主料 土豆300g 薄皮辣30g 辅料 蒜瓣 适量 酱油 适量 食盐 适量 步骤
1.把土豆切成薄片，薄皮辣切成小块，一起放在热水里泡20分钟；
2.然后捞出晾干；
3.把蒜瓣切片在油锅里炒香；
4.把刚才晾好的土豆片和 薄皮辣放到锅里翻炒，注意要用大火；
5.翻炒均匀后，再加入少许酱油上色；
6.稍微加一点点水，然后继续翻炒均匀，大约有4.5分钟就可以吃了，在放入食盐调味，在锅中收下汤，就可以出锅了；
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