一、生肉丸子做法？
食材
猪肉
适量
胡椒粉
适量
盐
少许
葱
2根
姜
适量
方法/步骤分步阅读
1/8
猪肉去皮，切小块。
2/8
放入料理机中，碾入胡椒粉盖上盖子，拧紧。
3/8
打好的肉末挖出，加入盐搅拌均匀。
4/8
姜切粒，葱切葱花。
5/8
肉末中倒入姜粒跟葱花，搅拌均匀。
6/8
取小块揉成肉丸子。
7/8
放入锅里蒸5,6分钟。
8/8
美味的肉丸子就做好了。
二、生炸肉丸子怎么做好吃？
步骤/方式1
1000克猪肉剁肉泥。
步骤/方式2
把15克生姜剁成末
步骤/方式3
5根小葱洗净切成末。
步骤/方式4
将葱姜和肉泥一起剁均匀。
步骤/方式5
将剁好的肉放进小盆，加入1勺料酒，1勺生抽，1勺老抽，3克五香粉，适量盐和淀粉搅拌均匀。
步骤/方式6
将搅匀的肉静置腌半个小时，去腥入味。
步骤/方式7
用肉馅用虎口挤成肉丸
步骤/方式8
起锅烧油，油开之后调成小火，依次下入肉丸慢慢炸制
步骤/方式9
待肉丸全部带点酱油色就可以捞出来了。
步骤/方式10
将肉丸控控油放凉即可食用
三、猪肉丸的做法教程？
用料
主料：猪肉泥1000克、鸡蛋6个
辅料：生姜少量、小葱适量、食盐9克、料酒1茶匙、白胡椒粉适量、玉米淀粉30克、蚝油10克
油炸猪肉丸子的做法：
1、准备好所有材料，猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁，我这个是自己剁的
2、生姜弄成姜汁，葱切段，放入盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，一起顺时针方向搅拌上劲
3、搅拌至2分钟左右加入30毫升的清水，继续顺时针方向搅拌，大概3/4分钟左右就可以了
4、倒半碗清水，放入两勺淀粉，准备一个小汤勺，备用，待会儿需要借助小勺子来挖肉泥到油锅里，勺子每挖一次，就需要放到淀粉水碗里一下，这样可以防止勺子粘肉泥
5、倒入色拉油，大火烧热
6、大概到油温七分热的时候，先弄一个很小很小的肉丸放进去试试油温，丸子放进去滚溅说明油温更合适，这这时候转中火，迅速的用勺子把肉丸子一个个的放入油锅
7、肉丸子要顺着锅旁边一个个的放进去，不要用锅铲翻，可以用竹筷轻轻的划，防止肉丸子粘在一起，先放进的颜色变深就可以用筷子夹出来了
8、炸好的肉丸子控油，出锅！炸好的肉丸子外酥里嫩，非常鲜美，冷透放冰箱可以保存一周，可以用来做红烧肉圆，也可以做汤的时候放进去，吃法很多
9、油炸猪肉丸子成品