回民四大名菜？

一、回民四大名菜？

四大名菜：有手抓羊肉、大盘鸡、它似蜜、葱爆羊肉。、它似蜜

它似蜜是中国菜系清真菜菜系中很有特色的菜式之一，它似蜜以羊肉为主要材料，烹饪以软炸为主，口味属于酸辣味。特点是形似新杏脯，色红汁亮，肉质柔软，食之香甜如蜜，回味略酸。

2、锅烧羊肉

色泽棕黄，味道鲜香。羊肉具有补虚劳，祛寒冷，温补气血;益肾气，补形衰，开胃健力的功效。是用新鲜羊肉配以各种调味料煎炸而成，肉质鲜美。含有丰富的蛋白质和多种维生素及微量元素，特别适合冬季进补之用。

3、清真红烧牛肉

北方回族清真名菜，成菜色泽深红牛肉酥软，汁浓味厚，有补脾胃，益气血，强筋骨的功效。

4、清炖羊肉

清炖羊肉是西北和华北(青海、新疆、内蒙、宁夏、陕北等地)各民族喜爱的特色小吃。清炖羊肉肉色白嫩，汤色清亮，最大限度的保留了阿斯曼羊肉独有的鲜香，清炖羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少。

二、董璇3岁女儿T台走秀，佟大为关悦携子捧场，青梅竹马同框超养眼

2019中国国际儿童时装周正在北京举行，8月12日，众多明星父母携星二代们亮相，可以说为此次的Stella McCartney童装走秀增添了太多看点。其中到场的明星有佟大为关悦夫妇带着三胎儿子、张伦硕钟丽缇夫妇、模特张亮以及演员邓莎等一同亮相2019中国国际儿童时装周。其中董璇女儿小酒窝、钟丽缇小女儿严稚棱Cayla、邓莎儿子大麟子登台走秀也是这次时装周的亮点。

佟大为关悦夫妻带着三岁儿子为好友董璇女儿捧场，可以说排场也是很有了。其中关悦身穿一袭白色衬衫短裙，搭配披肩波波头发型气质干练优雅。佟大为则穿着休闲风oversized白衬衣搭配牛仔裤，清爽儒雅。3岁渣燃儿子是个小调皮，同样一身黑白配和爸爸妈妈的穿搭造型超有亲子范。

离婚后的董璇整体状态也越来越好了，身穿一套黑色西装搭配白t恤亮相为女儿助阵。优雅干练的经典职场穿搭风格，搭配低马尾发型，依旧还是美得特别出众。曾经基本回归家庭的董璇再次回归大荧屏，从前的侠女气质也都回来了。

当然这次的重点还是董璇3岁女儿小酒窝，关悦和董璇是好闺蜜，前段时间两人和开的亲子餐厅开业也聚集了众多圈内好友到场支持。这次小酒窝T台首秀关悦也是超重视，不仅亲自到现场捧场，还带着老公和三胎儿子一同助阵，可以说是不言而喻的好姐妹了。台下两个闺蜜并排坐一起，正在热聊。

台上3岁的小酒窝虽然是T台首秀却一点也不怯场，本来超甜的小可爱，T台立马变身hold住全场的霸气模特儿。表情严肃认真，真有种天生为T台而生的感觉呀，才3岁就那么有范了。

蓝色星空纱裙搭配修身款彩色卡通图案印花上衣，看起来很像舞蹈服，小孩子穿起来又甜又可爱，与肉肉的小脸搭配，特别Q的感觉。一双星星图案的亮面短靴，让这套甜甜的造型更显帅酷感觉了。3岁的小家伙，完美继承了父母优越的颜值，T台落落大方俨然一个老手的感觉，实在太可人了。

当然一个好模特不仅可以高冷，活泼可爱起来也是超吸睛呢。小酒窝不仅不怯场，看起来还很享受T台上万众瞩目的感觉呢，放松下来欢脱的像只小鹿，实在太有T台范了。

不仅妈妈们是好闺蜜，两个同为3岁的小家伙同框也是青梅竹马非常养眼呢。其中小酒窝看起来更活泼一些，而佟大为三胎儿子则有点拘谨。不过两个小家伙同框，都是可爱的大头娃娃一样，真是超呆萌呀，好可爱的两个宝宝。

正在鼓银绝励女儿的董璇，在妈妈面前的小酒窝十分乖巧可爱，准备就绪的服装造型清新甜美，而大红色的指甲超吸睛呢。现在小朋友也是越来越知道爱美了，红锋梁姿色指甲真是精致到了指尖了。

董璇3岁女儿T台走秀，佟大为关悦携子捧场，青梅竹马同框超养眼！两个完美继承父母颜值优势的星二代同框，真的超养眼呢。小酒窝甜美可爱，佟大为儿子绅士儒雅，从小就很有CP感呢。

三、钱学森与民国才女蒋英相差8岁携手62载，从青梅竹马到爱情神话

2009年10月31日，钱学森去世，享年98岁。在葬礼上，蒋英用脸轻轻贴着沉睡爱人的脸颊，依依不舍。

钱学森的父亲钱均夫与蒋英的父亲蒋百里是同窗好友，二人早年共同在杭州求是学堂求学，这所学堂正是如今浙江大学的前身。此后，他们共赴日本留学，钱均夫主修教育，蒋百里学习军事，回国后二人又都在北京居住。因此，钱、蒋拍磨两家关系非常密切，经常往来，钱学森与蒋英更可以说是青梅竹马、两小无猜。

1923年某次聚会中，钱均夫夫妻二人显得有些局促不安，蒋百里不解，询问缘由。原来，钱家夫妇仅有1个儿子，没有女儿，但是蒋家有5个女儿，钱家便有了请蒋家过继1个女儿的想法。

两家关系甚好，钱夫人向蒋夫人提出想法时，更是没有拒绝，就说让钱夫人在5个女儿任意挑选一个，钱夫人说“我要老三”。而蒋英正是钱夫人看中的三女儿，蒋英聪明好学，能歌善舞，乖巧可爱，深得钱家夫妇喜爱。

蒋百里对5个女儿都疼爱有加，他平日里更将钱家夫妇对于蒋英的关爱看在眼里、记在心间。念在两家是世交，蒋百里知道三女儿即便到了钱家，也一定不会受委屈，能享受到同等甚至更多的爱护。于是，蒋百里夫妇二人同意过继三女儿蒋英给钱均夫夫妇。

过继仪式十分正式，钱家大摆酒席、宴请宾客，蒋英的名字也改为“蒋学英”。从此，蒋英与奶妈一同住进了钱家。这一年，钱学森13岁，蒋英5岁。

不过作为独子的钱学森，一开始可不懂得如何照顾妹妹，他的好多“好玩意儿”，比如口琴、玩具啊，都不会带着妹妹玩。所以，蒋英不喜欢这个“哥哥”，在钱家待了几个月，就嚷嚷着要回家。

蒋百里心疼，便将女儿接了回去。钱家夫妻甚是不舍，于是钱家夫人半开袭局斗玩笑说到，小蒋英现在是自己的干女儿，将来可要娶来当儿媳妇。蒋百里一方面对要回女儿的事情不好意思，另一方面也十分喜欢钱学森，于是钱、蒋二人就这么定了“娃娃亲”。

1929年夏天，钱学森报考了上海交通大学铁路专业，他十分好学，成天泡在图书馆中。1932年1月28日，日本袭击上海，飞机投下炸弹令上海陷入火海。21岁的钱学森眼看祖国被他国如此欺凌，心中燃起雄雄斗志。如果中国研制出属于自己的战斗机，也许祖国就不会遭遇如此劫难。这个想法也为他后来前往美国学习航空理论埋下伏笔。

1935年8月，24岁的钱学森考上美国麻省理工学院，决定前往美国留学。前往美国前，钱学森来到蒋家告别。蒋百里唤着蒋英，“干哥哥来了，下楼来，弹琴给他听”。

那时的蒋英已经16岁，出落得端庄美丽、楚楚动人。钱学森也成长得玉树临风、风度翩翩。随后，钱学森前往美国读书，蒋英前往德国学习声乐。留学期间，他们一度失去了联系。

1946年，蒋英28岁，结束了留学生涯回到上海，那时钱学森已经是麻省理工最年轻的教授。1947年，钱学森回国探亲，他已经12年没有回来了。就在这年，钱学森与蒋英阔别数年再次相遇，这一次，他们再也有错过。

1947年5月31日，蒋英在上海兰心大剧院举办自己第一场个人演唱会，演出大获成功，蒋英也因此成名。坐在台下的钱学森被蒋英优美的歌声深深吸引，台上这位优雅明媚的歌唱家再也不是当年那个在家中哭鼻子的小妹妹了。

此后，钱学森经常借故到蒋英家中玩，时隔多年加之婚姻自由，家中已经没人再提及当年的“娃娃亲”了。但钱学森心中对于蒋英的感情却慢慢发生着变化。

毫无察觉的蒋英甚至给36岁的钱学森张罗起相亲的事，蒋英请了两位年轻女士与钱学森在餐厅吃晚饭，一位坐在他左边，一位坐在他右边。其中一位富家女，家中有诸多收藏，以共赏名画为由，邀请钱学森前往家中坐客，钱学森却婉拒了。

蒋英后来回忆，吃饭时就发现钱学森的眼睛不朝左看，也不朝右看，总是看着自己，她就觉得很奇怪。那时的钱学森怎么还顾得上其他女孩，喜欢一个人眼神是藏不住的。

相亲会不久，钱学森在上海交通大学举行了一场演讲，他发现蒋英也是听众之一，兴奋不已。演讲结束后，他主动要求送蒋英回家，直到蒋家门口腊困，钱学森终于鼓足勇气表白。平日里几分木讷的理工男，此刻深情又直接地对蒋英说“你跟我去美国，好吧？”

蒋英明白了钱学森的心意，但是并没有直接答应他。蒋英对钱学森表示，自己刚回国不久，国内还有很多事情，咱们还是先通通信吧。没想到，钱学森却不同意，直说“不行，现在就走”。钱学森的表白，就是这么直接，有这么深情。认定了你，那就是你，也只有你。蒋英也终于被钱学森的真诚打动了。

1947年9月，上海和平饭店，钱学森、蒋英在此举行婚礼。才子佳人、郎才女貌，青梅竹马的两个人喜结连理，一时在上海传为佳话。此后，蒋英随丈夫钱学森来到美国波士顿，开始新生活。

来到波士顿的第一天，蒋英却过得有些“诧异”。吃完早饭，钱学森起身去工作，离开前对蒋英说，自己晚上下班再回来，你自己慢慢适应这里。蒋英没想到，美国新婚生活的第一天，怎么如此“出乎意料”。

多年学习艺术，加之自小成长环境优越，蒋英内心一定对自己的婚姻生活充满诸多浪漫期待。然而，理工男钱学森似乎并不懂如何经营感情，或者说如何讨女孩子欢心。

下班回来，甚至还和蒋英道“你好”，蒋英不会准备晚饭，两人就到家门口的快餐店吃了一餐。回到家中，钱学森沏了杯茶，对蒋英说了句“回见”，自己就关上书房房门，独自看书了。

本该享受蜜月的小夫妻，居然如此“客套”，你好、我好，还回见。蒋英这才明白，自己的中丈夫就是这样一个人，他把所有的热情和专注都放在了科研上，为了有朝一日学成回国，完成当年的强国梦。钱学森不是不爱妻子，而是他还不懂得如何调剂生活，增加生活趣味，毕竟多年的科研生活，让他早习惯与书为伴。

生性活泼、聪明机灵的蒋英开始了“改造”之路，她在家中与钱学森举办小型音乐会，钱学森也开始学着在科研之余与蒋英一起探讨音乐话题，甚至还会用英语开些玩笑。

钱学森的生活慢慢变得丰富充实，更加轻松愉快，甚至还慢慢学会做饭，烧得一手好菜。蒋英时常在朋友面前说到，自己在家中只是帮手，钱学森才是厨师。钱学森也曾提及，每当自己遇到难题无法攻克时，往往是蒋英的歌声令他豁然开朗，有所启示。钱学森在与蒋英的生活中，一改往日木讷的状态，变得风趣幽默，充满情调。爱情的甜蜜，也让钱学森在学术上有所突破，他提出的核火箭概念震惊学界。

只不过，这样轻松甜蜜的日子并没有维持太久。

1949年，新中国成立。钱学森收到教授曹日昌来信，信中钱学森感受到来自祖国的召唤，他内心无比激动，埋藏许久的报效故国的梦想再次被点燃。夫妻二人决定，等蒋英腹中的第二个孩子降生后，就立刻回国。

然后，事情进展却并不顺利。1950年，钱学森作为世界公认的力学界和应用数学界的权威，被美国怀疑为共产党地下组织成员，吊销了他从事机密研究工作的安全执照。

1950年6月，钱学森决定告别回国，向自己的上司，时任美国海军次长的金贝尔辞行。没想到，钱学森刚走出金贝尔办公室，金贝尔就联系了美国移民局，称钱学森了解美国导弹工程核心机密，决不能让钱学森离开美国。金贝尔讲道，“一个钱学森，抵得上5个海军陆战师，我宁可把这个家伙枪毙了，也绝不能放他回中国”。

当钱学森回到自己家中时，发现自己收拾好的8只大木箱被海关扣留。那一刻，钱学森与蒋英感觉事态不妙，钱学森对蒋英说，我走不了了，他们不让我走。

不出所料，1950年9月，美国联邦调查局包围钱学森住宅，随后将其关在洛杉矶以南的一座监狱。钱学森在那里遭受了巨大的身心折磨，白天无休止地询问，晚上每隔15分钟查看，用强光刺激他的眼睛，不准他睡觉。

蒋英在钱学森被关押的第12天，曾看望丈夫，当时钱学森脸色惨白，十分憔悴。当接钱学森回家时，他一言不发，只知道点头。持续多天的折磨，已经让科学家身心备受摧残。

此后，美国移民局规定，钱学森必须每个月报到一次，并且随时接受传讯，钱学森一家只能在洛杉矶市内生活，不得擅自离开。联邦局特工更是经常出没钱学森住宅附近，监听他的电话、监视他的信件、观察他的一举一动。

钱学森一家人无异于被美国“软禁”，失去自由，并且经常提心吊胆。蒋英担心请保姆不安全，搁置歌唱事业，一人扛起照顾丈夫、孩子的重担。同时，她还在浴室里放置一张桌子，让钱学森躲避监视专心研究。就这样，钱学森完成了40万字《工程控制论》，成为影响学界的重要著作。

昏暗艰难的岁月里，钱学森、蒋英从没有一刻放弃回国的梦想。从海关拿回8只木箱后，钱学森始终没有打开，他认为这样就可以找到机会随时离开。

1955年的某天，在钱学森被监控5年之后，夫妻二人似乎看到了希望的曙光。这天，一个中国餐厅伙计将菜送到钱学森家中，蒋英在菜篮子中发现一张废弃的中国画报。画报中，一张照片引起了蒋英注意。陈叔通，是钱学森父亲钱均夫的老师，当时担任全国人大常委会副委员长。

钱学森立刻给陈叔通写信，叙述了自己在美国种种遭遇。但是如何摆脱美国联邦局探员的眼线，将信件安全寄出呢，夫妻二人心生一计。

蒋英的妹妹当时侨居在比利时，将信件先寄到比利时，应该不会引起太多注意。为了安全，钱学森将信誊写在一张香烟的锡箔纸上，并且贴上了一块剪报。

这块剪报是1953年3月6日纽约时的一份特别报道。报道中说，“钱学森作为加州理工学院著名的火箭专家，3月5日在洛杉矶被驱逐回中国，但同时又不许他离开美国，因为他的离去，不利于美国最高利益。”钱学森希望这份剪报能够向祖国传达出自己在美国的处境。

然后，钱学森将这封特殊的求助信放到了一个普通信封中，夫妻二人来到商场。钱学森假装在门口等待太太逛街，吸引特工注意。蒋英则前往商场，隐秘地将信件投入邮筒，把信件寄到了比利时。

幸运的是，这份求助信最终漂洋过来如愿抵达从陈叔通手中，周恩来总理立即得知了钱学森、蒋英一家人在美国的艰难处境。

此时，中美两国正在日内瓦就两国侨民交换问题进行具体商谈。美国人狡辩，称没有证据表明在美国的中国人想要回国。钱学森的信件则在那一刻成为了最有力的证据，直接拆穿美国人狡黠嘴脸。

1955年夏天，美国同意以中国释放11名美国战俘为条件，换钱学森回国。9月17日，钱学森终于带着妻子蒋英，与一双儿女踏上回国旅程。10月8日，经过一个月的海上航行，钱学森一家安全回到祖国。

钱学森晚年接受采访时回忆，当时回国后不久，他被邀请到东北看一看。在哈尔滨军事工程学院，院长陈赓大将会见了钱学森。陈赓大将问他，中国人搞导弹行不行。钱学森那会儿正憋着美国一肚子气，干脆回答“外国人能搞的，难道中国人不能搞吗”。

此后，钱学森全身心投入国家机密工作之中，他的行程对家人、媒体都是保密的。1964年10月16日，中国第一颗原子弹成功爆炸，10月27日，首次导弹与原子弹结合成功发射。1970年4月24日，中国第一颗人造卫星发射成功。

但当时，蒋英并不知道这一切与丈夫钱学森有着密切关系。蒋英晚年回忆，钱学森从研究导弹开始到最后，从来没有与蒋英谈过一句。钱学森经常出差好几个月，蒋英只知道钱学森不在北京，不知道他在中国哪座城市，从事什么项目的研究工作。

蒋英后来在中央音乐学院从事教学工作，一干就是40多年。她默默在背后支持着丈夫的事业，也在努力为祖国的音乐事业做出自己的贡献。她将多年学习的西洋唱法教授给学生，学生们纷纷在国际音乐舞台取得骄人成绩，其中包括享誉世界的歌唱家张亚伦、祝爱兰等。

1991年10月16日，钱学森获得“国家杰出贡献科学家”荣誉称号，获奖感言中，钱学森深 情感 谢了妻子蒋英对自己几十年的默默支持。直到晚年，他们依然恩爱如初，相濡以沫。

2009年，钱学森在北京逝世，享年98岁。2012年，蒋英离世，享年92岁。儿时，钱蒋两家某次聚会上，钱学森与蒋英曾经共唱一首民国学堂歌曲《燕双飞》。歌词“此生愿双双飞痴心永不悔”，简直是他们二人一生旷世情缘的真实写照。

风雨同舟62载，夫妻二人历经荣辱，功勋卓越，谱写爱情神话，铸就一世传奇。