一、包菜猪肉包子正宗做法？
主料
中筋面粉600克，猪肉馅300克，圆白菜大半个，胡萝卜1根，粉丝1把
辅料
干酵母6克，室温凉水350克，油30克
调料
酱油40克，黄豆酱2大勺
做法步骤
1. 中筋面粉、干酵母、室温凉水同入盆；先用筷子搅拌成絮状，再揉成不软不硬的面团，盖盖子发酵；
2. 粉丝剪成2-4厘米长，用凉水泡软再用；胡萝卜用擦丝器擦成短的细丝；圆白菜先切细丝，再改刀切碎粒，不大于1公分即可；圆白菜碎入盆，放1点点盐拌匀，静置到拌馅前；
4. 凉锅凉油，肉馅入锅，用铲子划散，多倒点酱油，再放20-30克的黄豆酱，去腥、上色、调味、增鲜；翻炒均匀；
5. 酱油和黄豆酱的用量较大，无需放盐；要多留一些酱汁，供粉丝吸收；
6. 胡萝卜丝入锅，翻炒一分钟，关火；
7. 趁热把泡软的粉丝入锅，翻拌几下充分吸味上色，粉丝受热马上就变软了；
8. 用纱布包裹圆白菜碎，挤掉多余的汁水；
9. 和肉末粉丝充分拌匀；
10. 面团是原来的2-3倍，放在案板上，稍用力揉3分钟，面团细致柔软；
11. 搓长条，切大小均匀的剂子，撒面粉，擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮；
12. 适量馅料放在圆皮上，尽量多放，熟了就没有这么鼓了；
13. 包成包子；
14. 码放在铺了屉布的蒸锅里，盖上盖子，二次发酵20-30分钟，根据室温调整时间，包子接近2倍大时就开始大火蒸；
15. 上汽后蒸12分钟即可，焖3分钟出锅。
16. 猪肉圆白菜粉丝包子，酱香浓郁，营养美味！
二、木须肉包子做法窍门 木须肉包子怎么做
1、主料：瘦前腿肉500克、木耳一把、葱适量、香菜适量、鸡蛋2个；调料：盐、味精、酱油、香醋、胡椒粉适量；
2、准备食材，木耳泡发、发起的面团、瘦肉、两个炒鸡蛋、葱姜。
3、将葱头放入油锅内爆香。把用料理机弄碎的食材倒入搅拌均匀。
4、面团加入酵母揉面后，盖上保鲜膜 放租雀到温度高的地方发酵。大约3小清磨时后开启。
5、面团发起后，再次揉面排气，切成几个小团。
6、拿其中一团，像擀饺子皮一答型斗样，能擀圆尽量擀圆。
7、包入馅料，可以留点空间，不用包的很实。固定一个地方捏住，依次往后捏，捏出褶子。
8、包六七个就可以上锅了，锅里提前烧水，水开后上蒸笼蒸约六分钟。再焖一分钟开盖。
三、油豆腐黑木耳包子馅怎么调？
油豆腐黑木耳包了馅怎么调，首先是缓前把油豆腐，黑木耳要切碎在依次放上，少许凳哪陪盐，枣蠢生抽，油，鸡精，葱姜末调拌均匀就好了。
香菇油豆腐素馅
做法
材料：面粉、鸡蛋、盐
馅：
韭菜、豆腐、香菇、粉丝、鸡蛋、虾皮、大葱、姜
馅做法：
1、韭菜洗干净控干水分，切碎备用。
2、粉丝泡软切碎备用；豆腐切小丁炸至金黄捞出沥干油分备用；鸡蛋打散加少许盐炒熟切碎备用；虾米切碎；香菇、大葱、姜分别洗净切碎备用。
3、困唤侍锅中加入适量油爆香花椒，捞出炸过的花椒，放入葱姜碎爆香后放置片刻。待油稍许凉后放入韭菜碎拌匀，链尘加入鸡蛋碎、粉丝、香菇汪吵丁、豆腐丁、虾皮碎，然后调入适量盐、少许鸡精和香油拌匀即可。
包弯悔子馅调和的时候，可以放入植物油、盐、包子饺子调味料、也可以放少许的枣虚酱油，搅凳闹燃拌均匀，就可以开始制作包子啦！
四、白萝卜丝木耳香菇豆腐粉条能一起做包子馅儿吗
白萝卜丝木耳香菇豆腐粉条能一起做包子馅儿。
秋季，用萝卜蒸包子，我家喜欢这样调馅，香，营养，大人孩子喜欢！秋天是丰收的季节，时令蔬菜大批量、成堆上市，物美价廉。北方的这个季节最受欢迎的是萝卜才一块钱一斤，用它来做馅可棒了。
说起萝卜，北方最常见的有白萝卜、青萝卜和卞萝卜，蒸包子我比较喜欢用白萝卜，水分更大，口感更柔和。这次的萝卜包子，调馅很给力，巧搭配，除了萝卜猪肉，还用了鸡蛋、木耳和粉条等，馅料丰富，食材家常，关键是太好吃了，给啥都不换，非常适合秋冬吃，几个包子下肚，一天的营养都够了，喜欢的赶紧做起来吧！文中，宝妈会分享发面及萝卜馅的调法，仔细看，大家都争取一次就成功哦！
【萝卜木耳粉条大包子】
需要的食材（33个大包子的量）
发酵面团用食材：普通面粉1000克，干酵母10克，白糖2勺，温水适量
做馅食材：大个白萝卜1根（850克），猪肉馅200克，鸡蛋2个，干香菇30克，干木耳20克，干粉条1小把，葱姜末适量，料酒2勺，酱油适量，黄豆酱2勺，盐2勺，十三香适量，植物油适量
详细做法：
第一步，面粉入一大盆，加入2勺白糖拌匀，再分次加入酵母水拌成大面絮，不够的话用温水补。加白糖是为了促发酵，天冷了，发面用酵母水是加快发酵速度。
酵母水：碗里加30度左右不烫手的温水，撒入干酵母，酵母会慢慢成片散开，用筷子搅匀就可以用了
第二步，揉成光面团，盖上盖子放到温暖处发酵至两倍大
第三步，我是室温发酵，大概用了1个小时40分钟左右，两倍大，密集大蜂窝，这样的面团就是发好了，揉一揉排气就可以用了。
第四步，拌馅在发面的这个时间里来完成。馅料需要的食材都准胡者备好，并处理干净，肉馅是冷冻的，需要室温下解冻
第五步，木耳和香菇放入温水盆里泡软后处理干净
第六步，锅里加水，大火烧开，倒入萝卜片焯水至能掐动即可，再把粉条也一起焯水，然后都捞入凉水盆里过凉
第七步，放入绞馅机里搅成馅，攥水后放入盆里备用，再把木耳也打碎入盆备用
第八步，锅里加植物油烧至温热，磕入鸡蛋，摊成鸡蛋碎盛出晾凉，放入装萝卜馅的盆里
第九步，锅里再放入葱姜末炒香，放入融化的猪肉馅炒香
第十步，加入料酒、酱油、黄豆酱、十三香炒香，再倒入绞碎的香菇，炒出香味，加盐调味，晾凉。这个锅的不粘效果倍儿棒，大爱
第十一步，食材都处理好后拌匀，香喷喷的萝卜木耳粉条馅就调好了
第十二步，面团搓长条后切剂子，擀成中间厚四周微薄点的厚面皮
第十三步，取面皮，多放馅，捏褶包成包子
第十四步，小白锅里加水，屉上刷油，包子边包边留空隙码好，盖上锅盖饧8分钟，开大火烧开，上汽后计时蒸银拦15分钟
第十五步，再饧3分钟可锋做胡开盖
香喷喷的大包子就蒸好了，喜欢的话赶紧做起来吧！
白萝卜丝木耳香菇豆腐粉条能一起做包子馅儿。
冬吃萝卜夏带埋拆吃姜，不用医生开处方。包子皮薄馅大，简单美味，健康营养，不蠢枣油腻，好吃过瘾，老少皆宜液弯。
白萝卜丝木耳和香菇豆腐粉条是可以放在一起做包子馅的
可以的呀，其实素馅的肉馅的饺子陷，只要是自己喜欢的蔬菜，搭配都可以的
是可以放在一起来做馅的