在这个世界上有着非常多的美食满足着人的味蕾，网红花胶鸡火爆美食界。它真的是非常的好吃，而且能够养颜。很多人在外面吃饭的时候，就会特意点花椒鸡吃。花胶鸡制作出来，汤汁金黄鲜艳，让人看见之后就垂涎欲滴。经常吃花胶对身体有着非常多的好处，它可以补充胶原蛋白，还能够滋阴养颜，能够延缓衰老。
花胶鸡汤汁金黄鲜艳不管是爱美的女士，还是想要身体更加强壮的男士，或者是身体较为虚弱的老人，都可以喝花胶鸡汤。想要给身体补充营养的孕妇也可以喝花胶鸡汤，它对身体有着非常多的好处。很多人觉得在外面吃花胶鸡特别的贵，就尝试着自己在家里制作，自己制作出来的花胶鸡也非常的美味。首先要将花胶泡发，用水将它浸泡十二个小时。
你知道这是为什么吗？泡好之后再将花胶捞出来冲洗干净，切好姜片将它与花椒放在一起蒸八分钟，然后关火焖十分钟之后再将花椒捞出来备用。要把干贝泡发，将处理好的花胶切成段状，然后把南瓜蒸熟加上水，将南瓜打成细腻的南瓜浆糊。将鸡下入水中焯水，这样可以去掉血水，鸡焯完水之后放入砂锅当中，加入花胶干贝，红枣生姜。
非常的美味再将打好的南瓜浆糊倒入其中，加满水之后加入料酒，盖上锅盖大火煮开。煮开之后再开小火，炖五十分钟左右加入枸杞和盐进行调味，再炖煮十分钟左右就可以了。这样一道美味的叫花鸡就制作完成了，制作完成的椒花鸡汤汁金黄鲜艳。汤汁儿金黄鲜艳的秘诀是因为加入了蒸熟的南瓜汁，南瓜汁可以让鸡肉吸收到南瓜香味儿，这样肉质就会更嫩，颜色也会金灿灿的，让人看上去就觉得很有食欲。
这是因为这个汤里面加入了蒸熟的南瓜进行调色，所以这个汤会变成金黄鲜艳，色泽诱人，十分美味啊。
一般花焦鸡选用的鸡都是那种家养的老母鸡，如果用小火慢炖的方式，可以把它们里面的一些营养都渗出来，就会让所以就会让颜色变得金黄浓郁。
因为里面会加一些南瓜，而且我觉得时间比较长，再加上鸡里面有很高的脂肪，所以熬制时间长了之后就会出现金黄色的颜色，对身体也有很大的好处。
是因为里面添加的材料非常的多，所以做出来的颜色也是比较鲜艳的，也是非常的有营养价值。