土豆洗净去皮，切片，泡水，泡去淀粉，多淘洗几遍，炒时不会粘锅
步骤 2
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大辣椒洗净，手掰小块
步骤 3
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葱蒜备用
步骤 4
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起锅烧油，下入葱蒜末，十三香，耗油，酱油，炒出香味
步骤 5
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下入控干水的土豆片，炒至变色
步骤 6
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下入大辣椒，加入盐，翻炒均匀出锅即可
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