过期的橄榄油还可以吃吗

一、过期的橄榄油还可以吃吗

橄榄油过期不要吃。橄榄油封闭的时候能够保质几年，但是一旦开封，必须在保质期内食用完毕，因为食用油很容易变质，为了健康起见，不要食用。

食用油变质后油脂会自动发生氧化作用。当油脂氧化后，会产生很多有毒的氧化分解物质，形成过氧化物会造成酸败，产生令人不愉快的气味。油脂的酸败不像食物腐败霉变那样容易引起人们的注意，当我们闻到不正常的气味时，油脂的过氧化物含量已经大大超过国家标准的数值了。所以为了健康起见，橄榄油过期后就别用。

扩展资料：

食用变质食用油的危害：

久置的食用油，可出现油脂的酸败现象。食用油变质后，最明显的特征是有哈喇味。这就是油脂氧化、酸败的结果。油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒，特别是对胃肠道具有刺激作用，即进食后，相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

油脂氧化后营养价值降低，毁掉不饱和脂肪酸，长期食用还会因为产生大量自由基而促进人体的衰老、甚至会增加慢性疾病的风险。

参考资料来源：人民网-橄榄油过期了还能吃吗 如何挑选橄榄油

参考资料来源：人民网-妹纸们注意！橄榄油过期后还能这么用

参考资料来源：凤凰网-高温天，当心食用油变质

二、橄榄油过期后还可以食用吗

过期的食品很可能导致发霉,里面含有大量的黄曲霉素。 意见建议:大量的黄曲霉素,食用后会导致癌变,建议最好不要使用

三、过期的橄榄油能食用吗

千万别用，因为长时间搁置，橄榄油内的成分已经发现变化了，其中含有大量致癌物质

四、橄榄油过了保质期还能吃吗

橄榄油过了保质期不能吃

只要有保质期，说明过了保质期一定会产生有毒有害的物质，而且食用油过期里面产生的是致癌物质。

你要是觉得扔掉可惜，就留下来当润滑油使，自行车锁生锈了，打不开；门轴缺油了，嘎吱嘎吱响，都可以点一点儿。

我们吃东西是为了获取食物中对我们身体有益的东西，如果吃过期的东西，非但无益，反而回在我们体内积累有害物质，对身体害处多多