一、请问，木耳和哪些蔬菜搭配既好看又好吃呢？
首先你必须把木耳抄了。炒好的木耳切点瓜片放点辣椒油蒜盐拌一下是一道下酒的好菜。用木耳鸡蛋肉片炒一下也是很好的一道菜。
二、清炒木耳怎么做好吃
素炒木耳好吃的做法：
1、木耳用凉水泡发，摘根揉洗三遍干净待用。
2、锅里放适量油，油温八成热倒入放少许盐搅匀的鸡蛋液，翻炒片刻出锅备胡散型用。
3、青椒洗净切块状，锅里倒少量油，油热放入姜末和葱花出香味，再掘简倒入青椒块裤猜，翻炒几下断生，少放点盐炒匀入味，再将木耳入锅，然后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅前放点鸡精或味精即可盛盘食用。
耳炒白菜都挺好吃的，今天就做素炒木耳，不放肉，只用鸡蛋、胡萝卜、红青椒...不错挺家常的菜，可口下饭，对身体有好处。
清炒木耳做法一
材料
乾木耳1杯，水3杯，姜1小块，葱2支，酱油2匙，黑胡椒粉适量，橄榄油一点点
做法
1、乾木耳用水泡开，姜1小块切丝，葱2支切段。
2、不粘锅小火加热，一点点橄榄油用铲子稍微抹匀，放入姜丝和葱段稍微爆香，加入发泡完成的木耳，加一点点水，小火拌炒至木耳熟。
3、加2匙酱油和一点点黑胡椒粉拌炒均匀，装P。
做法二，清炒木耳茭白笋
材料
茭白笋 5支,红萝卜 5片,黑木耳 2大片
做法
1:茭白笋洗净，斜切片。红萝卜及黑木耳切丝，以上备用。
2:热油锅后放入红萝卜丝炒香。
3:再放入木耳续炒。
4:放入茭白笋加调味料续炒。
5:加入适量水后盖上锅盖焖煮约5分钟。
6:待茭白笋变软即可起锅盛盘。
做法三，清炒山药木耳
材料
主料：山药400克、水发木耳150克。
调料：精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。
做法
1、山药用火燎掉局唤须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用；
2、水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用；
3、葱姜切丝备用；
4、坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋侍磨明油出锅装盘。
做法四，木耳炒三鲜
材料
花枝50公克，蟹腿肉50公克，牡蛎肉50公克，新鲜木耳100公克，青江菜150公克，红萝卜30公克，蒜头2颗，姜10公克，橄榄油1茶匙，米酒1大匙，酱油1大匙，水1/4杯，糖1/4茶匙，盐1/4茶匙
做法
1.花枝切片；蟹腿肉洗净；牡蛎肉洗净去杂质，桐谈凯均匀沾裹地瓜粉备用。
2.木耳切片；青江菜洗净切段；蒜头和姜切片备用。
3.将一锅水煮滚后，加1茶匙米酒（调味料份量外），把花枝片、蟹腿肉、牡蛎肉汆烫至熟，捞起冲冷水沥干备用。
4.取一不沾锅放油后，爆香蒜片、姜片，放入调味料煮滚后，加入花枝片、蟹腿肉、牡蛎肉、木耳片和辣椒条拌炒。
5.起锅前加入青江菜炒匀即可盛盘。
三、木耳炒啥菜好吃
黑木耳炒黄花菜
一、原料：
1. 主料：木耳20 克，黄花菜80 克。
2. 调料：精盐、味精、葱花、生油、素鲜汤、湿淀粉。
二、制法：
1. 将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，用手撕成片。黄花菜用冷水泡发，
去杂洗净，挤去水分。
2. 锅中放生油烧热，放入葱花煸香，放入木耳、黄花菜煸炒，加入素鲜
汤、精盐、味精煸炒至木耳、氏棚握黄花菜熟入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。
按：木耳含丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B2 等脑需要的营养成分。其
中维生素B2 含量是一般米、面、蔬菜10 倍，铁的含量比肉类高100 倍，钙
的含量是肉类的30―70 倍。木耳有减低人体血凝块的作用，对冠心病、脑、
心血管病患者有益。黄花菜又称金针菜含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1 、
B2 、C 等脑及神和猛经系统需要的营养物质，歼庆《本草图经》记它“安五脏，利心
忐，明目”。二物相合经调制成此菜肴，常人食之对脑有益，保持精神的安
定。
四、黑木耳和什么搭配一起吃最好
黑木凯物耳淮山瘦肉汤.
黑木耳萝卜汤.这些情况也要注意：
木耳不宜与田螺同食：从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食：野鸡有小毒铅余，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食：野鸭味甘性凉，同时易消盯激液化不良。
萝卜和木耳不能一起吃：吃萝卜时就不要再吃木耳，二者一起食用可能导致皮炎。
日常吃黑木耳时要当心别和以上食物一起吃哦。
今天就跟随小编一起看看黑木耳和什么一起吃最好？希望能帮助到大家。黑木耳用热水煮可以吗？
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木耳是很多人喜欢的一道菜，从凉拌还是水煮，从木耳小块到切丝，人们总是习惯给木耳一些新鲜多样的吃法，让人欲摆不能。黑木耳和这些菜可以说是天生的朋友，搭配起来效果杠杠的，请转给家里人。
1.木耳搭配胡萝卜
鱼香肉丝是很多地方都可以见到的菜，还有不少人调侃，原来在南方吃到的鱼香肉丝真的是有鱼的。其实木耳搭配胡萝卜丝，可以中和木耳的胶质吸附力，加上胡萝卜的丰富维生素，在清理体内垃圾的时候还能顺便补充一些维生素，何乐而不为。
2.木耳凉拌秋顷灶葵
将木耳和秋葵分别切丝焯水，然后凉拌，这是很多老广东爱吃的一道菜。借木耳的清脆搭配秋葵的清爽，算是夏天的一个慰藉了。可以使用新鲜的木耳，因为新鲜的木耳水分充足，而且营养价值更高，口感也更好。
3.木耳炒鸡蛋
鸡蛋是含有丰富的蛋白质的，一天吃点鸡蛋也算是对得起每天上班的辛苦操劳了，用木耳搭配鸡蛋的话，不仅色泽很好看，而且还能够在口感和味觉上惊艳到自己，木耳的鲜脆加上鸡蛋的口味，这种感觉是很难忘记了。
4.木耳搭配红枣煮粥
红枣粥很多人都喝过，但是木耳红枣粥是不是很少见，其实木耳在中部地区是拿来煲汤的好材料，如果与红枣一起煲粥的话，不仅利于人体吸收，而且还能够降低人体内的血脂，这是很多肥胖的人需要的一道菜或者主食。可以采用木耳切块或切丝，将红枣切成两半，以便营养成分析出，同时还能够保证粥的口感。
黑木耳是营养价值较为丰富，而且在中医中还认为它可以起到润肺祛痰的效果，所以对于一些有咳嗽咳痰的人而言，也是值得推荐的。建议一般情况下不要尝试生吃木耳，防止出现各种毒素中毒事件。
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莴笋
有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病都有很好的疗效。木耳呢有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病和心血管病都有防治作用，这两种食物配合使用，对于预防三镇乎简高和减肥都有很好的效果。
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卷心菜
卷心菜中含有多种微量元素和维生素，其中维生素C、维生素E的含量非常丰富，有助于增强人体免疫力。配合木耳使用御裤，主要功效是补肾壮骨、填精健脑、健脾通络。经常吃对胃溃疡病的恢复极为有利，另外呢小儿发育迟缓或久病体虚、肢体微软无力、耳聋健忘等都可以通过食用卷心菜与木耳搭配的菜肴，来达到一定的康复效果。
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木耳与红枣一起煲粥的话，不仅利于人体吸收，而且还能够降低人体内的血脂，这是很多肥胖的人需要的一道菜或者主食。
黑漏模清木耳和它一返前起吃，经常吃一点，促进血码咐液循环，心脑血管更健康