1. 年糕保存方法窍门
年糕保存要放在水里不发酸，浸泡在清水里的年糕需要每天清洗，水也要天天更换，这样才能保存更长的时间；如果年糕一直浸在水里，没清洗也没换水，已经出现酸味，就不能再吃了。另外，年糕洗净后，每块用保鲜袋包好，放在冰箱冷冻室里，吃多少拿多少，这个方法可以将年糕保存更久。
2. 年糕保存方法窍门是什么
二、三天短时间可以放冰箱，也可以放背阴处晾干。五六天可浸冷水中，每天换水。再长时间需真空包装，没必要。
3. 保存年糕的方法
放到冰箱冷藏,把年糕的表面清洗干净,平铺放置在冰箱干净的格子里冷藏放置即可。
2.
用冷水浸泡,准备一只大碗倒入冷水,年糕清洗干净后放入冷水中,保持一定的时间后换水。
3.
晒干保存,把年糕清洗干净后擦干水分,挂到通风口处晾晒至干硬,等到要用的时候再泡发就行啦~
4.
冷冻保存,把年糕的封面撕开,放到冰箱里面,直接冷冻就行。
4. 年糕的储藏方法
第一种:薜荔果的保存方法很多，但是不可能永久保存，只能暂时保存。第一种方法是用保鲜袋装好，把它们放入冰箱冷藏，可以保存。
第二种:方法是将薜荔果放在避光阴凉的地方，可以保存几天。
第三种:方法是拿个纸盒，把薜荔果放在纸盒里，放在家里的一个角落里，可以存放四五天。
5. 年糕如何保存
阴凉处保存。
新鲜的年糕做好之后只需要待其冷却发硬，再直接一块块地排列好置于阴凉处保存即可，这样保存一个星期之后就需要再准备一盆清水，将年糕浸泡在清水中保存，水面要完全盖过年糕的表面，这样就能使年糕保存较长的时间。
但是要注意的是在浸泡的过程中需要对其进行定期换水，如果不及时换水的话就可能会使年糕出现发黏、长霉、发酸、发臭的现象。
6. 年糕保存方法窍门视频
1、放入冰箱冷藏。
宁波年糕选择放入冰箱冷藏，则可以保存2-3天。
2、放阴凉处储存。
在储存宁波年糕时，需要放到温度较低的环境，不可被阳光直射。
3、冷冻储存。
当把宁波年糕冷冻过后可以储存一周左右。在做年糕之前，把年糕拿出来提前进行解冻即可。
7. 年糕该怎么保存
1.清水保存法把年糕浸泡在清水里，是一个保存的好办法，但要注意浸泡在清水的年糕，需要每天清洗水也要天天更换，这样才能保存更长的时间，不过你的年糕一直浸在水里，没清洗也没有换水，已经出现酸味就不能再吃了。
2.放入冰箱保鲜，对于家庭使用的年糕一般不需要保存很长时间，所以只要放入冰箱进行冷藏即可这种冷藏方法大概能保存10天半个月，但需需要注意的是冷藏年糕时先要将年糕进行分类，不同的年糕种类需要不同种类的保鲜袋将其包装好，然后分别藏于冷藏室中加以保存，方便食用。
3.冷冻法有些年糕需要保存的时间较长，则就要用到冷冻的方法，冷冻年糕会导致年糕出现变味，其实这是由于没有注意到方法才会发生的，只要将年糕分类好包装好，如果有条件真空包装效果更好，等到药食用时，只需要将年糕取出放入清水中进行软化代替年糕，正常硬度即可用来食用。
8. 年糕怎么储存方法
怎样储藏年糕每逢新春佳节，我们家乡有一个风俗那就是每家每户都要打年糕，以表示要过年了。年糕年糕，一年更比一年高。当然除了吉祥之意外更主要的是年糕是我们家乡的美味佳肴。打年糕，一般每户人家都要打上几十斤，多则上百斤。可是这么多年糕一下子怎么吃得完呢？就要把它储藏起来，怎样储藏呢？通过我的了解调查和查阅资料，我认为清水储藏是一种年糕储藏的最佳方法。 首先，要找一个大小适当的水缸，并且要把缸清洗干净，再把年糕放入缸内。然后再加入适量的清水浸藏。当然这水最好要用腊水，也就是大寒时节储存起来的水。据我了解寒冬腊月的水由于很冷，所以微生物都被冻死了，也不易生长，所以这种水储藏年糕最佳。 其次要在水中放入适量的食盐。为什么要放食盐呢？因为食盐是酸性的，它可以防腐，杀菌。不懂储藏的人，常常以为勤换水可以延长年糕储藏的时间。其实，这适得其反。你把腊水倒掉，换上春水。春水很暖和的，有微生物生长，这水就不如腊水干净。要注意的是用腊水浸藏年糕，一段时间后水面上会出现一层黄色的东西，这没关系它可是好东西，它把水和空气隔绝开来了，是一层保护膜，在一定的时间内，这种保护层可以防止细菌的侵入。 还要提醒大家的是，如果我们要食用年糕，可千万不要用手去捞，这也有道理因为手上有细菌，会污染水质，可以用器具去捞。 这就是清水储藏年糕的好方法。
9. 年糕保存方法窍门有哪些
把腌好的咸鸡蛋全部捞出煮熟,凉干后,重新放回原来的咸水中随吃随取,甚是方便。熟蛋在咸水中,即不变质,也不会增加咸味。可保存两年以上。 咸鸡蛋又叫腌鸡蛋，是城乡民众爱吃的食物，但其腌制方法大有讲究，腌制得法，风味更好。 腌咸鸡蛋又称盐蛋、腌蛋、味蛋等，是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。腌咸鸡蛋的生产极为普遍，全国各地均有生产，其中尢以江苏高邮腌咸鸡蛋最为著名，个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。
用双黄蛋加工的腌咸鸡蛋，色彩列美，风味别具一格。因此，高邮腌咸鸡蛋除供应国内各大城市外，还远销港澳地区和东南亚各国，驰名中外。