一、上海年味十大排名？
十大年味餐厅有以下。
.1 上海老饭店
2 小南国
.3 老正兴
4 德兴面馆
5 翡翠酒店
6 顺风大酒店
7 新吉士
.8 苏浙汇
9 大壶春
10 德兴菜馆
二、什么叫老吉士
老吉士在上海早已大有名气，电视、杂志、微博多方报道过的明星餐厅，由美女舒淇投股，人气旺。
台湾香港艺人超喜欢在这里吃地道的本帮菜，后来发展到梁朝伟、刘嘉玲、王菲都是餐厅常客，曾经张国荣也最喜欢这个小小的两层饭店，每回来都念叨：“这样乱肆环境的餐厅，只有上海有。”据老板介绍，当年他的菜单是：红烧蹄o、咸鸡、清炒虾仁、虎皮臭豆腐、椒盐玉米、芒果色拉、心太软、上汤小白菜和花雕鳟鱼，据说道道都能烧出别具一格的风味。外婆红烧肉、吉士咸鸡等出品精致入味，价格相比其他上海菜馆是贵了点。老吉士（iamp店）恰巧就在稻香旁边，激磨人气被稻香抢去了不少。
美食家蔡澜更是评价其为中国最好的餐厅，菜肴道道精致，鸡汤自然也不例外。这里的老母鸡汤被称为是老吉士的精华，可见极品。鸡汤很大一罐，是整只放养鸡炖的，鲜黄色的汤看上去有点油，但是服务生会帮助把黄黄的油撇去，喝起来很淳很香，味道哗铅轿清淡！鸡肉非常稣了，味道都炖进去了，还加入了枸杞、竹荪等滋补食材，好吃又营养。而且是限量的，经常晚去就卖完了哦，要吃赶早。
上海的一家本帮菜餐馆，超有名，东西超好吃
老吉士，位于天平路41号(近淮海中路)，正中上海本帮菜，在上海本地极具名气，是到上海旅游非常推荐的上海李游菜馆。
老吉士酒家说是是一间传奇式的酒家，来自五湖四海的客人都知道，吃饭的话需要提前一个月订位。
酒家靠近衡山路，两楼的餐厅面积很小，大概十几个平方。房子就是天平路边上的民居，没有大肆装修，门面不大，里面的顷裂装修也算不上豪华，但是却很有些家的感觉。一楼是半地下的，可以透过边上的窗看到街道上的行人在半高的地方走来走去；服务员是清一色的上海男士。很多香港人都爱去那里，几乎每桌都能找到一两个说广东话的人。这也是很多明星经常会光顾的酒家，莫文蔚的打车事件就是一个很可爱的证据。这边最出名的就是红烧肉，浓油赤酱，小巧精巧，甜而不粘，油而不腻，味道丝丝入扣。清炒河虾仁、霉干菜焖鱼、小钵醉鸡、吉士蹄膀、虎皮臭豆腐和椒盐玉米等都是这里的招牌菜式。
吉士酒家主营传统本帮菜，与其他新吉士酒楼均为连锁雀扰闭餐厅，但是在许多老食客的心中，吃本帮菜还是老吉士好。有本帮菜老师傅坐镇，想不经典都难。环境一般般，有些年头了。家庭式的服务，让客人觉得温馨，浓油赤酱的味道，应该就是吉士酒家长久不衰的理由所在吧。
三、上海有哪些上海菜餐厅
上海的上海菜餐厅有梅龙镇酒家、上海老饭店、兰心餐厅、老正兴菜馆、人和馆、绿波廊、王宝和酒家、保罗酒楼、老吉士酒家。
梅龙镇酒家
梅龙镇酒家早在1938年就创立了，经过70余年的细心研磨，形成了“香嫩滑爽、清香醇浓”的“梅家菜”独特风格。餐厅装修得古色古香，为宫廷风格，服务员大多是上海人，上菜速度快，且上菜顺序一步不差，很多外国人来上海，都指明要到他家吃饭，这就是老饭店的魅力。
上海老饭店
上海老饭店创建于清光绪元年，位于城隍庙景区的中心地带。饭店外观为飞檐翘角仿明清风格，很有老字号的风范。菜式为经典的本帮菜，以选料精细、风味醇正著称，尽显“浓油赤酱”的本色，可谓是本帮菜的发源地。八宝鸭、油爆虾隐亩坦等都非常不错，经常有人在这里办婚宴。
兰心餐厅灶桐
坐落在淮海路附近的老字号小店，每一道都是道地的上海风味，小小的店铺，门口总排着长长的队伍，这里的菜让人回忆妈妈烧菜的味道，价格也同样十分亲民，不失为吃本帮菜的首选餐馆。
老正兴菜馆
老正兴菜馆始创于同治元年，至今已有百余年历史，是上海最负盛名的经营本帮菜的菜馆之一。老正兴口碑甚佳，有着多个金牌菜式，其中草头圈子、油爆虾、酱方等都曾多次获奖。保留了老派酒楼的格调，装饰大气、古色古香。
人 和馆
200多年历史的纯正本帮菜餐厅，传统也摩登，不仅卖老上海面点，还卖各式怀旧饮品，深受不少老克勒的喜爱。如老上海陈皮鸭是美国唐人街老外最爱点的一道上海菜，这里最摩登的还是表演，唱着老上海风情的歌曲，一下子就觉得回到了当年的上海滩!
绿波廊
绿波廊位于豫园九曲桥旁，是沪上著名的百年老店，曾接待过不少外国领导人。绿波廊系三层仿明清建筑，青瓦朱栏、古色古香，这里的点心堪称一绝，桂花拉糕、眉毛酥等特色点心不可错过。本帮菜做的挺地道，水晶虾仁弹性十足，八宝鸭用料不错，价格当然也是不算便宜的。
王宝和酒家
王宝和酒家始创于乾隆九年，是一个名声在外的老字号。这里的清蒸大闸蟹非常出名，蟹肉细嫩，膏似凝脂，搭配温热的王宝和黄酒，非常美味。传统却不陈旧，耐吵简洁宽敞，有老店的风格，又多了名店的细致。糖醋排骨、白切肚头、白斩鸡、苔条花生都很不错。
保罗酒楼
保罗酒楼建立于1937年保罗酒楼可谓是鼎鼎大名，处处透漏着老上海的风情。换了新门面之后小洋楼看起来更有感觉。本帮菜做得是相当地道，瑞士牛排肉鲜嫩多汁，不沾酱料也美味;海鲜油条卷、青豆泥、保罗生煎等都是招牌菜点，价格也不贵。
老吉士酒家
许多明星光顾过的本帮菜馆，人气超旺。出品道道都精致入味，红烧肉和咸鸡尤其赞，不仅土生土长的上海人喜欢，中国乃至世界各地的朋友也都很喜欢。