木耳炒雪豆的做法？
材料：木耳50克，雪豆100克，鱼肉100克，彩椒20克，蒜姜片5克
调味料：盐1克，白糖和鸡粉各3克，胡椒粉适量，麻油适量，水淀粉10克
制作：
①将鱼肉去除鱼皮切薄片，加入少许蛋白，盐，生粉抓均匀腌制10分备用
②雪豆去除头尾，彩椒切小片备用
③锅里热水烧开，下入腌制好的鱼片滑熟，倒出控干水份，再倒入所有的原料焯水，
④锅里热少许油爆香蒜姜片，倒入原有处理好的原料翻炒，加入调味料翻炒均匀即可出锅。
黑木耳1把（15克），玉米一个，雪豆50克左右，蚝油适量，食用油适量
做法步骤：
第1步黑木耳切碎备用雪豆洗净备用
第2步玉米剥好后洗净，锅内倒油，烧热
第3步将雪豆玉米倒锅内翻炒半分钟左右倒入黑木耳翻炒，加蚝油，盐
第4步加一小碗水闷3分钟即可收汁装盘即可
风干猪肉怎么炒好吃？
干瘦肉炒黑木耳好吃，具体做法如下:
食材：黑木耳20克，干瘦肉100克，葱白10克，大青椒20克，盐、酱油、老抽、豆瓣、料酒适量。
步骤:
1、首先把黑木耳用冷水泡发，清洗干净，瘦肉切丝，葱白切断，大青椒切丝备用。
2、瘦肉丝里放入盐、老抽、料酒、豆瓣腌制好。
3、锅里放进鲜猪油，把瘦肉丝倒入锅里，用鲜猪油炒味更香，更甜，要比调和油煮出来的菜好吃。
4、把瘦肉炒干水分，再把准备好的木耳倒进锅里，把青椒和葱白也倒入锅里，再开始翻炒。
5、给锅里加入精盐，再放入生抽，鸡精，调味鲜炒匀就可以了。
一、用料:风干肉、蒜苗、盐
、味精
二、做法步骤:
步骤1.风干肉切片～蒜苗洗干净切小段待用
步骤 2、锅加热放风干肉翻炒（加少量水）盖锅盖少煮
步骤 3、倒入蒜头翻炒
步骤 4、加蒜叶翻炒～炒好调味即可。
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