生碎，酱油，老抽，生抽。