一、青椒土豆丝的经典做法？
青椒土豆丝最经典的做法，很多人方法都错了，这样做更好吃。
青椒土豆丝正确做法。
食材：土豆 青线椒 红线椒 葱
味料： 蒸鱼豉油 白胡椒粉 孜然粉 鸡精 食盐 胡椒粉
制作方法：
1、土豆去皮，切成土豆丝，放进清水里面把淀粉清洗干净，这样炒出来的土豆才不会出现粘锅的现象了，也能够非常避免土豆口感不再爽脆这样的问题；
2、土豆丝控水，水分控干之后放入碗中；
3、:起锅烧油，等油烧热之后，在锅中放入适量的蒜末，葱丝，花椒和青椒进行均匀的翻炒，炒香之后，再加入生抽，然后继续煸炒至肉丝变色之后的吧，土豆丝放进锅里面开大火爆炒，这样的土豆的口感才会非常的好，最后加入适量的食用盐和鸡精进行调味，再放入适量的清水，开中火收汁就可以关火出锅了。
温馨提示：大家做青椒炒土豆丝的时候呢，不要简单的就把土豆进行浸泡或是烧水，最正确的做法，把土豆丝先进行清洗，然后再放上食用盐进行简单的浸泡，这样呢，土豆丝做出来才会非常的爽口，而且不粘锅。
葱花蒜片备用，青红椒切丝，土豆去皮擦丝
步骤step
2
土豆丝焯水10秒
步骤step
3
锅中放油加葱蒜，加青红椒，翻炒均匀，加土豆丝，大火翻炒1分钟
步骤step
4
加盐，醋，翻炒均匀
将土豆削皮洗净，切成细丝，然后放入盆中用清水泡一下，洗去淀粉，从免炒时粘锅。将青椒清洗干净，切成细丝。锅内烧油，油热后放入葱花和几粒花椒爆香，然后倒入土豆丝翻炒，炒两分钟左右，放入青椒丝，继续翻炒一分钟，加入少许食盐，随后淋上几滴白醋，稍加翻炒即可关火。清脆可口的青椒土豆丝就炒好了。
1
青椒去籽去筋，顶刀切成细丝，土豆去皮切片，然后切丝放入有清水的碗中。

2
葱姜蒜切沫。

3
锅中放水300克，大火烧开，放入切好的土豆丝，焯水倒入漏勺控水备用。

4
锅中下油10克左右，大火烧热，下入葱姜蒜爆香，放入青椒丝煸炒几下。

5
然后放入焯好水的土豆丝，放盐、味精、鸡粉、料酒、白糖，大火翻炒几下，淋入香油出锅装盘即可。
青椒土豆丝的经典做法是把青椒，土豆洗净，然后切成细丝。把土豆丝放入清水中，清洗一下它的淀粉。热锅烧油，放入葱花，花椒粉，放入土豆丝断生，放入青椒喷入白醋。即可。
二、椒炒土豆丝怎么做更美味？
在我们的日常生活中，我们很多人都喜欢吃土豆，土豆可以制作成很多的美食，无论是零食还是菜肴，都特别美味，特别是很多女孩子都喜欢吃土豆，喜欢吃薯条薯片，虽然土豆的淀粉含量很高，但是阻挡不了人们对美食的追求。青椒炒土豆丝怎么做更美味？青椒炒土豆丝是我们日常生活中很常见的一道家常菜，特别下饭，在自己吃饭的时候来一盘青椒土豆丝就感觉特别满足，喜欢吃的人就可以在家里面做。青椒土豆丝非常好吃，喜欢吃肉的人可以在里面加一些肉丝。
一.青椒土豆丝需要用到的食材
在我们的日常生活中，我们都特别喜欢吃土豆的菜肴，比如我们非常常见的青椒土豆丝，酸辣土豆丝，这些菜肴在夏天的时候吃特别解暑，而且特别下饭，大家都知道我们在夏天的时候天气比较炎热，胃口都不是很好。制作青椒土豆丝，需要用到的食材，有青椒，土豆，将青椒和土豆分别切成丝，然后将土豆丝倒入盆中，加入水和一些盐洗去淀粉，并且这样做出来的青椒土豆丝特别脆，特别下饭。
二.青椒土豆丝的步骤
在锅里面加入适量的油，然后放入准备好的青椒丝可以加入一些蒜末，炒出香味之后将准备好的土豆丝倒进锅里面进行翻炒，如果喜欢吃脆一些的，可以炒时间短一些，加入盐，鸡精和酱油进行调味，这样简单又好吃的青椒土豆丝就做好了，有的人喜欢吃肉就可以在这道菜里面加入肉丝，这样会让青椒土豆丝更加的美味。方法是不是很简单呢？自己可以在家里面自己做。以上只是小编个人的做法，你觉得怎么做出来的青椒土豆丝比较好吃呢？
在做尖椒土豆丝的时候，出锅一定要喷一点点醋，这样做出来非常美味，很好吃。
做的时候一定要把土豆丝和青椒丝切的一样细，而且在做的时候一定要放一些白糖和醋，也可以撒一些胡椒粉以及料酒，能够去除腥味，让这道菜更加鲜美。
把土豆丝上面的粉用清水洗干净，然后把辣椒切的细一点，最后好到锅里面去爆炒。
最好用干红辣椒爆炒。首先把土豆丝切成细丝，放入冷水中多浸泡清洗几遍，然后在油锅中爆炒姜末和蒜末，之后放入干辣椒、土豆丝大火快炒片刻，加入盐、味精就可以出锅了。
三、土豆和青椒怎么做比较好吃，怎么做
青椒土豆丝
土豆切好丝后请放到泡入水中，并加下少量盐！放水中可以防止土豆丝变色，加盐在炒制的过程中多就算多炒下也能保持土豆丝的脆爽
锅烧热，加油，放入青椒丝翻炒片刻
然后从水中捞出土豆丝入锅翻炒至熟，加盐，鸡精既可
四、土豆丝怎么烧怎么炒好吃
材料
主料：土豆1个。
辅料：葱、姜、蒜、青椒1个、干辣椒4个、盐适量、白醋适量、鸡精、花椒10粒、糖。
做法
1、土豆削皮、切丝泡在清水里，反复冲洗，直到水变清。青椒切丝、蒜切片、葱姜切丝。
2、锅里放入油，然后放入花椒粒，炸香后，捞出。
3、放葱姜蒜、干辣椒炒香。
4、放入土豆丝、青椒翻炒，依次放入白醋、糖、盐、鸡精，在炒一分钟即可出锅。
切之前，你先把皮剥了，这样比较卫生。
在你切成丝之后，用温水泡一下，再用手搓淘一下。
然后把水沥干，以防止下锅之后，油水乱溅，烫伤身体。
炒的时候，我觉得还是不要加醋的好。
因为这样可以保持土豆丝的原味。
其实方法挺简单的，就是用水
剥 切 淘 洗 搓 沥
这样做出来的土豆丝就十分的爽口，
干净利索啦！
土豆切丝，加精盐鸡粉十三香酱，放入蒸锅十二分钟，辣椒香菜搬运。
为什么你做的土豆丝不爽脆，没有外面的好吃，原来只差这一步！
好吃的土豆丝的炒法，辣炒土豆丝，一起学习！