主料
土豆
300g
辅料
红椒
1个
青椒
1个
蒜
25g
花椒
10g
白糖
5g
盐
适量
香油
适量
辣椒油
适量
步骤
1.土豆去皮
2.切薄片
3.切细丝
4.切好的土豆丝过凉水
5.辣椒切丝、蒜切末
6.捞出土豆丝再开水中烫20秒
7.烫好的土豆丝过凉开水，控干水分，蒜末放在焯好的土豆丝上，花椒放油锅中炸香把花椒油倒在蒜末上，放入青红椒丝、盐、白糖、醋、香油、辣椒油拌均即可
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