一、咖喱酱如何制作
原料：姜500克，蒜500克，洋葱750克，绿豆蔻30克，肉豆蔻40克，陈皮25克，甘草10克，玉桂25克，咖喱粉700克，丁香10克，八角10克。
制法：锅内放油依次放入蒜、姜、洋葱，熬至洋葱脱水，放入香料，再熬约2个小时后，投入咖喱粉发制，再加入水，煮约2小时即可；取熬好的咖喱汁适量，加入三花淡奶、椰浆及少许咖喱粉煮开即可。 咖喱酱的制作方法 原料：咖喱粉250克，洋葱100克，蒜75克，姜50克，花生酱150克，番茄200克，椰蓉50克，盐50克，味精25克，鸡精粉25克，香油50克，色拉油200克，清水适量。
制法：将洋葱、蒜、姜去外皮，切成细末，番茄洗净，去蒂，切小块；炒锅置火上，入色拉油烧至六成热，放入姜末、洋葱末、蒜末，炸至金黄出香味，放入咖喱粉，小火慢炒出香味，下入番茄块炒出汁水，加入花生酱、椰蓉及盐炒匀，掺入清水，烧开后改小火熬约2小时呈稀糊状，锅离火，即成咖喱酱；出锅后盛入干净的容器中，淋入香油封面，加盖，随取随用。
二、咖喱酱怎么制作方法
使用咖喱膏时，在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后，便可以将咖喱膏一起倒入锅里炒香，然后再放肉类、蔬菜，加水熬炖入味。
例如：热锅下油，等油冒烟，就可以加入洋葱碎去爆香，爆炒到洋葱发黄时，加入咖喱膏翻炒。要多少分量？咖喱可稠可稀，依自己口味为准，通常是洋葱碎都被咖喱厚厚地包裹住了，才是更适当的，炉火不可太猛。这时候，放下你要煮的肉或鱼，或蔬菜，用镬铲炒之，让咖喱和材料混在一起，另外准备一大碗椰浆，如果买不到椰浆，用牛奶代替也行。
待咖喱煮至差不多要粘住镬底时，就加入椰浆或牛奶，材料一湿润，又要再继续翻炒，炒至半生熟时候，就把镬里的材料转放进一个深锅中，再加入大量的椰子浆或牛奶液进去煮，煮至全熟为止。怎么样才知道咖喱菜熟了没有呢？你可用筷子去插试菜的原料，一插就插得进去，表示已经熟透了。
三、咖喱酱怎么制作
制作印尼咖喱 酱的原料有：花生酱50克，咖喱粉25克，蒜、姜、葱头、黄姜粉、胡荽粉适量。制作方法：
1.将蒜、姜、葱头洗净，切块，放入搅拌机打成末。
2.加入花生酱、咖喱粉、黄姜粉、胡荽粉搅匀即可。
四、咖喱酱如何做
咖喱块比较好方便
咖喱酱在超市都是可以买到，它可是非常不错的调味品，平时大家可以搭配面条一块来吃，口感别提多好了，而且它的热量不是特别高，价格也是相当便宜，喜欢吃多买一些，放在家里面备用就可以，那么咖喱酱和咖喱块哪个好呢？咖喱酱和咖喱块相比来说，还是咖喱块比较好，我个人比较喜欢用它炖排骨汤，到时候把排骨洗净剁成几块，放在锅里加水焯一下，把山药，土豆削掉外皮切成小块，把青菜洗净切成小段，把蘑菇，木耳加上水泡上一会，放在锅里加咖喱块，味精，盐，花椒，大料和水煮上半个小时就行了。
五、咖喱酱怎么做?
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首先准备好所有的食材,再将胡萝卜、土豆、洋葱、肉,切丁,备用。
2.
锅里放油到8成热时,洋葱放锅里炒出香味,再放肉,土豆、胡萝卜等配菜。
3.
最后加入适量的水,把咖喱块放进去,加点鸡汁,水淀粉勾芡煮开就可以了
六、咖喱酱咋做
在锅中放入咖喱酱炒5分钟，然后放入螃蟹翻炒30发分钟就做好啦
七、咖喱酱怎样做
咖喱酱配料：植物油 30克、西红柿100克、苹果100克、洋葱40克、咖喱粉15克、牛奶200克、细砂糖20克、盐9克、辣椒粉2克
做法：
①将西红柿切成小块，苹果削皮去核切成小块（100克为苹果去核去皮之后的重量），洋葱切碎。
②将苹果，洋葱，西红柿，糖，辣椒粉，盐，牛奶全部倒入破壁机的破壁杯，打成细腻的浆状。☆如果没有破壁机，用普通的料理机也可以，但破壁机打出来做出来的成品会有更细腻顺滑的质感。
③中火将平底锅烧热，加入植物油。油热后，倒入咖喱粉，快速翻炒均匀。
④倒入第②步打好的浆料，翻拌均匀。
⑤等锅中混合物煮开以后，继续中火加热，边不断搅拌，使水分挥发，变得越来越浓稠（一开始的时候锅中的液体容易飞溅，要小心，等变得浓稠以后就不会溅出来了）。☆要勤翻炒，避免糊底。除了用木铲，也可以用耐热硅胶刮刀，更容易将底部的酱汁铲起。煮咖喱的锅建议使用平底不粘锅。
⑥当变得比较浓稠的时候，转小火，继续翻炒一直炒到浓稠的酱状，咖喱酱就做好了。咖喱酱冷却后装入密封罐，放入冰箱保存。☆做好的咖喱酱，多余的可以放入冰箱冷藏室，可保存3-5天。或放入冷冻室，可保存2个月左右，使用前解冻。☆可以根据自己的口味调整咖喱酱里辣椒粉的用量，制作出辣度不同的咖喱酱。
八、咖喱酱如何制作好吃
使用咖喱粉或综合香料时，在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后，便可以将咖喱粉粉或综合香料一起倒入锅里炒香，然后再放肉类、蔬菜，加水熬炖入味。
例如：热锅下油，等油冒烟，就可以加入洋葱碎去爆香，爆炒到洋葱发黄时，加入咖喱粉翻炒。要多少分量？
咖喱可稠可稀，依自己口味为准，通常是洋葱碎都被咖喱粉厚厚地包裹住了，才是最适当的了，炉火不可太猛。
这时候，放下你要煮的肉或鱼，或蔬菜，用镬铲炒之，让咖喱和材料混在一起，另外准备一大碗椰浆，如果买不到椰浆，用牛奶代替也行。
待咖喱煮至差不多要粘住镬底时，就加入椰浆或牛奶，材料一湿润，又要再继续翻炒，炒至半生熟时候，就把镬里的材料转放进一个深锅中，再加入大量的椰子浆或牛奶液进去煮，煮至全熟为止。怎么样才知道咖喱菜熟了没有呢？
你可用筷子去插试菜的原料，一插就插得进去，表示已经熟透了。
九、咖喱酱如何制作视频
材料咖喱粉或咖喱酱，高汤，牛奶，生粉，红糖，黑胡椒粒，料酒，食盐做法1.高汤在不粘小锅中煮至微热，倒入咖喱粉或咖喱酱，一边用匙羹不断搅拌均匀，一边用中火慢慢煮开。
2.在煮开的咖喱汁中加入半杯牛奶，两茶匙红糖，半匙黑胡椒粒，以及少许料酒，继续煮（中小火煮十五分钟以上）。 料酒就用普通的料酒，不拘哪一种牌子都可以。
3.用少许冷水勾小半碗芡粉，加入到煮沸的咖喱汁中，一边勾芡，一边不断轻轻搅拌。当咖喱汁遇芡后，变成比较浓稠的汁时，就大功告成了。
十、咖喱酱是用什么做成的
做咖喱酱可以用那个印度的咖喱或者是日式咖喱，因为他们日式根印度的他比较正宗。