外滩18号是什么餐厅

一、外滩18号是什么餐厅

如果没猜错应该是叫滩外楼，地址：上海市中山东一路18号外滩18号5楼南京东雀培路口，是中国八大最奢华的餐厅之一。

为期两年的外滩18号改造工程集中了意大利Kokaistu－dios建筑事务所、同济大学建筑设计研究院、柏诚机电设计公司、上海大栋工程管理公司、上海装饰集团公司等一批中外著名公司和能工巧匠。

古今地位：

在2006年，有来自亚太11个国家和地区的36个项目提出申请文化遗产保护奖，其中中国地区有8个项目申报，而外滩十八号是中国内地唯一的得奖项目。 

走进那扇外滩最美的铜门，一个同时拥有东西方文化精髓的舞台就在眼前展开。英式混合主义建筑加上摩闹慎登室内装修，有序地把历史、文化、时尚和艺术融合为一液岁敬体。”自2004年11月底改造竣工重新开放以来。

二、上海有什么好吃的餐厅上海有什么特色的餐厅

每个城市都会有自己的美食，但是总有一个地方的美食是你不知道的。在上海就有这么一个地方，知道他的人不多，但是持股的人都会称赞想知道是哪吗？

总有那么一些餐厅，匿藏在角落，没有牌照，没有固定的菜单，没有醒目的店面或藏于写字楼中，或隐于住宅弄堂，网络搜索几近于零，只在熟客圈里流传。

说起这家餐厅，套用一句俗话：“听说过它的人，永远比吃过它的人多。”而吃过的人，包括我自己的感受，真的是：它是一家该得米其林星星的餐厅。

即使只在熟客圈里流传，但小洋楼还是面积太小，容纳不了熟客的热情，今年，涵苑便在寸土寸金的上海正外滩，从就餐仪式到食物本身，复刻他们儿时吃到的本帮菜。

本帮菜大师主厨、没有招牌必须至少提前几天定位

人均500以上(还有人均更高选择)，不能点菜，只能吃厨师搭配好的一套菜单。菜单不会相同，但有些招牌菜会一直存在在上面。

闻着就会分泌口水的蛇料理，切成段的大王蛇先腌制，然后过热油，翻炒出锅，加上葱段和红椒的点缀变得盯宴很精美!

椒盐纯正不过量，没有因为椒盐抢夺了蛇肉的美味。表皮金黄的蛇肉还能闻到炸过的焦香味。

上桌就是要趁热吃!脆脆的，掰开来肉质厚实又很鲜美，尝过一口就上瘾像蛇肉势力低头!

鲥鱼金贵，宜蒸不宜煮，这道“酒酿蒸鲥鱼”保留了最传统的做法，让人觉得这个厨师对分寸的把握非常到位蒸鱼的火候，大概就是多一分钟会老，少一分钟不够的那种核码。

上菜之时，透着一股淡淡的酒香。用筷子在鱼身上轻轻一戳，鲜汁饱满，潺潺涌出，让人食指大动。而最美妙的就是细软的鳞片连同鳞下的脂肪入口即化的口感。

拨一拨鳞片，夹起一块鱼肉，晶莹改则哪剔透的，用花雕酒蒸出的鲥鱼不仅肉质细嫩，还带有甜甜的酒香，鲥鱼鱼刺较多，虽然鱼刺都很软，但食用时要注意哦!

别以为这是外面随处都能吃到的猪蹄，大厨却偏偏反其道而行，选择了猪膝盖圈。整个上海就只能在这吃到道菜哦!

一份红润紧致，弹嫩多汁的脚圈上桌后，即使知道脚圈有超足的胶原蛋白!而脂肪含量并不高，但团长还是会莫名的发怵，总觉得吃一个一定会肥三斤;

最终还是抵抗不了诱惑，大口吞下满满的胶原蛋白，享受着软糖般的猪蹄筋和滑嫩的肉皮，配上浇满肉汁的米饭。掐指一算，这顿饭，我能吃五碗。

论瑶柱出品，这道瑶柱芦笋最经典，清新的淡绿色在夏天让人食欲倍增，入口瑶柱的香味与芦笋的鲜味并驾齐驱完美融合。

切成合适大小的芦笋和瑶柱同时被牙齿切断，咀嚼中，芦笋的芳香会在口中溢开，甚至无需放盐也毫不寡淡，原汁原味，让人一口难忘。

赶上餐厅不是特别忙的时候，可以听老板和大厨讲解各道菜的做法和用料以及那个时代的故事。大厨家中曾为官宦之家烹制佳肴，又曾是苏浙汇的行政总厨，这样一来，在传统手艺上又融入了厨师独道的见解，仅仅是这样的头衔就已经让食客们趋之若鹜。

看着两个金发碧眼的外国人言笑晏晏地举箸食味，方晓得美味果真是无国界的，七十多年前的民国美味，依旧会让人食指大动。

三、上海十大奢华餐厅上海最贵餐厅排名第一

1、请问上海有哪些比较知名和高档的西餐厅2、上海十大美食和平饭店3、上海的好餐厅名录4、上海有哪些特色饭店？5、上海日料自助餐排行榜前十名6、求：上海十大顶级餐厅店名及介绍请问上海有哪些比较知名和高档的西餐厅

以下两个餐厅就是上海最好的西餐厅，不过两家都是刚刚卖出去的，在上海以至中国没有几个做西餐的不知道上海外滩三号和十八号的

JeanGeorges

地址：中山东一路3号外滩3号4楼

电话：

上海外滩边的米其林三星餐厅，和香格里拉隔江相望，饱览浦江夜色美景，装饰布置简单而又大方，像是时光倒流到上个世纪30年代。做的是正宗法国菜，地道的原料、创意的配搭，每道都非常美味，每道都是艺术品。餐厅包括酒吧、主用餐区和贵宾包房。环境优雅，气派雍容，服务专业又得体，服务生和蔼可亲，每道菜都会为你介绍它的名称、用料、食用方法，殷情到家。适合情调用餐和商务洽谈

雅德SensBund

地址：中山东一路18号外滩十八号6楼

电话：

法国餐厅。地方开阔，水晶、玻璃和灯光营造出了一个流光溢彩的奢华世界。每张餐桌都有一只特别的容器盛着玫瑰或是马蹄莲，让淡淡的花香缠绕在空气里。坐在窗边，浦东的美景尽收眼底，视觉和味觉的双重享受。

上海十大美食和平饭店

和平饭店特色菜清炒虾仁，水晶河虾仁，香酥鸭，片皮鸭，松子桂鱼，蟹粉豆腐煲，本帮鳝丝，上海油爆虾，申城熏鲳鱼，上海特色海蜇头。

和平饭店百年五星级老饭店，北楼的龙凤厅中餐厅是吃饭赏景的好地方。作为闻名遐迩的沪上高档中餐厅，供应经典的上海菜。中餐厅位于酒店8楼，一览浦江美景，风光无限好，更是怀旧迷人的待客和商务交往场所。

每逢夏天必点的糟三样，手剥伏族野生活青虾成就的火尾虾，冬瓜松茸蟹肉成就的羹汤，酒糟蒸黄鱼的入味鲜香，还有那碗豪华版的开洋松露葱油拌面，道不尽的绵绵上海味道。

上海的好餐厅名录

上海的好餐厅太多了，以下这几家都不错。1大佬倌上海特色餐厅(运光路店上海市虹口区运光路8号时尚特色餐厅上海市虹口区中山北一路424号3东北特色餐厅上海市闸北区东宝兴路904号捷运来特色餐厅上海市杨浦区水丰路201-15阿里巴巴土耳其特色餐厅上海市浦东新区银城西路17弄57号

上海有哪些特色饭店？

1创意特色菜黄埔会WhampoaClub最奢华的中餐厅中山东一路3号5楼

2创意特色菜福禄居FWULUHPAVILION最精致的中餐厅上海虹桥路1号港汇广场603B

3创意特色菜六会馆LiuHuiGuan最无可挑剔的餐厅上海自忠路338号2F63850188

4创意特色菜百合居ChezLily最有春天气息的餐厅定西路1525号巴黎春天大酒店二楼

5创意特色菜真的好海鲜餐厅ReallyGoodSeafood最丰富的海鲜餐厅兴业路123弄1号63875757

6创意特色菜唐2000ShanghaiFusionRestaurant最FUSION的海派餐厅上海淮海西路432号2楼

7创意特色菜王品台塑牛排WangSteak最中雀散式创意的牛排餐厅上海市浦东张杨路500号时代广场7F

8创意特色菜穹六人间PeopleSix最有设计感的餐厅岳阳路150号64660505

9创意特色菜民间瓦缸煨汤Title-CrockSoup最有乡土风情的餐厅天钥桥路118号

10创意特色菜枣子树ZaoZiShu最养身怡情的餐厅嵩山路77号1楼枣子树餐厅(上海皇宫内

上海日料自助餐排行榜前十名

上海日料自助餐排行榜前十名：多伦多海鲜自助餐厅、牛new寿喜烧、蓝钻自助餐厅、莲香斋自助餐、曼哈顿自助海鲜、吉布鲁牛排海鲜自助、遇上西雅图多融合自助餐厅、鑫海汇烤肉自助餐厅、圣火营BB2、汉巴味德自助餐厅。

1、多伦多海鲜自助餐厅：这是上海十大最好的自助餐之一，也是一家专门经营海鲜的自助餐厅，超多种类的海鲜顷厅氏，全部空运，可以不限量，让您畅快品尝全世界的海鲜。

2、牛new寿喜烧：一家十分讲究的火锅自助，在这里你可以品尝到最鲜美最好吃的肉类，还有十分有特色的火锅锅底等着你，最重要的是价格还不贵哦。

3、蓝钻自助餐厅：蓝钻自助餐厅食物种类非常多，无论是海鲜，烧烤，铁板，甜品，中国特色美食，应有尽有一定让你不虚此行。

4、莲香斋自助餐：特色美食自助，这里有最正宗的台湾菜，还有全世界各个国家的特色小吃。

5、曼哈顿自助海鲜：顶级海鲜自助餐厅，海鲜超级新鲜，同时还拥有日式和韩式美食，几百种美食满足你不同的口味需求。

6、吉布鲁牛排海鲜自助：中西餐、烤肉、火锅，产品美味多样，还拥有特色美食，吉布鲁牛排更是你一定需要品尝的一道菜，可以说十分超值，一定不能错过哦。

7、遇上西雅图多融合自助餐厅：汇集了全世界各地的特色美食，这里有日本料理，法式西餐，东南亚美食等多种风味等你来品尝，一定会让你流连忘返。

8、鑫海汇烤肉自助餐厅：主打烤肉和火锅，各种各样的肉类食物，一定让你吃的过瘾，所有食物都不限量，快来品尝吧。

9、圣火营BB2：烤肉自助，味道口感非常不错，同时食材也很新鲜，最重要的是价格非常便宜。

10、汉巴味德自助餐厅：想要品尝巴西烤肉，就一定要来汉巴味德自助餐厅，这里还有非常有特色的各地小吃，会让你感受到美食的诱惑。

求：上海十大顶级餐厅店名及介绍

序号餐馆名菜系人均

1谭家官府菜海鲜1053

2新光酒家（方亮蟹宴蟹宴728

3鱼翅捞饭粤港／海鲜461

4泰国村鱼翅海鲜436

5稻菊日本402

6瑞吉红塔大酒店意大利383

7名轩本帮／海鲜377

8真的好海鲜餐厅海鲜375

9王宝和蟹宴／淮扬350

10帕兰朵意大利餐厅意大利342

这10个应该算是比较贵的

上海十大奢华餐厅是一个主观问题，它的答案可能会因人而异。不过，以下是一些上海著名的豪华餐厅：

这家餐厅的主打菜是创意法式西餐，每天只做一顿晚餐，并且只有一桌10人嫌孙森桌，至少提前3个月在官网预订。

* 望江阁（人均2509元）：位于外滩三号顶层的望江阁是世界上最独具特色的私密用餐场所之一，曾被美国《旅行者》杂志评为“一生芹亩中不可或缺的二十种经历凯蠢”之一。

* Kurogi黑木日本料理（人均3500元）：上海著名的豪华日式餐厅，位于宝丽嘉酒店一楼，这是一家三星级米其林日本餐厅。

这些餐厅的菜肴、环境和服务都非常出色，可以提供一流的用餐体验。