1、首先准备一个尖椒,一个土豆,两个大蒜。
2、首先将土豆切成薄片,再切成细丝。切好的土豆丝放在水中防止其氧化,也能够洗去土豆丝中多余的淀粉
3、接着再将尖椒呢,切成细丝。与土豆丝差不多就可以了。接着将大蒜切成片
4、然后起锅热油,油热之后放入适量的花椒,将花椒炸出香味,然后捞出弃之不用。
5、接着放入蒜片,炒香之后加入土豆丝。翻炒几下就可以加入适量的米醋,加入适量的白糖。到时候适量的食用盐。
6、翻炒均匀,土豆丝变色之后将切好的尖椒丝也放进去一块翻炒。
7、尖椒炒软变熟之后,就可以出锅成盘了。好吃的尖椒土豆丝就大功告成了,做法特别的简单,也特别的快手菜,也特别的下饭。
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