一、凉拌土豆丝怎么做要辣的
1。凉拌土豆丝
原料：新鲜土豆两个，干的红辣椒三、四个，食盐，味精，醋，沙拉油。
制作过程：
土豆洗净，去皮，切成细丝，用清水洗乾净，控掉水分。在锅里加入少量沙拉油， 烧热，将红辣椒放进去，炸出香味为止（离锅远一些，千万注意别让辣椒油溅进眼 睛里），放在一边待用。
锅中加清水烧开，将土豆丝下锅一焯，立刻捞出，再用冷水过凉，控掉水分，盛盘。
将炸好的辣椒油、少许醋、食盐，味精洒在土豆丝上，拌匀。又香又辣的凉拌土豆 丝就做好了。
二、小菜的做法
鸡翅八个（八元钱左右）、精肉半斤（五元钱）、青椒半斤（1元钱）黄瓜一斤（1元）土豆半斤（六角）烤鸡翅青椒肉丝凉拌黄瓜青椒土豆丝番茄鸡蛋汤
三、凉拌蒿菜的做法，凉拌蒿菜怎么做好吃，凉拌蒿菜的家常
1. 将茼蒿择洗干净，切成段；
2. 将茼蒿加入精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。
四、怎样做土豆丝阿？最喜欢这菜的就是做出饭店那味道
土豆切成丝之后,用水淘一遍,这样再炒的时候不会粘锅,口感还好,放油的时候把干红辣椒和花椒炝锅,最重要的就是多放醋,黑醋最好
五、凉拌土豆丝的做法 凉拌土豆丝怎么做最好吃
凉拌土豆丝
主料土豆350克 胡萝卜50克
调料食盐1/2茶匙 鸡精1/8茶匙 香油2茶匙 香菜2根 花椒油3茶匙
凉拌土豆丝的做法
1.土豆、胡萝卜分别去皮，香菜去根洗净
2.分别将土豆、胡萝卜先切成薄片，再切成丝状，香菜切碎
3.锅内烧开一锅水，放入土豆丝，胡萝卜丝，大火煮至水开
4.捞起浸入凉开水中
5.将过凉后的土豆丝，胡萝卜丝捞起沥干水份，放入大盆内加入香菜碎、盐、鸡精、芝麻香油、花椒油拌匀即可
希望我的回答对你有帮助
六、求凉拌菜的做法？
凉拌蕨菜 材料：蕨菜、枸杞子 调料：食盐、酱油、醋、鸡精、蒜、香油、白糖； 做法： 1、蕨菜去掉老根，清洗干净； 2、将蕨菜放入锅中烫熟、捞出、过凉、切段； 3、加入蒜末、酱油、香油、盐、醋、白糖、鸡精拌匀即可，可加一些枸杞装饰。 凉拌西葫芦 材料：西葫芦300g，花生碎30g； 调料：干辣椒4个，花椒10几粒，盐1小勺，油1大勺，醋1小勺； 做法： 1、准备好材料，花生米放烤箱140度烤15分钟，取出去皮； 2、西葫芦切片，用盐拌匀腌制5分钟，攥去水份； 3、花生米放密封袋，用擀面杖压碎(一次多做些，用密封袋封好）； 4、锅内烧开水，放入攥去水份的西葫芦焯半分钟，捞出沥干水份（时间不要太长，保持大火烧水）； 5、辣椒剪碎，花椒，辣椒，油放到勺子里，勺子放火上烧至油热，发出焦香味； 6、炸好的花椒辣椒油过滤到西葫芦里，加醋，一点盐拌匀，吃的时候上面撒上花生碎。 凉拌黑木耳 材料:干黑木耳30克泡发好、黄瓜、胡萝卜、青红椒、白芝麻个少许； 调料：盐、鸡精、白醋； 做法： 1 将黑木耳泡发好，洗干净，摘去老蒂，入锅中焯熟，放心，水开后煮5分钟。 2 将黑木耳捞出，浸入冰水中，凉透后捞出，用手撕成小片； 3 将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，加入2克盐,1克鸡精,10克芝麻油,5-10克白醋,然后搅拌均匀。 凉拌豆油皮 原料：豆油皮1张、小黄瓜1根、葱蒜、香菜； 调料：香醋、白糖、盐、香油、油各适量； 做法： 1、豆油皮用厨房剪剪成三长块，然后从一头卷起来，用棉绳捆住。 2、锅里多放些油，油热后放进豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黄色即可。 3、黄瓜切丝，香菜切断，葱切片，蒜切末，晾凉的豆油皮去掉绳子切成粗丝。 4、把所有的原料放进盆子里拌匀即可。 凉拌土豆丝 原料: 土豆、香菜、小葱； 调料：盐、糖、醋、生抽、鸡精、花椒、小米椒、橄榄油； 做法: 1、土豆一个洗净去皮切成丝，用清水冲去淀粉浸泡10分钟； 2、香菜小葱分别洗净备用，把土豆丝下入开水铞中，水再次煮开后用漏勺捞出抄过水的土豆丝用凉开水冲洗降温； 3、土豆丝沥干水分加盐加香菜加葱加盐加糖加醋加生抽搅拌均匀另起一锅倒入橄榄油烧热加花椒加小米椒煸香后倒入土豆丝上。