1. 冬瓜作用与功效
羊肉性味甘热。含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分。具有补气滋阴、生肌健力、养肝明目的作用。
这道汤色泽洁白，口味清馨，风味鲜美，是一道好汤。羊肉酥烂，冬瓜入口即化；羊肉味甘、性热，营养丰富，是冬季里滋补身体的佳品，而夏秋两季食用容易上火；冬瓜性寒，和羊肉结合成汤，羊肉温而不燥，冬瓜寒而不凉，这道汤达到了尽善尽美的境界。
2. 冬瓜三种人不宜吃
、速冻饺子不宜多吃
很多家庭都会购买一些速冻水饺储备在冰箱，想吃的时候拿出来煮就好了，简单快捷还美味。但是你可能不知道，速冻饺子为了便于冷藏和保持口感，常常会添加大量油脂。如果你认真观察，就会发现煮速冻饺子时水面上会漂浮着一层白色的物质，那就是油脂。有数据显示，如果一顿吃20个速冻水饺，相当于吃下了40g油脂，导致油脂摄入量超标，增加了多种慢性疾病的风险。
另外，当你发现速冻饺子有开裂、变形或者粘在一起了，这种饺子就是反复融冻过。饺子在反复融冻过程中势必会造成细菌数量急剧增加，食用后可能对健康不利。
2、煎饺、炸饺不宜多吃
饺子的吃法多种多样。水煮是最传统的做法，也叫水饺，是一道主食。其次是蒸饺，与水煮相比，蒸饺常被作为小吃。再有就是煎饺和炸饺。煎饺的做法与锅贴相似，区别在于是否饺子是否要先煮熟，煮熟后再煎叫锅贴；先煎再加水煎煮就是煎饺。炸饺就是直接将饺子放入滚油中炸熟。煎饺和炸饺都不宜多吃，因为煎、炸后饺子面皮又干又硬，食用后不容易消化，最好是水煮或蒸着吃。
3、夹生的饺子不宜吃
有些人因为不懂得煮饺子的方法，饺子下水沸腾后就捞起来，其实这时候的饺子并没煮透，大多是夹生的，吃了很容易出现消化不良、腹痛、腹泻等不适症。
正确煮饺子的方法是待水开始冒泡就放饺子，并用勺子轻轻推动饺子以防粘锅，等到饺子沸腾了加入适量冷水盖上锅盖，沸腾之后再次加入少量冷水，如此反复三次，直到所有的饺子都浮出水面就可以出锅盛入碗中了
3. 冬瓜的功效与作用及营养价值
这个药物的性状是甘寒的，功效与作用主要是清热解毒，有凉血除蒸的功效，比较适合嘴巴干涩、疲劳的人群，同时地骨皮对肺有比较好的作用，能够对肺进行清火去热，具有一定的降火的疗效。
4. 冬瓜的营养价值
石榴：性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。中国传统文化视石榴为吉祥物，视它为多子多福的象征。
好处：
1、石榴可以有效的美容护肤，这是因为石榴中含有丰富的矿物质，并且具有较高的抗氧化成份，花青素、石榴多酚、亚麻油酸、维他命C，以及钙、锌、镁等多种矿物质，因此常吃石榴能够补充我们肌肤所失的水份，对美容养颜有着非常大的好处。
2、石榴具有明显的收敛和抑菌功能，能够促使肠黏膜收敛，从而使肠黏腊的分泌物减少，所以吃石榴能够有效地治疗痢疾、腹泻等症，特别是对大肠杆菌、痢疾杆菌有着非常好的抑制作用。常吃石榴对各种皮肤真菌也有着不同程度的抑制作用，将石榴皮煎水服用还能够有效的抑制流感病毒。
5. 冬瓜可以生吃吗?
芥菜可以生吃，推荐大家把芥菜凉拌着吃比较好，而且我们可以根据个人的口味加入不同的调味料都可以，不过生吃的芥菜一定要清洗干净，最后是用热水泡下更好。芥菜是常见的一种蔬菜，由于芥菜吃起来的味道不错，口感比较脆爽
6. 冬瓜如何吃
孕妇吃冬瓜，即可以煲冬瓜汤，也可以凉拌冬瓜，或者用来吃火锅（清淡为宜）。冬瓜是一种非常好的食物，具有利尿消肿的功效。而且，由于其中的膳食纤维素含量比较高，热量含量很低，具有预防肥胖，促进肠管蠕动，缓解便秘症状的作用，对于孕妇来说，是一种很好的食物。
7. 冬瓜怎么吃最好吃
可以冷藏，但是不可以冷冻，因为冬瓜里面水分很多，冷冻之后水都结冰了，吃的时候，就算慢慢化开，也会影响冬瓜的营养和口感冷藏就不会这样了，可以延长保质期，但是建议常温保存，除非是热天
8. 冬瓜干的功效与作用
柠檬干中含有柠檬酸和柠檬等营养成分，能淡化色斑，美白滋养肌肤，含有丰富的天然抗菌成分，能帮助人体内骨胶原的生成，促进免疫细胞的再生。也就是说，人们经常用它浸泡在水中饮用，可以提高机体免疫力，增强机体和自身对疾病的抵抗力，并能抑制人体内各种病毒的活性。对人类高流行性感冒、病毒性肠炎、麻疹等疾病有很好的预防作用。
9. 吃冬瓜对身体有什么好处和功效
具有化瘀、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络的功效。茄子含有多种维生素以及钙、磷、铁和其他营养物质。尤其是维生素P的含量非常高。维生素P能保持血管壁的弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃茄子，有助于预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜等。
10. 冬瓜皮的作用
冬瓜皮具有很好的利水消肿的作用，还能够起到清热解暑的作用，特别是在夏天的时候泡一些跟冬瓜皮具有很好的去除身体浮肿的作用，干冬瓜皮没有太明显的副作用，干冬瓜皮能够起到很好的减肥作用，但是需要长期的坚持服用，建议患者在平常的时候注意加强锻炼身体，增强体质。
11. 吃冬瓜有什么功效和作用
冬瓜荷叶茶主要是在新鲜冬瓜中加入一些荷叶和决明子制成的饮料。具有润肠通便、降血压的作用。适量饮用这种茶也能起到减肥的作用，促进体内脂肪的代谢，从而起到一定的减肥作用。而且，从营养角度看，蛋白质含量相对较低，但含有大量的钙、磷离子，可以增加骨骼的强度，钾离子也可以起到促进心脏射血能力的作用。