一、中国10大品牌豆油
中国10大品牌豆油有金龙鱼、福临门、鲁花、九三JIUSAN、汇福HOPEFULL、中安、日清奥利友、刀唛Knife、海狮、香满园。
一、金龙鱼
始于1991年，丰益国际旗下知名粮油品牌，世界知名的小包装油生产商和供应商，产品涵盖了小包装食用油、大米、面粉、挂面、调味品、牛奶、豆奶、餐饮用油、特种油脂、油脂化工等10大领域，旗下16个品牌在金龙鱼的带领下，都已成为每一个专业领域内的知名品牌。
二、福临门
中粮集团旗下，食用油行业影响力品牌，先后上市食用油/大米/糖/调味料/佐餐食品等系列产品，其安全家常食用油较为有名，拥有庞大的厨房食品家族，囊括了食用油、大米、糖、调味料、佐餐食品等系列产品。并为了满足您和家人对营养、健康、美味的追求，不断研发创新产品。
三、鲁花
花生油压榨专家，以花生油为主导，同时兼顾压榨葵花仁油、菜籽油、大豆油、玉米油、芝麻香油等品类多元化发展的食用油产业企业。
四、九三JIUSAN
北大荒集团旗下，以大豆加工为主营业务，主要生产蛋白/保健食品/野生鲜果饮品/磷脂功能型饮品，集贸、工、农为一体的大型大豆加工企业集团。
五、汇福HOPEFULL
始建于1999年，以大豆加工为主的综合性企业集团，国内较早拥有船队的民营粮油企业，在巴西拥有港口的民营粮油加工企业。
六、中安
哈尔滨市中安制油有限公司是一家哈尔滨本土的民营企业，始建于1994年，现发展成为集研发、生产、销售为一体的现代化企业。
七、日清奥利友
知名食用油品牌，知名食用橄榄油品牌，国内食用油优秀供应商，产品具有具有耐热稳定性高和发烟少的特性，深受广泛消费者的喜爱，并畅销全球多个国家和地区。
八、刀唛Knife
始于1963年，南顺香港集团旗下，知名食用油品牌，行业标准参编起草单位，专业从事食油、面粉、清洁用品及产品分销为一体的综合型企业。
九、海狮
上海良友集团旗下，拥有海狮/金海狮/乐惠/友益/玉兰等品牌，专门从事食用植物油生产/销售/储运/内外贸为一体的企业。
十、香满园
专业从事油籽压榨/食用油精炼/专用油脂/油脂化工/玉米深加工/大豆精深加工/水稻循环经济/小麦深加工/食品原辅料/粮油科技研发等产业，致力于提供更营养/更健康/更安全的优质粮油产品。
二、大豆油如何选购和烹饪介绍
本文导读： 大豆油是我们经常食用到的，很多时候我们在选购大豆油时没有仔细，很容易买了掺假的食用油影响健康，那么大豆油如何选购和烹饪呢？
豆油是食用油中较为常见的一种，大多数家庭都会选择这种食用油。那么，豆油究竟都有哪些营养价值呢？现如今的掺假食用油越来越多，要怎么选购才放心呢？
大豆油营养分析：
豆油含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固醇的`作用，在一定程度上可以预防心血管疾病。豆油不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇，对机体有保护作用。豆油中的豆类磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长。但是豆油食用过多对心脑血管还是会有一定影响，而且容易发胖。
大豆油的烹调特点：
1、大豆油含磷脂较多，用鱼肉或肉骨头熬汤时，加入适量豆油可熬出浓厚的白汤，非常诱人。但豆油的大豆味较浓，往往会影响汤的味道，如果在豆油加热后投入葱花或花椒，可有效地除去豆油中的大豆味，但汤的颜色也会因此而变深。
2、大豆油有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。可以直接用于凉拌，但最好还是加热后再用。应避免经高温加热后的油反复使用。
豆油的选购方法：
豆油的颜色。颜色越浅越好，因为豆油的颜色可以反映其提炼程度的高低，所以在选购方面最好选颜色较浅的；
味道。仔细的去闻豆油看有无异味，在可以的情况下可以放些豆油在手上搓干再闻有无异味，这是鉴别好坏最好的方法；
观察它的透光度。放在太阳光下观察豆油桶中有无混种物体，是否纯净，这也可以反映豆油的提炼程度。
豆油的保存方法：
豆油除含有脂肪外，在加工过程中还带进一些非油物质，在未精炼的毛油中含有1%-3%的磷脂，0.7%-0.8%的甾醇类物质以及少量蛋白质和麦胚酚等物质，易引起酸败，所以豆油如未 经水化除去杂质，是不宜长期贮藏的。另外，精制豆油在长期储存中，油色会由浅逐渐变深，原因可能与油脂的自动氧化有关，因此，豆油颜色变深时，便不宜再作长期储存。
三、豆油和精炼油的区别?豆油是精炼油吗?
根据大豆油中杂质的组成和性质，可分为三类：
(1)不溶性固体杂质，如淤泥、饼粉、纤维、黏土、催化剂等。
(2)胶溶杂质，如游离脂肪酸、甾醇、维生素E、色素、维生素、棉酚等。
(3) 挥发性杂质，如水分、醇类、烃类溶剂、异味物质等。
大多数杂质对大豆油的质量和储存安全有害。例如，水份不仅会影响油的透明度，还会促进油的水解和酸败；游离脂肪酸影响风味并促进变质；磷脂可以使油混浊并在加热时产生黑色沉淀物。起泡、苦味等；各种色素直接影响油的颜色，也会促进油的酸败；胶体、硫磷化合物、皂角和重金属盐的存在，使得汽提等后续工艺难以脱酸。
大豆油精炼设备主要工艺流程
(1)大豆油脱胶：脱除原油中的磷脂、黏液、树脂、蛋白质、糖类、微量金属等，一般采用水合和酸精炼的方法。
(2)大豆油脱酸：采用食品级碱液中和法去除油中的游离脂肪酸、酸性色素、硫化物、不溶性杂质和微量金属。
(3)大豆油水洗：洗去脱酸过程中残留在油中的皂角和水溶性杂质。
(4)大豆油脱水：采用加热和真空干燥的方法除去精炼油中的水分。
(5)大豆油脱色：利用白土、硅酸铝、活性炭等吸附剂去除油中的各种色素、胶体、氧化物等。
(6)大豆油除臭：利用真空气提原理，去除油中的低分子异味物质、游离脂肪酸、甘油单酯、糖脂、硫化物、色素的热分解产物等。
(7)大豆油脱蜡或脱脂：主要采用冷冻、结晶或冬化结晶，分馏去除油中的蜡脂。
大豆油精炼设备的成本和产能，配置，成品油要求质量有关，不能一言而论；
豆油里含有很多杂质和营养物质，而精炼油几乎不含什么营养成分的。